鄉村旅遊規劃的基本要點
發展生態農業,開發鄉村旅遊已經成為國家戰略,但如何發展休閒農業和鄉村旅遊產業,如何實現遊客的差異化體驗,多數基層幹部不知道從哪著手。發展鄉村旅遊產業,不能只有觀光旅遊思維,還要統籌考慮,科學規劃。鄉村旅遊要實現遊客有多頭享受,即要抓住鄉村旅遊的「十二個頭」。
「十二個頭」
有看頭、有玩頭、有住頭、有買頭、有吃頭、有說頭、有療(療養)頭、有行(交通便捷)頭、有學(遊學)頭、有拜(歷史)頭、有享(享受)頭、有回頭(願意再來)。
只有真正打動了遊客的心、抓住了遊客的心,才能抓住鄉村旅遊產業的賣點、興奮點和贏利點。
那麼,怎樣做好鄉村旅遊規劃呢?鄉村旅遊規劃是旅遊規劃的一種。從資源的角度而言,是以村落、郊野、田園等環境為依託,通過對鄉村當地資源進行科學分析、對比,使鄉村形成一種具有特色的發展方向。
鄉村旅遊規劃作為旅遊規劃的一種特殊類型,必須遵循旅遊規劃的一般原則與技術路線。規劃技術路線是規划過程中所要遵循的一定邏輯關係,其中包含了規劃的主要內容和制定規劃的基本步驟。目前,國內外還沒有專門針對鄉村旅遊規劃的技術路線。根據休閒農業與旅遊規劃的一般性要求,結合鄉村旅遊規劃的實際需要。
我總結鄉村旅遊規劃的過程一般分為五個階段:
第一階段:規劃準備。
主要工作包括:(1)規劃範圍;(2)規劃期限;(3)規劃指導思想;(4)確定規劃的參與者,組織規劃工作組;(5)設計公眾參與的工作框架;(6)建立規划過程的協調保障機制等。
第二階段:調查分析。
主要工作包括:(1)鄉村旅遊地基本情況、場地分析等;(2)鄉村旅遊資源普與資源綜合評價;(3)客源市場分析與規模預測;(4)鄉村旅遊發展競合分析、SWOT分析等。
第三階段:戰略方向研判。
通過分析鄉村旅遊發展的背景,現狀,文脈、地脈及客觀形象,橫縱向分析,診斷其發展中存在的問題,確定鄉村旅遊發展的總體思路,包括鄉村旅遊形象策劃、發展方向與布局、開發策劃等,確定規劃目標。
第四階段:制定規劃。
制定規劃構建鄉村旅遊規劃內容體系的核心,依據發展鄉村旅遊的總體思路,提出鄉村旅遊發展的具體措施,包括鄉村旅遊產品策劃與開發、土地利用規劃與環境容量、支持保障體系等。
第五階段:組織實施與綜合評價。
依據鄉村旅遊規劃的具體內容,做好鄉村旅遊規劃管理;根據經濟、社會、環境效益情況進行綜合評價,並及時做好信息反饋,以便對規劃內容進行適時的補充、調整和提升。
鄉村旅遊規劃的主要內容:
休閒農業園區策劃、特色農業觀光主題園區、休閒農業博覽園、特色採摘度假區、新農村整體規劃設計、新農村風貌設計、鄉村旅遊景區規劃、鄉村主題度假區規劃、鄉村會所、溫室建築設計等。
鄉村旅遊規劃鄉村需提供的資源情況有
鄉村優秀的環境:山,水,農田;
鄉村突出的產業:農林牧副漁;
鄉村悠久的歷史:文化、遺蹟;
鄉村區位:交通情況,臨近大城市、臨近景區情況;
鄉村其它特色:市場需求、獨特的發展優勢。
鄉村旅遊差異化體驗規劃內容主要有
1、特色產業規劃
要實現把鄉村建設成「一村(鄉)一特色、一村(鄉)一風情、一村(鄉)一產業」,並以旅遊業為龍頭發展第三產業,帶動第一、第二產業結構調整升級。通過田園小道、景觀通道、慢行車道等配套設施,把景點、公園、村莊、民居風情、生態景觀等串聯起來,使鄉村成為一個田園式大景區。
2、鄉村風俗民情規劃
我國民族眾多;各地自然條件差異懸殊,各地鄉村的生產活動、生活方式,民情風俗、宗教信仰、經濟狀況各不相同。如少數民族生活習慣,鄉村傳統節日,盛行於我國農村的遊春踏青、龍舟競渡、摔跤、賽馬、射箭、鬥牛、蕩鞦韆、趕歌、跳月等各種民俗活動都具有較高的旅遊開發價值。
3、特色鄉村自然風光規劃
由於鄉村所處地理位置及自然地理環境的不同,我國的鄉村具有豐富多彩、各具特色的自然風光。我國南北氣候差異顯著,在鄉村自然景觀表現上亦更加豐富,以其鄉村風光的獨特魅力吸引遊人。
4、鄉土文化藝術規劃
我國的鄉土文化藝術古老、樸實、神奇,深受中外遊人的歡迎。廣大鄉村出產的各種民間工藝品倍受遊客的青睞,以及各種刺繡、草編、竹編、木雕、石雕、泥人、面人等,無不因其濃鬱的鄉土特色而深受遊人歡迎。我國鄉村自古以來流傳有各種史詩、神話、傳說、故事、笑話、軼聞,引人入勝,耐人回味。另外,鄉村烹食風味獨特,鄉村烹飪文化對廣大的遊客具有強烈的吸引力。
5、鄉村民居建築規劃
鄉村民居建築,不但能給遊人以奇趣,而且還可為遊客提借憩息的場所。不同風格的民居,給遊客以不同的精神感受。由於受地形、氣候、建築材料、歷史、文化、社會、經濟等諸多因素的影響,其獨特的建築形式使遊客耳目一新。具有很大的旅遊開發價值。我國農村還有許多古代工程、古老莊院、橋梁古道、古代河道等,這些民居與鄉村建築等體現了當地的文化藝術特點,鄉韻無窮,令人叫絕。
6、鄉村傳統勞作規劃
鄉村傳統勞作是鄉村人文景觀中精彩的一筆,尤其是在邊遠偏僻的鄉村,仍保留有古老的耕作、勞動方式,有些地區甚至還處於原始勞作階段。正因為如此,它們會使當今現代文明影響下的旅遊者產生新奇感,並為之吸引。這些勞作諸如水車灌溉、驢馬拉磨、老牛碾谷、木機織布、手推小車、石臼舂米、漁鷹捕魚、摘新茶、採菱藕、做豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等,充滿了生活氣息,富有詩情畫意,使人陶醉留連 。
7、創意體驗活動規劃
鄉村旅遊要圍繞自然生態、花卉苗木基地、農作物生產、養殖基地等具有地方特色的產業,規劃出親子遊、採摘園、體驗基地等休閒旅遊項目,將農事活動、農業休閒等可參與性強的項目創意規劃到鄉村旅遊休閒觀光體驗活動中去,並不斷創新休閒體驗項目,吸引城鎮居民來休閒度假。鄉村旅遊規劃要根據當地的農業資源條件,充分發掘出傳統農家的「四季節慶活動」。如插秧節、荷花節、捕魚節、螢火蟲節、龍蝦節、新米節、水果節等,讓遊客欣賞園區四季更迭的景色,體驗不同季節的生活。
註:根據中國著名旅遊策劃人劉峰博士相關網絡言論整理編輯。