現在人們的生活條件越來越好了，可以吃到的美食的種類也特別的多，有很多的人也會自己在家製作各種各樣的美食，尤其是一些甜品小點心之類的，就是做一些甜品小點心之類的時候，有這樣一種食材也是經常用到的，那就是紅豆沙了，其實現在我們在超市或者在網上都是可以買到做好的紅豆沙的，但是買到的那些一般甜度都特別的高，而且也擔心裡邊有什麼添加劑，所以還不如自己在家用紅豆製作一些紅豆沙，今天就來跟大家分享一下紅豆沙的製作方法，買上一些新鮮的紅豆，自己在家就能做，做法非常的簡單，而且沒有添加劑，吃起來美味又香甜。
首先先準備食材，準備的食材也非常的簡單，除了紅豆以外還可以再準備一些紅棗，然後再準備，紅豆和紅棗的量大概200克左右就可以了，然後再準備一些白砂糖，如果家裡邊有紅糖的話，準備紅糖也可以，而且紅糖的效果也會更加好，因為白砂糖的口感會更甜一些，所以可以適當的少一些，而紅糖的量則可以適當的多一些，根據自己的口味來決定就可以了，之後再準備大概20克左右的食用油。
準備好這些以後，先把紅棗和紅豆全部都清洗乾淨，清洗乾淨以後，把紅豆和紅棗都用溫水浸泡，大概一個小時左右的時間，這樣做起來也會更加的方便，等到浸泡好以後再一次衝洗乾淨，然後把紅棗切開，把紅棗核去掉，因為這個時候紅棗已經泡得特別軟了，所以我們也可以直接用一根吸管，從紅棗的一頭一戳，就能夠把紅棗和輕鬆的戳掉了，這樣也更加的方便一些，然後再把紅棗隨便的切一下。
然後把準備好的紅豆放在電飯鍋裡邊，把紅棗也放進去，加入一些清水水的量大概沒過食指一截就可以了，之後把鍋打放回鍋中，按下煮飯鍵，差不多30分鐘左右的時間，紅豆也都能夠完全的煮熟了，自己可以看一下，根據實際情況來決定，如果沒有煮熟的話，可以再加入少許的清水再煮一遍。
等到煮熟以後，我們就可以把準備好的紅棗和紅豆倒到料理機裡邊，再加入一些清水，這樣攪拌起來也更加的容易，而且在攪拌的時候也可以多攪拌一次，這樣可以把紅豆和紅棗打得更加的細膩。
把紅豆和紅棗打好以後，我們準備一口不粘鍋，在鍋裡邊加入大概20毫升的食用油，然後把打好的豆沙糊倒在鍋裡面，再根據自己的口感加入適量的紅糖用中火熬煮，在煮的時候也要邊煮邊攪拌，而且也可以根據實際情況調整火的大小，等到豆沙攪拌至不流動，起沙抱團就可以出鍋了。
這樣美味的紅豆沙就製作完成了，做好以後等到放涼，準備一個乾淨無水無油的保鮮盒或者罐子放在裡邊放到冰箱裡保存就可以了，我們在平時製作一些美食的時候就可以用，而且也可以直接吃或者蒸豆沙餡的包子都是非常不錯的選擇。
最後再總結一下，我們在製作之前一定要記得把紅豆和紅棗浸泡一下這樣在煮的時候也可以更輕鬆一些，而且一般情況下加入的水的量只要沒過指頭一截，都是可以輕鬆煮熟的，再把紅豆打成泥的時候也不要加水太多了，不然的話在炒的時候也會很浪費時間，最後還有一點就是不管加紅糖還是加白糖都不要加得太多了，因為紅豆和紅棗本身也是有甜味的，喜歡甜一點的可以加一點，如果不喜歡太甜的，不加也是可以的。
雖然做法看起來有一些複雜，但是實際操作起來還是很簡單的，如果你也喜歡的話，自己在家也是可以做一些的，關鍵是沒有添加劑，吃著也更健康，趕緊試試看吧。