不知不覺又到了大閘蟹的季節，
但今年關於蟹的新聞是——
蘇州驚現了一隻「超級大閘蟹」
這隻青背白肚金爪黃毛，
長75米，高約16米的「超級大閘蟹」建築
已經接近完工，坐落於蘇州崑山市東陽澄湖岸邊。
這棟建築完工後將成為集休閒、娛樂，
以及有關大閘蟹體驗於一體的體驗館。
我就納悶了，現在正是吃蟹的好時節，
大家放著好好的大閘蟹不吃，
搞什麼建築？
看完了這新聞，只想說一句：我想吃螃蟹了...
灣區已經是一陣秋風一陣涼，
這風吹起的除了涼意，
恐怕還有肚子裡那個吃蟹的饞蟲。
灣區大大小小餐廳裡的各種
Dungeons Crab和Stone Crab也正是最佳時節，
小分隊今年又幫你搜羅了各種螃蟹菜餚，
看你是喜歡
蒜蓉的，清蒸的，椒鹽的，
還是重口味的，或者是毛蟹炒年糕，這裡都有哦！
🦀 毛蟹炒年糕 🦀
上海風情 Chef Zhao Kitchen
灣區的上海菜標準很高、標杆很多。這家位於Palo Alto的上海風情，可能還不是那種一說吃上海菜就能想到要去的店，但是他們家有毛蟹炒年糕啊！
這家餐廳可以像食堂/99 Ranch熟食區一樣自選幾個菜作為盒飯，也可以來碗上海手工面或者一籠湯包，或者坐下來點幾個家常菜，再來一鍋上海菜飯。而且有包間，可以提供高端私人宴會服務。高中低路線+午餐晚餐全佔了，為了這口螃蟹，南灣的上班族有空去試試吧~
地址：2180 W Bayshore Rd Ste 120, Palo Alto, CA 94303
電話：(650) 485-2221
🦀 橋底辣蟹 🦀
奇味雞煲 Gallus Pot
小分隊是悄悄跑去過Union City，嘗試了奇味雞煲，驚喜的發現他們有橋底辣蟹！招牌的深圳雞煲真的好次，醬汁很濃，雞肉也入味，吃完鍋裡的雞加的是地道的豬骨湯。比較遺憾的是雞塊較少，配火鍋的食材也有點一般。有興趣的小夥伴可以去試試哦！
（圖片來自Yelp）
地址：1640 Decoto Rd, Union City, CA 94587
電話：(510) 952-0118
🦀 椒鹽焗大蟹 🦀
嶺南小館 R & G Lounge
椒鹽大螃蟹堪稱一絕，有美食節目還專門為它製作過特輯，用最樸實的鹽勾勒最美味的蟹的菜式，肉質肥厚鮮嫩，外表裹粉炸得香酥鬆脆，但不喜油膩的人可能會覺得這層外殼有些油乎乎了。
地址：631 Kearny St, San Francisco, CA 94108
電話：(415) 982-7877
🦀 橋底辣蟹 & 花雕蛋白蒸蟹 🦀
知味館 Yum's Bistro
（圖片來自Yelp）
Fremont的這家小館可有好幾種螃蟹的吃法，橋底螃蟹用豆瓣醬、姜、蔥、豆豉、紫天椒調味，香味濃烈，食指大動；花雕蛋白蒸蟹，花雕酒的濃香配上嫩嫩的蛋白和鮮香的螃蟹，實屬佳品。部分菜品需要預定，吃貨們去之前打電話預定好哦。
地址：4906 Paseo Padre Pkwy Fremont, CA 94555
電話：(510) 745-8866
🦀 螃蟹三吃 🦀
鯉魚門 Koi Palace
（圖片來自：eatagoodlife.tumblr）
可選擇蒸、炸、湯其中的任意一種，當然椒鹽螃蟹是不可不嘗的經典。想要品嘗當季的螃蟹，清蒸是最佳選擇，一點點蒜蓉、青蔥提味，粉絲打底吸收了所有的湯底鮮味。
Dublin分店：4288 Dublin Blvd, Dublin, CA 94568 | (925) 833-9090
Daly City分店：365 Gellert Blvd, Daly City, CA 94015 | (650) 992-9000
Milpitas分店：768 Barber Ln, Milpitas, CA 95035 | (408) 432-8833
🦀 粵式螃蟹 🦀
Saigon Seafood Harbor Restaurant 西貢漁港
（圖片來自yelp）
和鯉魚門一樣，同樣是廣東口味的餐廳，以炸和蒸為主，用的都是當季的Dungeness Crab。
Richmond店：3150 Pierce St, Richmond, CA 94804 | (510) 559-9388
Newark店：35219-A Newark Blvd, Newark, CA 94560 | (510) 793-1388
Sunnyvale店：1135 Lawrence Expy, Sunnyvale, CA 94089 | (408) 734-2828
🦀 珍寶蟹海鮮湯Cioppino 🦀
Sotto Mare
Sotto Mare是一家三番當地人比較愛去的海鮮餐廳，由來自義大利的一家人經營，自然而然這家店的菜品也就比較偏義大利口味。店面很小，從外面看起來也不怎麼起眼，但是每次來都得排上好久的隊（感覺不排隊的海鮮餐廳都不好意思叫自己海鮮餐廳呀~）最有趣的是餐廳老闆非常喜歡收集古董級老爺車，所以去吃飯的時候常常能看到門口停著輛不同的老爺車，這也成為了這家店的一道風景。
（圖片來自網絡）
這裡最有名的菜品叫做Cioppino，也就是海鮮大雜燴。Cioppino是源於三番本土的一道菜餚，一般來說原料包括來自於北加特產——鹹水的珍寶蟹、蛤蜊、蝦、扇貝、青口還有魚，烹飪時會用上新鮮的番茄調出番茄味的湯汁。
（圖片來自網絡）
地址：552 Green St, San Francisco, CA 94133
電話：(415) 398-3181
🦀 中式珍寶蟹 🦀
Betty Lou’s Seafood & Grill
Betty Lou’s Seafood & Grill是和Sotto Mare頗有淵源的一家餐廳。去年年底，Sotto Mare的三個合作夥伴決定單飛，在不遠處開了另一家以Cioppino聞名的海鮮餐廳。兩家餐廳相隔不到三分鐘步行距離，Cioppino的味道也真的是不相上下。
（圖片來自Yelp）
他們家有一道招牌菜叫做Mike’s Wok Crab，是由其中一個老闆Betty Pesce的丈夫Mike發明的。做法非常特別，用中式燒法來烹飪珍寶蟹，味道相當贊。和Sotta mare一樣，Betty Lou’s Seafood & Grill也算是family business，所以要是常客的話老闆總會親自接待。
地址：318 Columbus Ave, San Francisco, CA, 94133
電話：(415) 757-0569
🦀 蒜蓉大螃蟹，還有全蟹宴 🦀
Crab House at Pier 39
（圖片來自crabhouse39.com/）
招牌Killer Crab, 整隻螃蟹加上獨家的蒜蓉醬汁。當然你還可以從頭湯，開胃菜一直點到主餐全部都是螃蟹，包括crab legs, crab chowder, crab Caesar, crab enchilada and crab cakes。
地址：203 Pier 39 Concourse, San Francisco, CA 94133
電話：(415) 434-2722
🦀 蒜蓉大螃蟹 🦀
Franciscan Crab Restaurant
（圖片來自：franciscanrestaurant）
Crab House的姐妹店，位於漁人碼頭的黃金位置，大快朵頤的同時可以欣賞海岸線的日落美景，遠觀電報山和惡魔島。除了蒜蓉螃蟹，還有螃蟹和各種牛排的套餐，也都是不錯的選擇。
地址：Pier 43 1/2 Fisherman『s Wharf, San Francisco, CA 94133
電話：(415) 362-7733
🦀 Crab Fat 🦀
Bar Crudo
（圖片來自：rantlifestyle.com）
Bar Crudo家的螃蟹，口感都是廣受好評的。 Bar Crudo有Crab Fat單賣，揪一塊舊金山特產的酸麵包，蘸點帶著鮮味的crab fat，實在是享受。另外還有熱吃的Roasted Crab給不喜歡吃冷蟹的朋友們選擇。
地址：655 Divisadero St, San Francisco, CA 94117
電話：(415) 409-0679
🦀 越南式螃蟹 🦀
Thanh Long 和 Bodega Bistro
（圖片來自：tresormakati.wordpress）
兩間都是越式螃蟹。 Thanh Long在蒜醬裡面烤，或者把螃蟹放到清酒和紅酒裡醃製。 Bodega Bistro則是一家傳統的越法餐廳，保證了螃蟹的地道風味。
Thanh Long地址：4101 Judah St, San Francisco, CA 94122
Bodega Bistro地址：607 Larkin St, San Francisco, CA 94109
🦀 Cajun重口味螃蟹 🦀
The Boiling Crab
（圖片來自：bunnyandporkbelly.wordpress）
最適合喜歡海鮮，又喜歡重口味的人。可以挑選你喜歡的口味和辣度，一次吃到三種不同的味道，搭配法國包和啤酒，讓你的味蕾滿載而歸。
地址：1631 E Capitol Expy, San Jose, CA 95121
71 Curtner Ave, San Jose, CA 95125
🦀 Dungeons Crab 🦀
Hard Water
（圖片來自：evakolenko）
螃蟹裡面加入了橄欖油，檸檬和辣椒，配上自製的 buttermilk cracker，比普通的oyster cracker好吃多了~
地址：Pier 3, Ste 102, The Embarcadero, San Francisco, CA 94105
電話：(415) 392-3021
🦀 烤螃蟹 🦀
Camino
（圖片來自：eatdrinkoakland）
這裡的螃蟹可是放在壁爐裡烤的，配以蘿蔔沙拉和香草蛋黃醬，每日限量供應，有幸遇到的童鞋一定要試試。
地址：3917 Grand Ave, Oakland, CA 94610
電話：(510) 547-5035
🦀 蟹肉沙拉 🦀
Piperade
（圖片來自：thewanderingeater）
懶得剝蟹的童鞋有福氣了，這家的蟹肉沙拉，那是收到很多人讚譽的！新鮮的蟹肉，配上葡萄柚，橙子，羅勒和蒜泥蛋黃醬，聽起來就不錯呢。
地址：1015 Battery St, San Francisco, CA 94111
電話：(415) 391-2555
🦀 Crab Back 🦀
Swan Oyster Depot
位於Nob Hill的百年老店，非常小，只有十幾個吧檯的位置，沒有一張正式餐桌。但三番每個愛海鮮的人都會重磅推薦這家海鮮餐廳！比如一整個開背大螃蟹，裡面是蟹肉蟹黃和黃油一起做的濃湯。還有蟹肉沙拉也非常有名，剝出整塊的蟹肉，讓你大快朵頤。
（圖片來自Yelp）
總體來說，他們家的所有海鮮，都是所有海鮮餐廳之中最新鮮的！所以他們家每天早早關門，不供應五點半以後的晚餐，怕的就是過了太長時間原料就不新鮮了。菜單就掛在牆上，主要分為seafood platter、seafood salad、seafood cocktail三類，然後再任由顧客選擇想要的海鮮種類。另外這家店周日休息，所以周六中午一般都會爆滿，想去吃的話一定要做好排上兩個小時隊的心理準備。
（圖片來自Yelp）
地址：1517 Polk St, San Francisco, CA
電話：(415) 673-1101
🦀 海鮮塔 & Garlic Roasted Crab 🦀
Fog Harbor Fish Houses
雖然Pier 39算是遊客出沒相當頻繁的地方，但這兒的Fog Harbor Fish House還是非常值得local吃貨們拜訪的。如果想來吃螃蟹，可以試試蒜香珍寶蟹或者Cajun風味的做法，都是不會錯的選擇。
（圖片來自Yelp）
他們家最有特色的應該是Shellfish Platter，其中也有螃蟹，可以一口氣把想吃的海鮮都吃個過癮。除此之外，從餐廳的每個角落都可以看到海灣和金門大橋，怪不得一到周末排隊的人就絡繹不絕。
（圖片來自Yelp）
值得一提的是，這家餐廳是Pier 39第一家100% sustainable供應海鮮的餐廳，因為他們的菜單是經過Aquarium of the Bay和 Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch Program 批准的。
地址：Pier 39, Ste A-202, San Francisco, CA
電話：(415) 421-2442
撰文 | Viona，半島小蜜桃，吸貓迪
編輯 | 吸貓迪，汪排骨
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