茶王茶 蜜桃香，首選北山堂。一款好茶自然需要結合天時、地利、人和，雲生霧養的高海拔氣候，製作時間必須是萬裡無雲的晴空，還需要技藝精湛的師傅，三者缺一不可，但是茶無完美的茶，要想完美還需恰到好處的拼配技術，讓茶與茶發生愛的交融才能製得一泡真正完美的茶王茶。
五月中旬正是烏龍茶金牡丹營養成分發育成熟的季節，一芽三四葉，按常理來說這個季節已經過了紅茶最佳製作時間，但是對於今年倒春寒的高海拔基地來說就是正是恰到好處。一日傍晚時分閒來無事，約了三兩朋友驅車來到鳳陽基德雷師傅茶廠敘茶，正趕上昨日他製作的一泡瑞隆基地金牡丹紅茶（瑞隆基地海拔八百多，完全有機管理標準），很遠我就被其濃鬱的蜜桃香味吸引，愛茶的我深知好茶難得，親自動手抓了一把讓其從頭再泡，這樣方能感受茶的滋味變化。此時，雷師傅說，「此茶因受倒春寒影響，一年就採這一次茶青，昨日天氣正好，我與繆師傅商議共同製作這泡高山有機茶原料」。因為茶是昨日製作，次日就喝，茶香氣蜜桃味濃鬱，但是畢竟粗葉稍晚採摘，口感略薄，入喉柔順，茶滋味香甜、清雅，從第一泡至第五泡味道平穩。喝畢，我即讓雷師傅分享兩件92斤毛茶與我，雷師傅欣然同意，即刻我自己挑了兩件蜜桃香最佳的放入後備箱，心中暗喜如獲珍寶。次日，我啟程回福州，夜裡八點接到雷師傅電話，雷說，「那款蜜桃香有機紅茶拿到茶科所幾個專家前輩品鑑評價很高，這次準備拿這款紅茶去參加鬥茶賽。」我聽罷，點頭微笑說很好，重在參與，其實心中真覺得壽寧高手眾多，此茶能拿個獎就算幸運。
時間一晃就到了六月二日壽寧高山茶鬥茶大賽，各路制茶大師雲集壽寧，政府部門邀請了重量級評審專家，大賽分初賽和決賽，初賽評委大多為壽寧資深制茶師傅，複賽為專家審評，全部茶樣打亂編號，暗碼審評，全程公證機構監督管理，應該可以說此次審評比賽算是絕對公平公正客觀內行。經過100多個茶樣系列決逐，大賽茶王、金獎和名優獎將於六月晚上公布。因為參賽選手都不知道自己有沒有獲獎，六月二號晚老電影院參賽選手及觀眾及多。大家期待已久的茶王即時宣告雷師傅榮獲第六屆茶王，其選送的茶王天香仙韻明顯。頓時讓在場茶師茶人評審為其榮譽搖旗鼓掌，畢竟茶王百裡挑一，實屬不易，何況都是高手決逐，都是差之毫厘，尖峰對決。此時此刻，除了雷師傅異常興奮之餘，我心中也竊喜，難道就是我買的那款茶獲得茶王了？事後，我經雷師傅本人確認，「茶王原料主料確實是瑞隆基地有機茶金牡丹，後面還拼配了聚仙頂基地金牡丹，瑞隆基地原料的蜜桃香拼配上湯滋醇厚濃鬱的聚仙頂生態金牡丹，這款茶不論香氣還是茶水飽滿度才算達到完美境界。」拼配技藝一直是制茶工藝的絕密武器，因為他不僅體現了制茶水平，還融合了評審和產品開發思維，所以他是茶葉技藝的最高境界，也就是因為有了拼配這泡茶王茶才算真正突圍成就巔峰。
北山堂專注蜜桃香紅茶開發與研究，此次藉助雷師傅榮獲茶王之際，北山堂品牌與雷師傅達成產品戰略合作，專注開發蜜桃香紅茶品牌產品，讓消費者明白最好的紅茶首選蜜桃香北山堂。