招牌：酸菜蹄花鴛鴦鍋底
據說這家店坊間排名NO.1，是魔都各路吃貨的新摯愛，裝修很偏藝術範的時尚火鍋。酸菜蹄花鴛鴦鍋底點擊率最高，酸菜鍋部分味道很濃，涮的材料很容易入味；蹄花部分滿滿的膠原蛋白，皮都酥爛了，喝一口湯下去眉毛都要鮮掉了。
巴蜀隆門火鍋
南京西路698號4樓
電話： 021-52567779
人均：114元
招牌：麻將湯圓
嗜辣愛好者的集中地，環境一流。這裡其實每一道菜都值得一點，質量都屬上乘，很新鮮且沒有發過的痕跡，但麻將湯圓最有噱頭。一碗四個，都是麻將牌的造型，還是酒釀底，熱乎乎的，非常好吃。
蜀韻蜀味火鍋
南京東路353號悅薈廣場601室
021-63305177
人均：108元
招牌：巴沙鮮嫩魚片
地理位置很好的一家店，透過窗就可以看到南京東路。當然的這裡的火鍋也很地道，辣得很入味。招牌巴沙魚第一次吃到，很嫩，有點像龍利魚，口感很不錯，而且沒有骨頭，吃起來一片一片超級爽~
哥老官重慶美蛙魚頭
徐家匯路618號日月光中心5F-RJ01室
電話： 021-60761927
人均：113元
招牌：美蛙魚頭鍋
四川香天下火鍋
四川北路2211號天鵝賓館3樓(近虹口體育場站)
021-56373395 021-56979527
人均：123元
招牌：九宮格鍋底
福利超多的火鍋店，印象中一直都在搞優惠。九宮格火鍋是特色，雖然辣但好吃！調料是四川正宗的香碟油，很解辣。這裡的食材據說也是四川空運，黃喉、牛百葉等吃起來都很爽脆。還有一味必點經典西瓜燒酒，吃起來絕對過癮。
絕代雙椒川味火鍋
河南南路489號香港名都5樓(近復興東路)
021-63281777
人均：100元
招牌：鴛鴦魚頭鍋
這家店走的是情懷路線，古色古香，牆上還掛著京劇臉譜，很有味道。這家的魚頭是最大特色，選取上海的花鰱魚頭，肉多個大，放在辣湯裡那個鮮爽呀。因為事先炸過，所以肉非常緊實，在湯水的浸泡下肉汁充溢，很好吃。
重慶高老九火鍋
金陵東路500號亞龍國際廣場5樓
021-63339799 4008219199
人均：118元
招牌：四喜鍋
招牌四喜鍋，番茄鍋、麻辣鍋、菌菇鍋和三鮮鍋。三鮮鍋裡也有很多菌菇，煮了很久，吃口很鮮；番茄鍋有點酸甜味，但主要是番茄酸的原味，很自然；菌菇鍋不愧用了很多山珍，煮到後面還是很濃鬱；麻辣鍋是最愛，絕對還原重慶當地的口感，麻的可以接受，又不會太辣，好評。
玖辣火鍋
年家浜路242號
電話： 021-33890579
人均：97元
招牌：四喜鍋
周浦地界很有名的一家重慶火鍋店，以醇正的麻辣原味，吸引了無數饕客前來拔草。聽說這家店火鍋鍋底有秘方，選料考究，且堅持空運當地食材。所以這家店的味道很地道，加上老師傅的精心熬製，那上桌後的香氣是無法自已的。
洞子張老匠火鍋
浦東南路1085號華申大廈3樓美食廣場內
021-68388988
人均：102元
招牌：九宮格鍋底
人氣好到訂位電話永遠打不進。這家的鍋底好像加了孜然，更清香一點，牛油也放了好大一塊。印象比較深刻的是香豆腐，薄薄一片很嫩，沒有豆腥味，久煮也不會散。嫩牛肉也不錯，顏色看著鮮紅一片，吃著口感倒是很有層次。
大隊長主題火鍋
天鑰橋路315號3樓(南丹東路口)
021-64289309
人均：110元
招牌：鴛鴦牛油番茄鍋底
這家的菜名很有意思，諸如大隊長、書記、村長什麼的。記得入店第一句話是：同志您好！歡迎下鄉改善夥食。哈哈！！招牌鍋底中加了一味番茄，除了應有的辣度以外還多了一些開胃的酸，而且還會一股甘甜的回味，源源不斷地從口腔中迸發出來。
劉一手火鍋
吳中路1099號吳中商務大樓3樓(近萬源路)
電話： 021-61267299
人均：112元
招牌：老油鍋底
這家店的服務員挺特殊的，貌似大部分都是聾啞人，雖然不能用正常的語言交流，但是通過肢體或文字，還是能讓客人感受到他們的服務熱情。招牌老油鍋底不得不說非常霸氣，一整塊牛油下去，味道瞬間有了，當然還可以再加一塊牛油哦~~~
辣府
雲南南路180號(近淮海東路)
電話： 021-53210557
人均：139元
招牌：豬蹄鴛鴦鍋底
這家在上海很有名，本身也是滬上知名支持人丁曉峰開的店。招牌豬蹄鴛鴦鍋底，一半蹄花鍋，豬蹄燒的非常酥，而且很q彈，豬蹄也給的很大；辣鍋中可以不停地添加辣椒，看著辣油甚多，鮮紅一片，看一會就覺得滿是淚光。
老工廠重慶火鍋
南丹東路108號3樓(天鑰橋路口)
電話： 021-54488577
人均：104元
招牌：野生菌王三味鍋
這家店滿滿的工廠主題風格，很復古。野生菌王三味鍋點擊率最高，各種菌菇一大鍋，感覺根本看不見湯，辣湯底也很夠味，不會很辣，但絕對濃鬱。印象中最深的是張師傅霸道牛肉，直接一張中國地圖端上來了，真的非常霸氣~~~
打望重慶火鍋
陝西南路90號3樓(近巨鹿路)
021-54199509
人均：129元
招牌：全牛油麻辣鴛鴦鍋
店裡很有特色，生意也超級好。牛油麻辣鍋感覺真的是油油的，但不膩口，非常香。這家的菜品入口也是辣，但應該是很正宗的，因為重慶當地的火鍋都這樣。另外下雨天目測還能送鯰魚哦~~~
聚辣重慶麻辣火鍋
花園路16號嘉和國際大廈2樓
電話： 021-66077557
人均：97元
招牌：聚辣四喜鍋
在虹口龍之夢對面，挺好找的。招牌鍋聚辣四喜鍋由辣鍋，番茄鍋，菌菇鍋，雞湯鍋組成，做的都很用心，明顯不是味精湯。必點牛蛙真的很嫩，適合放在辣的那邊~好吃。鵝腸很有嚼勁，和川味火鍋加在一起真的超級相配！
熱辣壹號
淮海中路918號百盛商場八樓
4000522566 021-64046919
人均：127元
招牌：番茄羅宋鴛鴦鍋
李冰冰任泉黃曉明合夥開的店，衝著明星效應也要去呀。番茄羅宋湯底這個是特色，很不錯，番茄湯做的很濃鬱，酸酸甜甜，光喝湯就很滿足，感覺胃口全被調開了。蔬菜羊肉都蠻新鮮的，口感不錯。醬料點的麻油和辣椒油，辣椒油只有一點點辣，而且很香。
蜀九香
延安西路1088號
電話： 021-62138988
人均：168元
招牌：蜀九香牛肉
在成都很有名的一家店，裝修的古色古香，很有川式火鍋的風格。九宮格全牛油鍋底紅紅的一大片，超級香，光聞味就已經受不了了。這裡的牛肉也是久煮不爛咬上去很有彈性，吃著絕對爽。毛肚和鴨腸量超級大，吃到high，絕對是成都火鍋的神還原。
蜀中探味
浦東南路1607號二層(與浦電路交界口)
電話： 021-58822199
人均：99元
招牌：鴛鴦鍋底
環境很有特色，居然是太師椅……門口還放著古箏，很有感覺。鍋底要了番茄鍋和牛油鍋，牛油鍋有一大亮點，上來鍋裡幾大塊牛油，接著服務員就拿出一大瓶依雲礦泉水，咕嘟咕嘟就往裡倒，霸氣！還第一次看到用依雲礦泉水做鍋底的店家呢！
上上謙串串香火鍋
龍華西路585號(近中山南二路)
電話： 021-54108888 4008877773
人均：110元
招牌：牛油鴛鴦鍋
招牌的牛油鴛鴦鍋很搶眼，一看這個油就知道不是地溝油，辣鍋的味道很濃鬱但一點也不油膩，不算很辣。極品肥牛，都是好大一片一片的，完全不用擔心涮進去就找不到了，進去一大片出來還是一大片。秘制牛肉很嫩，一把串串吃起來很爽快，沒有四川當地的那麼辣，不會辣到嘴裡都沒有味道。
麻辣空間四川清油火鍋
宜山路520號
電話： 021-64871717 021-64871797
人均：102元
招牌：四川清油鍋底
這家用了正宗的四川清油，而且是在下鍋前當場放的。本來很擔心一整包放下去，會辣到後悔，但是吃起來這股辣味倒很醇厚，香味久久不會散去。麻辣牛肉也是紅紅的一大盆很嚇人，但吃著超嫩，有點麻，上癮到根本停不下來。
花開藤蔓重慶火鍋
天鑰橋路93號3樓(近肇嘉浜路)
021-31216227 021-31215937
人均：106元
招牌：重慶傳統鴛鴦火鍋
這家店的環境絕對100分。入門就是花店氛圍的裝修，完全想不到這居然是一家火鍋店，倒很像誤入什麼秘密花園的小徑。店內還有好多植物布置，鮮花加綠植的裙裝及優雅的孔雀，很美麗！大堂中間有個漂亮的鳥籠設計座位，坐在裡面吃火鍋那個愜意呀~~~