有一種藥食同源的藥材堪稱＂紅色黃金＂，不僅可以活血化瘀、疏肝解鬱，還有止血止痛的功效，它就是藏紅花！作為養血全能王的它卻並非適合所有人食用，否則會有加重出血的風險？如何才能將藏紅花的效用價值最大化呢？
藏紅花又名西紅花，雖然名字叫花，但是真正入藥的部位卻不是整朵花，而是花朵的雌蕊柱頭部分。藏紅花是一味治療憂思鬱結、跌打損傷的良藥。正是因為其價格較貴療效好，藏紅花也被譽為藥材中的紅色黃金。
近年來，藏紅花廣泛用於治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調節效果。
1活血化瘀
血瘀，氣血差的人群會表現出容易長斑，這時可以適當食用藏紅花來緩解症狀。此外，對於跌打損傷以及各種外傷引起來的淤血，也可以使用藏紅花祛瘀消腫。
2疏肝解鬱
藏紅花對於心氣鬱結而導致的情緒低落、睡眠不安、睡眠質量不好，心情總是很煩躁等有一定的緩解效果。藏紅花堅持使用一段時間後，可以調理焦慮的情緒，使人心情愉悅。
什麼人不適宜食用藏紅花？
鼻衄患者
鼻衄是臨床常見的症狀之一，俗稱鼻出血。鼻衄患者不適宜食用活血化瘀的藏紅花，以防增加鼻部的出血。
經期或有出血症狀者
藏紅花活血功效明顯，經期或近期有出血症狀者不宜食用。
直接泡水喝
每次取5～8根泡水喝，一日一次或者隔日一次，月經期間不要喝。藏紅花除了直接泡水喝之外，還可以與其他藥食同源的食材搭配成代茶飲食用！
藏紅花枸杞代茶飲
【用料】藏紅花5-8根，枸杞10-15粒，紅棗3-5顆
【做法】食材放入杯中，加沸水衝泡，加蓋悶3分鐘左右，待稍冷卻後即可飲用。
【功效解讀】
1、活血調經。活血化瘀的藏紅花，補益肝腎的枸杞，養血補血的紅棗，三者同用可以增加血液流量，維持血管通暢；
2、輔助睡眠。藏紅花疏肝解鬱，枸杞滋補肝腎，紅棗養血安神，有助於輔助睡眠，提高睡眠質量；
3、養顏美容。三者同用可調暢人體氣血，使人面色容潤，肌膚光澤，減輕色素沉著。
【注意】藏紅花、枸杞、紅棗同用性味偏溫，天天服用可能會上火，一般建議每服用3-4天停用1天。
藏紅花蜂蜜茶
【用料】藏紅花5-8根、蜂蜜適量。
【做法】
1、將藏紅花洗淨，瀝乾水分 ；
2、將藏紅花放入杯中；
3、倒入開水衝泡，加蓋悶5~10分鐘；
4、放入蜂蜜，攪拌均勻，即可。
【功效】活血化瘀、美容養顏。