冬季，教你做懶人早餐，養胃好消化，上桌必光碟，老人孩子要多吃。冬季，正是吃山藥的季節，雖然它的味道比較寡淡，但換個方式吃就比較美味了。例如山藥燉排骨、藍莓山藥泥、紅豆山藥糕等等。而這次呢再給大家推薦個山藥的新做法吧，只需短短的幾分鐘即可完成了，就是今天這道山藥火龍果卷了，外皮是紫紅色的，裡面是白色的，可謂是顏值超高的一道小甜品了，日常中可以當作早餐食用哦。所以親們沒這樣吃過的可以試試看哦，絕對的好吃不上火呀，學會了就可以做給家人食用了。
這道山藥火龍果卷還是低脂肪營養超高吃起來很健康的一道食物，像是減肥人士吃多了不長肉，孩子吃可以當作輔食，畢竟這道小甜品吃起來是綿軟細膩的。當然最為關鍵的還是可以促進腸胃蠕動，好消化和吸收，多吃還可以調節腸胃呢。所以不能錯過哦。再者就是需要注意2個事項，一是煎的時候全程使用小火，這樣煎的火龍果麵皮才會好看口感又好。二是山藥泥儘量弄得細膩些，這樣好捲起來。
最後想說的是這紅心火龍果是低熱量水果，還含有水溶性膳食纖維，可以增加飽腹感和排出體內的毒素。這個山藥呢，更是好處多多，含有的黏性蛋白可以保護胃黏膜，多吃可以起到養胃的功效，關鍵還能延緩衰老，所以這紅心火龍果和山藥都是不可錯過的食物。山藥新吃法，不燉也不炒，一口一個，隔三差五做一頓，特美味。
食材：
山藥2根，紅心火龍果半個，雞蛋1個，麵粉適量，牛奶適量，細砂糖少許
做法：
1、把山藥洗淨去皮，然後切成片，鍋中倒入適量水，把山藥片放在篦子上，最後蓋上鍋蓋大火蒸熟。
2、把蒸好的山藥片取出倒入容器中，用勺子搗成泥，再加入少許的細砂糖調味，然後攪拌均勻成山藥泥備好。
3、紅心火龍果洗淨去皮切成小丁和少許的細砂糖、牛奶一起倒入攪拌機裡打成火龍果汁，然後再加入適量的麵粉順著一個方向拌成細膩的麵糊備用。
4、平底鍋燒熱，倒入適量的火龍果麵糊，小火加熱，並轉動鍋子，把麵糊攤成圓餅，一年凝固了再翻另一面，直到把火龍果麵皮煎熟即可。
5、把火龍果麵皮取出稍放涼，然後攤在案板上，均勻的抹上山藥泥。
6、把火龍果山藥泥從一頭慢慢的捲起來，然後食用的時候切成大小相等的小塊就好了，吃起來軟糯香甜，一口一個，當作早餐或者下午茶都是極好的選擇呢。