溫州人去洞頭,不是為了去玩,而是去幹這件事

2020-12-16 遊遍天涯

我喜歡大海,喜歡他寬廣的胸懷。常想著到他的懷抱裡,聽海浪的聲音、踩在酥軟的沙灘上、撿起沙灘上美麗的貝殼……

百島洞頭有迷人的風景,有美味的美食,我時常會在周末到那走一走,逛一逛,吹一吹海風。這裡有三家A級景區:洞頭(4A)、東岙景區(3A)、鹿西島(3A)。

洞頭是全國唯一以縣域命名的4A級景區,風景秀麗,景點諸多。今天想說的是免門票惠民活動涉及的景點有:被譽為「神州海上第一屏」半屏山;賞石、聽濤、戲水、沙灘運動的絕佳去處仙疊巖;露營好去處,被譽為「鳥島」的鹿西島;民間民俗館資源齊全、內容豐富的東岙景區。誠邀各地網友來做客,免門票惠民活動時間:2020年3月20日—2020年4月30日。

常推薦的兩日遊線路參考行程:

線路1

D1:溫州市區出發—望海樓—仙疊巖—大沙岙海濱浴場

D2:半屏山—中普陀—返程

線路2

D1:溫州市區出發—海洋科普基地—紅色印記館—東岙七夕古巷

D2:出海捕魚—東海貝雕博物館—奧凡航海—返程

此刻洞頭的海是最美的時刻,百花齊放,海水藍藍的,若是晴朗的日子過來,海天一色,美極了。

除了與大海有個浪漫之約外,還可選一漁村,體驗下漁民的生活,品嘗地道的洞頭美食。今天向你推薦的洞頭十二鮮,到這來的你可試試,當然蘿蔔青菜各有所愛,適合自己的才是最好的。

01海鮮薯面

番薯粉面閩南語俗稱「番薯粉煎」,溫州方言稱「銀絲面」,滑溜潤爽,口感極佳,加海鮮後,山珍配海味,相得益彰。

02芙蓉蛤蜊

蛤蜊號稱「天下第一鮮」。野生蛤蜊脫殼後與雞蛋同蒸,蒸熟後撒一把香蔥即成。

03青椒魚餅

墨魚餅是洞頭的特產,將它與青椒、紅椒、黑木耳等同炒,紅綠黃黑,色彩紛呈,鮮香盈口。

04牡蠣花開

牡蠣也叫「蠔」,以本地產野生牡蠣為主,與麵粉、雞蛋、香蔥等攪拌,攤煎後切成錐形,再按花瓣形狀裝盤。

05花菜泡膠

鰻魚或鮸魚的鰾曬成魚膠,切成小段,經鹽炒或油汆,即成泡膠。泡膠與洞頭本地花菜湯煮,以黑木耳、蔥段點綴,既養眼,又養胃。

06蔥油鯧魚

鯧魚肉厚刺少味佳,在漁區,一般以蒸的方法加工,保持了原汁原味,使營養不致受到破壞。

07脆皮水潺

水潺的學名叫龍頭魚,是肥美實惠的海鮮。把水潺切成斷片,以脆皮調料拌入,入油略炸即起鍋,鬆脆爽口。

08鱸魚豆腐

鱸魚宜清蒸或燉湯。鱸魚與豆腐同煮,豆腐富含植物蛋白,兩者互融,十分鮮美。

09西芹鰻鯗

將鰻鯗、西芹、紅椒切成條狀同炒,色澤鮮麗,滋味鮮美。

10紫菜魚丸

紫菜剁碎,墨魚肉切成條狀,以番薯澱粉攪拌至粘手,入鍋湯煮。

11雙丸合璧

這是肉圓和紫菜丸合一的菜餚。過去洞頭漁家請客,頭一碗是湯圓,最後一碗是肉圓,象徵圓圓滿滿。

12薑絲貓耳

貓耳朵是洞頭的特色食品,以番薯澱粉與熟番薯拌揉後,加入餡料,做成貓耳朵形狀,湯煮而成。

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