簡單快手零技巧小餅乾，葡萄奶酥，孩子特愛吃，讓你從此愛上烘焙
還記得你烘焙入門第一課時做的是什麼嗎？相信大多數朋友就是做的蔓越莓餅乾，葡萄奶酥吧，簡單好做，零技巧，又是那麼的好吃，從此就愛上了烘焙。酥香味足，好吃不止一點點！孩子放學回家聞到這個味道，洗了小手，抓起來就吃，說：媽媽這個太好吃了，吃完了可以再做嗎？我要帶給同學們嘗嘗，嗯嗯，可以滿足你的小願望。
我放了多多的提子乾，自己吃嘛，肯定要料足，嘿嘿~同意的寶寶請舉手！因為使用了多多的蛋黃，所以味道特別濃鬱，口感也是酥酥的，加上提子乾，真是絕配了，難怪孩子吃的停不下來呢。
【葡萄奶酥曲奇餅乾】
食材：無鹽動物黃油80g，低筋麵粉190g，奶粉15g，鹽1g，蛋黃3個，糖50g，提子乾80g。表面蛋液適量。
做法：
1.黃油室溫軟化到刮刀可以輕鬆按下，加入白糖用電動打蛋器打發到稍微變白。
3.分3次加入蛋黃，每加入一個蛋黃用打蛋器打勻再加入第二個，不然一次性加入容易油水分離。打發勻即可，不要打很久。
3.篩入低筋麵粉，奶粉，鹽，用刮刀壓拌勻，一定不要壓太久，沒有乾粉即可。如果拌過度的麵粉起筋，烤出來的餅乾會硬，不是酥脆的口感。
4.加入提子乾揉勻，放入保鮮袋，冷藏半小時，這樣方便後面的操作。我加的黑加侖幹，還可以使用其他葡萄乾，看你家有什麼就放什麼了。
5.冷藏過後的面擀成長方形，不到1cm厚即可。
6.將面片，切成均與的等份，約4cm*5cm的長方塊，這個沒有過多要求，大概這個大小就行的，但是要均勻一致。放入鋪好烘焙紙的烤盤中。
7.將烤箱160度預熱的時候，給餅乾表面刷一層蛋液。預熱後，放入烤箱中層，烤20分鐘即可。
8.剛剛烤好的餅乾很酥，別碰，涼了再吃，咬一口，omg，絕對比蛋糕店賣的好吃！
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