之前我們介紹了酒店的分類,今天來看看酒店的定級標準。因為不同酒店的市場定位、設施水平、服務質量等都有差異,多數國家政府或行業協會都會對酒店按照一定標準和程序進行等級劃分,並用相應標誌表示出來,在酒店顯著位置公之於眾。
不同國家的分級標準不盡相同,國際上採用的酒店分級制度和表示方案主要有以下五種:
第一種:星級表示法
星級表示法是把酒店根據一定的標準劃分為不同的等級,用星號(★)來標示,以區別各酒店檔次的分級制度。在歐洲比較流行的是五星級制,即把酒店分為一星級、二星級、三星級、四星級和五星級,星級越高等級越高,酒店的檔次就越高。
五星級酒店是豪華酒店的代名詞,其設施設備現代化程度極高,服務管理水平優異;四星級酒店標準豪華級酒店,其設施設備完善,服務管理精良;三星級酒店為中檔酒店,其設施齊全,酒店產品的性價比較高,能滿足大部分旅遊者的住宿需求;二星級酒店是中低檔酒店,其價位合理;一星級酒店作為經濟型酒店,其設施與服務安全衛生,能滿足最基本的住宿要求。
英國從20世紀90年代初期推廣的「皇冠制」,用皇冠來代替星號進行酒店分級。美國汽車協會的「鑽石制」,則用鑽石來代替星號進行酒店分級。
韓國的酒店則是以花朵來作為級別評定標準。這個花朵為無窮花,也是韓國國花的象徵。花和星一樣,五星級為五花酒店,四星級就為四花酒店,以此類推。但是韓國的酒店在設施,基本上都比國際酒店要低一些。比如四花酒店,你可以將其看成是國際三星級酒店的標準。韓國的五星級又分為普通五花和特五花酒店,普通五花就相當於國際四星級,特五花相當於國際五星級。
我國的旅遊酒店分級制也是採用星級表示法。隨著酒店業的不斷發展和市場需求的擴大,現在酒店的等級還增加了最高一級的「白金五星」,用以區別部分超豪華酒店與五星級酒店的規模和檔次。
再補充一個小趣聞,其實在全世界是沒有任何一個官方組織承認的所謂六星、七星酒店的。簡單來說,這些都是別人或酒店自己封的稱號。
最著名的案例就是杜拜的帆船酒店了。其實真實的故事是這樣的:一名外國記者在體驗過之後認為它的服務與品質遠超出一般的五星級酒店,所以就在報紙上用七星級來形容它,而從此以後杜拜帆船酒店就以七星級酒店聞名了。所以,這種誇張的說法也就只是酒店的一種宣傳手段而已。
第二種:字母表示法
有些國家把酒店的等級用英文字母表示,即A、B、C、D、E五級,A級為最高,E級為最低,這種分級方法與星級表示法有異曲同工之妙。
第三種:數字表示法
有些國家把酒店的等級用1、2、3、4、5這五個數字序號表示,有的數字越大表示酒店越高檔,有的則相反。
第四種:價格表示法
有些國家如瑞士把酒店按照價格高低分成六級,這種方法的好處是讓客人一目了然。
第五種:以類待等法
有的國家不設等級制,用文字直接稱謂酒店的類別以代替酒店的等級。比如,挪威酒店的表示方法就是由高向低分為鄉村酒店、城鎮酒店、山地酒店和觀光酒店等。
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