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山清水秀、氣候宜人，有風景獨秀「霜葉紅於二月花」的嶽麓山，有水洲相擁「春來江水綠如藍」的湘江，今天動動菌和大家來聊聊吃貨眼中的湖南長沙。
長沙可以說是一座時尚動感之都、美食之城。湖南衛視、超女快男風靡全國；街頭巷尾隨處可見飄香的小吃美食……
不論你是喜歡探尋歷史還是崇尚青春奔放，亦或只為一飽口腹之慾，在長沙都能找到讓你滿意的答案。
長沙的美食早已名揚中國，臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦等等……在這裡，沒有你感受不到的美味，只有你想不到的好吃。
臭豆腐
眾人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈禧太后賜名「青方」，使得臭豆腐立即名揚天下。
長沙臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。不得不提百年老店火宮殿，1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。
除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯。
推薦小店：黑色經典臭豆腐(黃興南路店)
糖油粑粑
長沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一個了。走在長沙的大街小巷上，隨時能聞到沁人心脾的糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的攤點。
只需一個火爐，一個鍋子，一個小推車、一個木支架即可。儘管糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。
而且一定要趁熱吃，要不變硬就失去了味道，所以吃糖油粑粑一定不能怕燙，而因在糖油裡炸出，口味兒甜而不膩，但是有糖尿病者要慎重食用，加之是糯米製成，腸胃不好的人需要適量。
推薦小店：李公廟糖油粑粑
口味蝦
口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。
口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的「四娭毑」、八一橋下的「盛記」、「梅園」等。
推薦小店：老梅園大蝦城(八一橋店)
剁椒魚頭
嚴格來說，剁椒魚頭並非傳統湘菜，其應該算創新後的湘菜，是近幾年才創作出並紅火起來的菜品。但毋庸置疑的是，它確是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。
將胖魚頭洗淨，剁開，將少量植物油和料酒，薑絲撒在魚頭上，均勻放入湖南剁椒，放入蒸籠，大火蒸10分鐘，出鍋，撒上小蔥花，酸、辣、鮮、滑。
特別是這個辣，讓你辣得過癮，順帶可品出魚的鮮來，特別是剁椒的汁水滲到魚頭上，簡直妙不可言！剁椒魚頭在長沙任何一個餐廳基本上都能吃到，關鍵是看你接受辣的程度是多少。
推薦小店：玉樓東(五一路店)
視頻博客（video blog，簡稱 vlog）源於「blog」的變體，意思是「視頻博客」，特點為時長較短，內容真實，拍攝製作極其輕便。近年來在youtube等網站十分盛行，越來越多的人選擇用vlog來記錄日常生活並產出別致特色的短視頻。編輯助理：文目
動旅遊（ID：donglvyou1）網際網路旅遊視頻博客輸出平臺為你提供與旅行達人親密接觸的機會幫助以旅行為夢想的你越走越遠