臺北美食之都，無論是大菜小吃，
臺北總是讓吃貨魂牽夢繞的地方，
來臺北很多人都會選擇去夜市吃小吃，
小編今天要給大家介紹的是臺北別樣的餐廳，
這些餐廳或多或少的代表了臺灣美食的形象，
絕對正點！快列入你的必吃清單吧！
詹記麻辣鍋是臺北市的一家老牌麻辣鍋店了。招牌鴨血，非常入味、嫩中帶Q，一口咬下去還會爆漿，被香港雜誌評為「全臺北市最好吃的鴨血」！另外泡麵、牛肚和美國無骨牛小排也是老顧客們必點菜品。湯底選用十餘種辛香大料，朝天椒、大紅袍、豆瓣醬、八角、丁香、桂枝等六十幾斤一次下鍋，不煸不炒，直接加水煮上4小時煉出原汁，然後開大火熬煮2小時變濃縮鍋底，最後加香油做收尾，煉出不加牛卻聞著有股牛香的麻辣鍋，更適合喜辣的朋友！
肉大人肉舖火鍋隱身在住宅公寓的一樓，走進店內可見半開放式廚房，玻璃櫃中放置冷藏肉品，襯上吧檯上方的紅色帆布棚，呈現店主人想要的肉舖意象。店內為個人鍋型式，目前供應酸菜白肉一種湯頭，來自臺南延齡堂的酸白菜很夠味，搭配精選的十多種肉品，口齒留香！與一般火鍋店不同，蔬菜等火鍋料均直接放在鍋內送上，這一鍋就可吃到手工蛋餃、柴燒豆皮、魚冊等很花功夫的火鍋料，令人驚喜。
黑輪就是日語音譯的「關東煮」，黑輪吧就是家專門吃關東煮的小店。O-OLAN黑輪吧更集結全臺各地傳統手作黑輪，如臺南手工黑輪、環南市場當日現做黑輪、宜蘭海撈新鮮丸類與小農時蔬，呈現在地飲食特色之外，並搭配經典醬料如臺中東泉辣椒醬、嘉義黑龍醬油膏與自製的招牌豆乳花生辣醬，將最具代表性的臺灣飲食文化完美呈現。此外，為創造兼具時尚與特色的餐酒吧風情，精選多款與黑輪食材完美搭配的紅白、氣泡酒、日本各地清酒與臺灣特色啤酒，讓每位來到O-OLAN黑輪吧的客人能有最完美且難忘的味蕾感官體驗，留下最深刻的美食回憶。
位於大安區小公園旁的米販咖啡與另一家米販食堂是兩家不同的店，米販咖啡相當有個性，在咖啡廳競爭激烈的臺北竟然只營業到晚上七點，而且不能訂位，可見相當不一般。除了甜點與飲品外，鹹食只有兩種Riz特製飯糰，而且每日僅限量10份，非常難得。賣丼飯和高湯泡飯的小食堂，丼飯用的是一年一收的日本米，帶有甜味；高湯泡飯則是用臺灣米製作，口感溫和。為了確保米的鮮度和口感，店裡只進糙米，煮飯前才會自行研磨精米。
想在臺北穿越時空？那就不要錯過這家店。店裡店外都是可能年齡比你還大的老物件，桌椅板凳、細小擺件，個個圓潤有光澤。實行預約制的私房菜，不太好找，走出地鐵站，拐進巷子裡，吵雜瞬間褪去，可以在餐廳的院子裡吃飯，有點法國鄉村小館的感覺。餐點是融合亞洲風味的私房料理，每天還有限量的現做甜品，是個令人放鬆的城市角落。「香色」在很久以前被用來形容膚色，老闆希望用這個詞來表示本質的顏色、人情味，以及食物本來的模樣。在這樣的氛圍裡用餐，誰能忍住不多拍幾張呢？
經過 Plants 的時候還以為是賣植物的，走進才發現是一家蔬食餐廳。這家由兩個女孩子Square和Lily經營的 「植物性、無麩質、全食物小食堂」。「植物性」 (plant-based)，以不傷害動物為原則，完全採用全植物食材，也沒有蛋、奶、或蜂蜜；「無麩質」 (gluten-free)，不使用引起麩質過敏的食材；「全食物」 (whole foods)，指的是未精緻過、可看到天然樣貌的食材。現代人不知不覺地會攝取太多精製糖，讓新陳代謝速度下降。Plants的食物少糖無味精，並有大量的植物性蛋白。偶爾換換另一種口味，讓自己更健康一點。
TUA，就是我們說續TUA的那個TUA。也是個吃臺菜的地方，但沒那麼老派，設計氣氛都非常時髦，在臺灣菜上加入一點西式元素，很受臺北年輕人歡迎，朋友說每次去都能見到藝人（我說是通告藝人吧）。
去臺北，滷肉飯至少要吃三碗。這就是那個從早上8點就排隊排整天的名店！滷肉切成細長條，滿滿鋪在白飯上，攪勻後每一粒白米被肉味濃鬱的醬汁包滿，店裡服務阿姨手腳利落快速，客人們也大口扒飯，翻桌很快。鼎邊銼既是金峰招牌之一，也是相當臺灣本土的味道，你一定要去試試。
名字叫鴨肉扁，其實是個吃鵝肉的店。1950 年代就開始營業，老闆名「扁」，早期賣鴨，後來靠鵝肉大紅，但招牌一直懶得改。
店裡只有「鵝肉麵」、「鵝肉米粉」和「鵝肉」三種，「鵝肉」可以要「腿」、「 1/4 只」或「半隻」，可以預先告知你想要的部位或肥瘦。
全球首間吉野家概念店，之前好像有在微博上大紅過，總算被我找到實體店了！餐廳以養生蔬食餐點為主，並主打女性市場，設計風格以白色基調搭配和風的木色為主，想傳達清新且舒適的日式精神及女性的細膩質感，外觀也挑戰與以往吉野家截然不同的白色，純白優雅的色調，呈現原味自然的日式精神。
日本食評網站 Tabelog 連續三年的 Best Ramen 得主！海外的第一間分店就在臺北。最知名的是蘸面，熬製八小時的濃厚雞湯，搭配滑溜的麵條，嗦起來一本滿足。
找餐店的食物都是手工現點現做，出餐速度可能慢一點，但絲毫不影響每天來吃早餐午餐的人，來到這裡絕對不能錯過的美食有花生醬豬肉排起司堡、英式蛋土司和法式土司，平價又美味的早餐是附近許多學生的早餐首選。
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