市場監管總局:原料不符合食安國標 嬰幼兒穀類輔助食品不得使用

25日，為規範嬰幼兒穀類輔助食品生產經營行為，落實生產經營者主體責任，加強監管，防範風險，嚴懲違法違規，保障嬰幼兒食品安全，市場監管總局組織於官網發布《關於進一步加強嬰幼兒穀類輔助食品監管的規定》（以下簡稱《規定》）。規定指出，嬰幼兒穀類輔助食品生產企業應當嚴格執行原料進貨把關義務，不符合食品安全國家標準的原料，一律不得使用。並且要求生產企業真實記錄和保存食品質量安全信息，確保食品可追溯。

規定明確，嬰幼兒穀類輔助食品生產企業應當按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規、食品安全國家標準等相關規定，嚴格組織生產，保證嬰幼兒穀類輔助食品的安全。同時，應當嚴格落實食品安全主體責任，企業主要負責人要對本企業的食品安全工作全面負責，設立食品安全管理機構，配備專職或者兼職的食品安全專業技術人員和管理人員，明確崗位職責，建立並嚴格執行食品安全管理制度。 還應當嚴格落實出廠檢驗制度，檢驗不合格的，一律不得出廠銷售。每年應對該體系的運行情況進行自查應不少於1次，保證其有效運行。

通知強調，嬰幼兒穀類輔助食品生產企業應當嚴格執行原料進貨把關義務，不符合食品安全國家標準的原料，一律不得使用。嬰幼兒穀類輔助食品生產企業每年對大米、小米等主要原料供應商開展現場審核評估應不少於1次。使用大米為原料生產嬰幼兒穀類輔助食品的生產企業，要對每批次大米的鉛、鎘等重金屬項目進行查驗。生產嬰幼兒穀類輔助食品要具備完整的生產工藝流程，應以穀物（大米、小米等）為主要原料進行生產。

通知要求，嬰幼兒穀類輔助食品生產企業應當嚴格執行食品添加劑使用規定，按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》（GB14880）及其增補公告等標準要求使用食品添加劑，嚴格把控食品添加劑和營養強化劑的使用量，不得超範圍、超限量使用食品添加劑。

通知還提出，嬰幼兒穀類輔助食品生產企業應當加強標籤標識管理，按照食品安全國家標準規定要求進行標識標註。標籤標註「嬰幼兒食用」或「6個月以上嬰幼兒食用」等表明專供嬰幼兒食用的用語、圖案的，應當真實、準確，其產品應符合食品安全國家標準關於「嬰兒」或「幼兒」定義的要求；其廣告應當真實、合法，不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者。 不得以虛假、誇大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者。

通知最後要求，省級、設區的市級市場監管部門要以商場、超市和母嬰店為重點，統籌城市、鄉鎮、農村等不同地區，兼顧線上、線下兩種銷售渠道，加強嬰幼兒穀類輔助食品監督抽檢工作，依法處置不合格食品及其生產經營者。