隨著現代社會的不斷進步,人們越來越注重提高生活品質。在陽臺上擺滿花花草草;在私家庭院裡種上能賞花、能嘗果的樹木,還有各種花卉,甚至鋪上草坪;一家人每逢周末和節假日到公園或植物園賞花、看樹,在草坪上休憩……這些都是美好的園藝生活。
園藝一般分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。這裡所說的園藝生活主要是指觀賞園藝。3月23日,在2018上海(國際)花展期間,以「新時代·新園藝」為主題的園藝論壇,在花展舉辦地上海植物園裡進行。來自國內外的園藝學家、園藝學者、企業家共同探討如何創造美好園藝,美化生活。
生活在城市裡沒有私家庭院的人們,大多很羨慕那些私家庭院,因為可以隨意種樹、種花、種草。那麼,這些庭院呈現的是什麼狀況?北京林業大學碩士研究生謝哲城在北京市做了一個調查,調查的是從20平方米到上千平方米不等的幾十個庭院。
從庭院裡種植的植物來看,總體來說,植物的功能越多,越可能受到歡迎。庭院主人一般選擇可觀花、觀果、觀葉的植物,並且這些植物耐陰、耐寒、易打理,觀賞期長,花和果有香味,最好還能食用。在私家庭院裡出現頻度最高的喬木植物有銀杏、玉蘭、山楂、杏、櫻桃、棗、柿、桃、「紅楓」雞爪槭、無花果、八稜海棠等。有些庭院主人還會選擇一些「個性」植物,如流蘇、文冠果、銀蓮花、四照花等。
大多數庭院主人傾向於自己設計庭院種植,植物主要來源於當地的苗圃和花市,此外還通過網上購買、通過朋友繁育獲得。多數庭院主人會經常對植物進行養護。雖然病蟲害管理是庭院主人最關注的養護問題,其次是越冬管理、清理雜草、修剪、水肥管理等問題,但絕大多數庭院主人都沒有僱傭園丁管理。種什麼、怎麼種、怎麼養護,對於這些問題,庭院主人基本上都是通過花友間的交流、園藝類書籍、網絡上的信息,來獲取經驗和靈感,大多數人沒有參加過園藝相關課程培訓。在所調查的庭院中,設計風格五花八門,有些比較好,但有些沒有章法,甚至「中西結合」,看起來不倫不類。
由此看來,這些庭院雖然種了植物,有了綠化功能,但還缺少美感、藝術性。此外,還缺乏專業的庭院養護管理。
花展期間,在上海植物園的主題庭院展示區,來自國內外的設計師設計的十幾個主題庭院各具風格,但都美麗、自然、浪漫,充滿情趣,韻味十足。「新境」是一個下沉且乾淨簡潔的庭院,垂枝櫻、元寶楓、大麗花、蔓生矮牽牛、彩葉杞柳、礬根等植物完美搭配,貼近自然,又高於自然;「一方靜園」花溪疊石,勾繪出山水自然的意境,茶亭與植物小景巧妙融合,構成神怡心靜的小院;「蒂娜的秘密花園」通過純白、淺粉、深紫色的花卉搭配,以及芳香的玫瑰、鮮嫩的蕨葉、野趣的草叢,體現了自然溫馨的氛圍……
如果說庭院園藝是自娛自樂,那麼在植物園、公園裡的園藝生活就是大眾娛樂。相比庭院園藝,植物園或公園對植物的選擇、配置、種植技術、養護管理等要求高得多,在整體設計上還要有很高的藝術性。
上海植物園裡,正值花展,雖然最搶眼的是大片的鬱金香,還有布置在各個景點的花展主題花大麗花,但原本種植於此的各種櫻花也是盛景;還有桃花開得正盛,美豔無比;山茶花也奼紫嫣紅,爭奇鬥豔;梨花、垂絲海棠、美人梅豔麗綻放。每到一處,都有精緻的美景可欣賞。3月23日雖然不是周末,植物園裡卻遊人眾多,幼兒園小朋友們在草地上畫畫,一家人在草地上賞花、曬太陽,老年人在花前悠閒地拍照,這就是公園裡美好的園藝生活。
對於應用於園藝的植物選擇,北京園林科學研究所總工程師趙世偉認為,應大力推廣鄉土和野生花卉。鄉土和野生花卉具有較高的觀賞價值;生長旺盛、抗性強;管理粗放、養護成本低;構成的群落體系具有較強的穩定性;是保持當地生態多樣性和地域景觀的重要花卉材料。他在北京的山裡發現了不少野生花卉,很有觀賞價值。
雖然鄉土和野生花卉是很好的園藝種植材料,但是,目前在應用上還存在一些問題。例如,行業人員對鄉土和野生花卉的特性了解不夠,鄉土和野生花卉的應用水平不高,資源保護不力;設計人員缺乏鄉土和野生花卉應用理念;鄉土和野生花卉應用未形成建設、栽植、養護管理的流程和模式;苗圃對鄉土和野生植物種類提供還不夠豐富;鄉土和野生花卉植物資源缺乏科學的示範推廣。
除了欣賞各種植物,感受優美的生態環境,與花園有關的生活方式,也是園藝生活的一部分。蔡丸子是一位園藝作家,她理解的花園生活美學涵蓋所有與花園、花草有關的內容。遊歷各個國家的著名花園,在花園裡喝下午茶,利用植物的花、葉等進行手工製作,在花園裡攝影、製作美食、手繪等,都是花園生活美學。這樣的園藝生活自然、新鮮、輕盈,帶給人們生機,是滋養心靈的方式,也是美好生活品質的象徵。
園藝生活方式還有很多。一些植物園在不同時節舉辦各種花展、針對某些植物進行科普宣傳、組織學生在植物園裡寫生、給遊客講授植物種植技術等,都是人們陶冶情操、愉悅身心的好方式。
園藝離我們很近,精緻的園藝能幫助我們營造更加美好的生活。