文/第一影相
酒文化是一項流傳廣泛的傳統了，在中國大部分人平時都愛喝兩口，而不僅中國人愛喝酒，經常出去旅遊的人會發現，在國外酒也是一種生活必需品，人們在休閒娛樂的時候都會出現酒的身影。各國對酒有不同的認識，比如日本人最愛喝清酒，俄羅斯人愛喝伏特加，那中國人最愛喝的是什麼呢？
日本清酒的原料很簡單，一般都是純淨的礦泉水加上大米，這些原料在經過發酵處理之後再用石灰將其中的雜質沉澱下來，便形成了日本人餐桌上的清酒。說來，日本清酒的釀造方式與中國的黃酒倒是有很多相似之處，不過與黃酒不同的是，清酒的顏色十分清透，看起來像純淨水一般，而且度數不會很高，一般只有18%的酒精含量。
正是因為清酒的度數不高，與啤酒類似，所以我們經常能夠看到日本人豪飲的場面，日本人對清酒的熱愛已經到了無可附加的地步，他們將清酒作為大型宴會、酒吧和普通家庭聚餐時的用酒，幾乎任何場合清酒都會出現，是當之無愧的日本「國酒」。
可以沒有好吃的食物，但絕不能少了伏特加；可以沒有漂亮的姑娘，但絕不能少了伏特加。這是一句流傳在俄羅斯的民諺，從這當中我們不難看出俄羅斯人對伏特加的鐘愛，我們都清楚，作為以勇猛好鬥著稱的「戰鬥民族」，俄羅斯人的形象是一種豪邁不羈的硬漢，只有烈酒才能配得上他們的性格，而暴烈如火的伏特加正好能配得上他們。
伏特加的酒精含量高達40-50%，屬於烈性酒，而除了性格豪爽之外，俄羅斯人需要通過飲酒來祛除寒氣，抵抗這裡漫長而寒冷的冬天。時間一長，喝烈酒也就鑄就了俄羅斯人剛猛的性格，在某種程度上來說，沒有伏特加，就不會有這樣的「戰鬥民族」。
而在中國，酒的種類更是多種多樣，最具盛名的當屬貴州的茅臺酒，距今已有800多年的歷史，出產的酒入口甘甜，受到了很多國人的喜愛，這種酒也被稱為中國的國酒，招待外賓都是用它，可見國人對它的喜愛程度。除此之外，中國還有很多著名的酒，比如五糧液、劍南春，山西汾酒等都是受到民眾熱愛的酒水，平時無論是舉辦宴會還是家庭聚餐都會把這些好酒拿出來共同分享。
酒文化在中國是一種重要的傳統文化，而中國最愛喝的酒也是因人而異，畢竟每個人的口味不同，而中國的好酒也是在太多。你最喜歡喝什麼酒呢？
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