大家好，我是拉風的龜小廚，很高興又到了和大家分享美食的時間了。火鍋是中國的一道傳統美食，發展至今，廣受大家的喜愛。
火鍋最早可以追溯到三國時期，到了清朝的時候，已經成為了冬天的宮廷佳餚。民國時期，已經發展出了幾十種特色的火鍋。
到現在，火鍋已經成為了我們的生活的一部分，不僅是在寒冷的冬天，即便是在酷熱的夏天，在冷氣充足的火鍋店裡面吃上一頓火鍋也是莫大的享受。
每個人的口味不同，愛吃的東西也不一樣，接下來給大家看看這十種吃火鍋時上桌率最高的10個菜。排名不分先後。
第一個菜，肥牛。吃火鍋沒有肥牛，還能叫吃火鍋嗎？肥牛是火鍋的靈魂，如果吃火鍋沒有肥牛的話多少會覺得怪怪的。現在也有很多專門賣牛肉的火鍋店，足見肥牛在火鍋裡的地位了。
第二個菜，金針菇。很多鍋底也會用金針菇和其它菇類煮鍋底，味道非常鮮美，火鍋不能都吃肉，也要稍微吃一些菇類，有抗疲勞，去重金屬的作用。
第三個菜，手打牛肉丸。好吃的手打牛肉丸用料十足，丸子吃起來很有彈性。丸子在火鍋裡面扮演著很重要的角色，現在的丸子種類也是越來越豐富了，不過小編還是最喜歡吃這種手打牛肉丸。
第四個菜，鴨舌。鴨舌富含蛋白質和維生素E，有美容的效果。鴨舌的口感脆脆嫩嫩，吃起來別有一番滋味，放在辣鍋裡面尤為美味。
第五個菜，鴨血。鴨血特別適合辣鍋，有些品牌的火鍋還專門用鴨血作為特色菜。鴨血軟軟彈彈的，吃起來特別鮮嫩可口，辣鍋可以去掉它本身的腥味，以最完美的姿態進入你的口中。
第六個菜，蝦滑。蝦滑是火鍋裡面非常美味的一道菜，都是用鮮蝦製成，肉質細膩，富含蛋白質，並且熱量不高。服務員一般都會用小勺子給你弄成一顆一顆的小球，小巧可愛，如果有帶孩子的話，也可以給孩子在不辣的鍋底裡面放一些，普遍會比較愛吃。
第七個菜，豆腐皮。豆腐皮是由豆類製作的，富含卵磷脂，鈣，可以促進骨骼發育，預防骨質疏鬆。豆腐皮綿綿軟軟的口感很好，也是很多人喜歡點的一道菜。
第八個菜，毛肚。毛肚是一種很受歡迎的食材，有不少火鍋店都打著毛肚的名頭做特色火鍋，吃起來脆脆的很有嚼感，價格也不便宜哦。
第九個菜，魚片。魚片分很多種類，一般都是黑魚片，沒有什麼刺。魚片只需要輕輕涮上一會兒，變色了就可以吃，口感嫩滑，非常美味。
第十個菜，鵝腸。鵝腸比鴨腸要嫩更一些，價格也比鴨腸貴，涮的時間不要太久，嫩一點口感會比較好，也是比較適合辣鍋的菜，可以充分的去掉腥味。
以上就是小編跟大家分享的10個吃火鍋的時候上桌率最高的菜，那麼，在吃火鍋的時候，哪些菜是你吃火鍋時的必點菜呢？歡迎下方留言告訴我，喜歡的清收藏關注哦。