名山古樹茶,該怎麼辨別呢?

2021-01-20 騰訊網

市場上充斥著價格不一的「名山名寨古樹普洱茶」。

有100元的班章,也有1萬元的班章;有400多元的冰島,有4000多元的冰島……如果賣普洱茶的店鋪沒有老班章、冰島、昔歸,都不好意思說是賣普洱茶的。

然班章、冰島的茶源地產量有限,可各個店鋪都說自己家的冰島、老班章是真的,消費者該如何辨別呢?

鑑別難度大

造假成本低

據悉,一公斤成本只有 20 元的臺地茶,如果仿製成大品牌的熱門茶,利潤可以超過10 倍;如果仿製成古樹茶,利潤會超過百倍;如果仿製成名山古樹茶,利潤會超過千倍。

普洱茶造假成本低,利潤高,使得普洱茶造假的情況愈演愈烈。與此同時,線上普洱茶交易魚龍混雜、品質參差不齊,也造成消費者對線上購買普洱茶不信任。

畢竟,只有極少數的人能鑑別原產地名山名寨古樹茶,而對於普洱茶來說,最大的問題是難以鑑別是否具有收藏價值。

區塊鏈

識別普洱茶皇冠上的明珠

名山名寨古樹普洱茶因其稀缺性,可以稱得上是普洱茶皇冠上的明珠。

為了更好地與消費者建立信任關係,名山名寨古樹的普洱茶也進行了溯源,然真正能做到的很少,普遍還停留在普洱茶的零售終端,就是在網上賣茶而已。

而 「區塊鏈」的去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集體維護、公開透明等特點或可解普洱茶的信任危機。

茶鏈科技通過區塊鏈+人工智慧+物聯網技術打造的防偽溯源系統,可自動獲取茶產業鏈條信息,利用區塊鏈的不可篡改技術,以可視化的數據形式,真實還原一片茶葉從茶樹到茶杯的全景圖,為名山名寨古樹茶正本清源。

茶鏈科技的區塊鏈防偽溯源系統可以準確把關一款茶餅製作的每個階段,包括種植、採摘、檢驗、加工、入庫、出庫、物流、分銷、零售的全流程關鍵溯源信息,辨別真偽,解決造假問題。

比如某款品牌的冰島茶,通過掃描茶餅上的RFID晶片(全球唯一識別碼),利用區塊鏈防偽溯源系統獲取的數據,就可以知道它的原料是收自冰島老寨、南迫還是地界;是冰島老寨廣場前的古樹茶還是山坡下面的小樹茶;採摘季節如何;工藝如何等各個環節均會被如實記載,無法更改。

更進一步說,冰島老寨廣場前的古樹茶每年春季的每批成品原料都流向哪裡,通過哪個環節最終流向哪個消費者,均會被各個節點全部、如實記載。

區塊鏈+普洱茶行業在技術上的實現,不止是使產品溯源系統更加真實有效,而且在這一網絡中,茶農、零售商、批發商、消費者甚至質量檢測機構、以及提供融資信貸的金融組織,都可以通過鏈上實時數據共享,享受區塊鏈帶來的便捷、高效和信任增強,提升普洱整個行業生產力,助力擦亮名山名寨古樹普洱茶的「金字招牌」。

相關焦點

  • 【易武八大名山】之草果地古樹茶
    草果地古樹茶,生長於原始森林的絕世秘境之中,綿柔卻如一記「化骨綿掌」震懾人心,茶氣十足令人身體發熱,仿佛全身通透起來,似感乘清風逍遙般「七竅空明」。草果地古樹茶,產量稀少,註定只有少數人能擁有。
  • 普洱茶是否一定是古樹茶更好?
    在普洱茶界,經常聽到「好茶還得看古樹茶」的說法,古樹茶也因此成為好茶的代表。那麼為什麼古樹茶就這麼好呢?或者說普洱茶就一定是古樹茶更好嗎?古樹茶按照官方定義來看,一般劃分為年齡在百年以上的喬木類普洱茶種的茶樹,其茶樹生長的茶箐製作的普洱茶概括為古樹茶。好的普洱茶定義為:生態是基礎、原料是關鍵、工藝成就好味道。那麼我們就從這三個方面來看。第一,從生態(生長環境)來看。
  • 山頭茶進入「名山味」新時代
    山寨古樹茶,有利於完成雲南茶產業的原始積累。現階段,打假不能太過,水至清則無魚,人至察則無朋。山寨經濟階段是雲南茶產業發展繞不開的一步。故資本都有原罪……政府的鐵拳下,經常會打垮一個產業鏈,比如豬。政府的鐵拳下,還會產生權力尋租的壟斷生意,與民爭利。 三為什麼許多玩山頭的小眾品牌,喜歡收高地租,而不願意圍繞「名山味」進行系統化的品牌建設?
  • 一茶難求,薄荷塘古樹茶,我太難了!
    2018年老同志名山系列薄荷塘普洱生茶   「薄荷塘」名字的由來   薄荷塘,一片隱於易武曼撒茶區深山國有林之中的茶區。據說,居住於此的瑤族同胞,在前往深山老林中種植「草果香料」時,無意發現...普洱茶直接還沒那麼熱鬧的時候,許多茶區都沒人知道,加上交通也不方便,路難行,茶價格自然也便宜,如今許多茶區成了名寨,茶葉更是很受歡迎,不管是喝茶的還是茶商,去茶山的人越來越多了,茶葉價格每年都不一樣,一年比一年高,這些小山頭都是哪些呢? 易武茶山位於六大茶山東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公裡,是六大茶山中面積最大的茶山。
  • 【老徐談茶】第180期:臨滄2020昔歸古樹茶價格上漲20%?其它茶是漲...
    (請在連接Wifi的情況下觀看視頻,土豪隨意) 走遍千山萬寨,帶您發現普洱古樹茶的價值!
  • 全發酵茶和半發酵茶該怎麼辨別?
    或者說是根據茶葉的加工工藝的不同以及茶葉品質上的差異,而加工工藝的不同主要表現在發酵程度上,即綠茶是不發酵茶,白茶是微發酵茶,黃茶是輕發酵茶,青茶是半發酵茶,紅茶是全發酵茶,黑茶是後發酵茶
  • 怎樣才能選購到真正的冰島古樹茶?
    想必大家在網上也有了解到一些關於冰島茶的信息。有資料顯示冰島古樹茶只有200多棵,那市面上琳琅滿目的冰島茶是從何而來的呢?我們先來了解一下冰島的背景。西半山的茶園好多離冰島湖比較近,也得益於冰島湖的存在,西半山的古樹茶,口感更顯靈動,像是在吃脆甜脆甜的蘋果一樣的感受。東半山的茶園比較向陽,古樹茶的滋味會更偏濃鬱。對比喝下來,我個人西半山的口感像清秀靈氣的小龍女,東半山像成熟穩重後的楊過。
  • 《老徐談茶》169:普洱純料茶指的是什麼?山頭、古樹還是春茶?
    所謂純料茶,是在2010年左右才逐漸興起的一個概念。什麼是純料呢?我個人認為純料茶的含義大致有三個:第一就是季節的概念,特指是一個季節產的茶。市場上大部分是春茶純料,少部分是秋茶純料,從來沒有聽說過夏茶也就是雨水茶純料的。
  • 我們的古樹茶知識究竟有多少誤區?
    網上流傳的看外觀鑑古樹茶是不科學的,按他們的理論是( 白亮、顯毫、肥大 )等,這只是它的特徵,而不能憑此定優劣。 茶友即使到過茶山,也會被蒙蔽。最讓茶商難辨別的就是勐庫大葉種,勐庫茶即使是5年左右的小樹,當茶葉晾曬完成後和古樹對比,從外觀上也很難區分。
  • 名山茶永德古樹茶大雪山丨易霖聊茶之臨滄茶產區古樹普洱茶
    ,易霖聊茶普洱茶專題欄目!傳播茶文化,易霖是認真的哦!接下來我們進入正題聊聊普洱茶臨滄茶產區永德大雪山古樹茶!歡迎來到易霖聊茶第27期,感謝這快一個月各位的支持,希望能給大家帶來更多的關於普洱茶的點滴,閒話不說,進入今天的正題來聊一聊大雪山。
  • 什麼樣的茶才能稱為古樹純料?
    你好,這是「約茶記」第103篇原創文章,我是茶小派。導讀:前幾年普洱茶友們都在追求古樹純料,名山寨茶,非古樹茶還不入口,這是基於一般初學者的追求。直到後來拼配技術越來越成熟之後,很多拼配茶的口感和轉化都漸漸超越了所謂的古樹純料,那麼古樹純料的定義又是什麼呢?約茶記今天帶你一起解讀!茶小約今天剛喝了幾個將要上市的新毛茶,雖然喝不出什麼大的差別,但是有幾個是古樹的,有幾個是小樹的,這其中最大的差別就是甜韻,還有回甘也有區別。但是要說出其中的道道,茶小約是說不出來的。
  • 老班章、冰島、昔歸...2020大旱古樹茶,到底有何不同?
    7月31日-8月3日,第14屆中國(濟南)國際茶產業博覽會將於濟南國際會展中心(高新區)隆重舉辦。作為本屆濟南茶博會的優選展商——雲南味茗堂茶業(展位號:T-C226)將帶著2020各名山古寨中的古樹普洱而來,邀您共品2020大旱古樹茶!
  • 來自源頭的聲音,古樹茶發燒友必看
    坐定開口:「小夥子,喝喝你這裡最好的茶,樹齡沒有1000年的我不喝!」差點被口水噎到的我本來想對他說出門右轉的。不過我突然想起一樣東西,於是默默的從桌子底下掏出來說:大哥,上千年的古樹茶沒有,不過上萬年的有!
  • 因為古樹茶,醉在西雙版納
    不想最終使我沉迷在西雙版納的不是香蕉和大象,而是茶,滿山的古樹茶。整個境內響噹噹的古樹茶名山頭(茶區)共一十四個,勐臘縣五個和景洪市一個的古六大茶山,江外勐海縣的新八大茶山。其中以勐海縣布朗山的霸氣以及勐臘縣易武鄉的柔和最具有代表性。
  • 為什麼古樹茶那麼貴?
    說說從鮮葉到幹茶的各環節成本。一:採摘環節古樹茶不像臺地茶,只能人工採摘,一顆高大的古茶樹,有的需要人爬上去,有的甚至要搭設架子。該工種技術含量不高,以婦女、老人為主。效率:平均一個熟練採茶工一天可以採摘10公斤鮮葉,(有些地方環境惡劣,樹太高一天只能採摘4-5公斤鮮葉也很常見)(按照4公斤鮮葉出1公斤幹茶的比例)工資:100元/天,包吃包住(約150元/天)也就是說光是採摘環節每公斤古樹茶的成本就要加30-50元的成本。
  • 攀上有虎熊穿行的山巔,才知與日月星辰為伴的古樹茶有多了不起...
    日漸西沉,很有些不舍,因為很想知道在這重重山巔,與古樹茶們時時相伴的日月星辰究竟是怎樣的美。陡然覺得,這裡的古樹茶開始不一樣了,有點了不起!以至於有盛滿外鄉茶葉的卡車趁夜駛入名山頭,兜轉個圈出來,就印上名山印記,身價百倍。當然,名山也並非一開始就是名山。
  • 臨滄茶區的名山頭,冰島普洱茶為什麼那麼貴?這幾方面
    對於剛接觸茶葉的茶友來說,經常會聽到朋友或茶商講起,哪裡的名山茶和哪個茶區的茶葉好,但完全搞不懂究竟哪個山頭屬於哪個地方。臨滄茶區有多少名山頭呢?而這些年為什麼普洱冰島茶那麼貴,每年都以翻倍的速度遞增,這幾方面一、臨滄有哪些有名的山頭茶葉呢?臨滄產區有:冰島茶、昔歸、大雪山、忙肺等山頭茶,外加滇紅之鄉,鳳慶滇紅茶。
  • 看懂古樹茶,就靠這一篇了!不後悔!
    古樹茶,一般指古樹普洱茶,是普洱茶的一個細分市場,它代表雲南普洱茶的最高品質。那麼問題來了。多大樹齡的茶樹才算古樹?雲南普洱茶的古茶樹比其他茶類優勝在哪裡呢?  因為稀缺內質更豐富,古樹茶價格比一般的臺地茶要高。又因知名度等因素,名山名寨的古樹茶價格會更高些。  高利潤的驅使下,古樹茶的「純度」全憑良心了。
  • 古樹紅茶是什麼茶 古樹紅茶有幾種
    最近幾年古樹紅茶在茶葉市場上異軍突起,成了很多品茶人的最愛,那麼古樹紅茶到底是什麼茶呢?很多人對古樹紅茶都是一知半解,了解的並不深刻,也不知道他屬於哪個產業種類,更不知道它可以分為哪幾種,今天會對古樹紅茶做詳細介紹,能讓大家對這種精品茶葉有更全面的了解。
  • 今年的為什麼古樹茶那麼貴?
    說說從鮮葉到幹茶的各環節成本。一:採摘環節古樹茶不像臺地茶,只能人工採摘,一顆高大的古茶樹,有的需要人爬上去,有的甚至要搭設架子。該工種技術含量不高,以婦女、老人為主。效率:平均一個熟練採茶工一天可以採摘10公斤鮮葉,(有些地方環境惡劣,樹太高一天只能採摘4-5公斤鮮葉也很常見)(按照4公斤鮮葉出1公斤幹茶的比例)工資:100元/天,包吃包住(約150元/天)也就是說光是採摘環節每公斤古樹茶的成本就要加30-50元的成本。