前言：
利用蓮藕田套養魚是把植藕同養殖的兩種經濟產業相結合在一起的一種農業生態生產互利方式。不僅可以利用藕田增加商品魚的產量，而且混養魚也有利於蓮藕的生長，更有利於提高蓮藕田的經濟效益和生態效益。鄉民鋒哥就借本文來表達自己所掌握的蓮藕田套養鱖魚與埃及鬍子鯰的一些經驗與技巧，與大家一起來學習生態種養殖技術，供有志於留守農村發展養殖業的農民朋友們帶來參考意見。
一、蓮藕田套養鱖魚
鱖魚，亦稱桂魚或花魚，在動物分類學上屬於魚綱、脂科魚類，其肉質鮮嫩，生長快，產量高，是我國名貴的食用魚類之一。
（一）、鱖魚種苗放養
蓮藕田放養鱖魚，水溫7～32℃，水溫18～25℃生長最為旺盛，放養時間一般在4月底以前，用於養鱖魚的蓮藕田至少要挖1.5～2米深，魚種入池前要先用3％～4％的食鹽水浸泡5-10分鐘。蓮藕田養鱖魚是以養藕為主，養鱖魚為輔。放養規格為：鰱魚100克/尾，放養密度20～50尾/畝；鱅魚150克/尾，放養密度10～15尾/畝；鯿魚150克/尾，放養密度10～15尾/畝；鯽魚100～150克/尾，鯉魚160克/尾，放養密度20～30尾/畝；鱖魚種18～20克/尾，放養密度200～300尾/畝。鱖魚放養密度不宜過高，否則餌料魚供應不足，鱖魚達不到500克/尾以上的商品規格。
（二）、魚飼養管理
1、投餌
蓮藕田放養魚類飼料，可在1周以後開始投喂，向蓮藕田內1次性投足適量的家魚種（鰱、鱅、鯽、鯿魚，但不能投放草魚），以後不再補充投放餌料魚。投餵量視水溫和天氣而定，每7天投餵1次，高溫季節每次投餵量為魚體重的70％～100％、8～9月為70％～90％、低溫季節10～11月投餌量為鱖魚體重的35％～60％。為了讓魚吃飽、吃好餌料，繁殖小魚供魚攝食。餌料魚投放前要先用3％食鹽水浸泡5～10分鐘。另外，在蓮藕田內每畝、每月投餵魚用顆粒飼料50公斤和動物性飼料30公斤。每天還要少量投餵一些糠餅、麥麩類的飼料，供餌料魚攝食。
2、日常管理
（1）、調控水質和水溫。鱖魚生存的水質要求清新，而蓮藕田水體有較高的耗氧量。一般蓮藕田淤泥厚，底質泥可用微流水進行調節，增加池水溶氧。每隔4～5天衝水1次，高溫季節每天衝水1次（2小時左右），同時還要適時開增氧機增氧。
（2）、巡田。堅持早、中、晚3次巡田，勤撈雜物和浮葉植物（如菱角、芡實、睡蓮等，以免其大量繁殖，蓋滿水面而造成缺氧）。檢查網衣，如發現漏洞要及時修補。同時要做好大雨天的防洪準備，提前加固池埂和進出水口以防止鱖魚逃逸。
（三）、魚病防治
鱖魚得病的原因主要是水體底質不好，鱖魚不喜淤泥，而且要求要有較硬的底質。如果養鱖魚蓮藕田的底泥太軟太厚，含有機質太多，就會產生各種有毒有害氣體，致使鱖魚在不良環境中生活，攝食量減少，身體抵抗力下降容易感染疾病。鱖魚在水溫高於32℃或低於4℃時就會停食、消瘦、容易生病，甚至死亡。水溫過高，還會引起大量浮遊植物的大量繁殖，造成水質惡化而引起魚類疾病；水溫不適，水溫急劇升高或降低，魚體難以對環境適應或養殖期間水位變動，造成魚的攝食量減少，身體抵抗力下降，容易感染病原微生物。鱖魚對藥物敏感，定期消毒常用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑或漂白粉交替掛袋（簍），地點掛在食場周圍。也可用生石灰、漂白粉、硫酸銅、福馬林、高錳酸鉀等消毒液每隔半月潑灑1次，各種消毒液交替使用。平時應注意觀察魚苗的攝食和活動情況，如發現不攝食、離群獨遊、身體發黑等疾病症狀要及時診療，同時還要注意防止水鳥和水獸對鱖魚的傷害。
二、蓮藕田套養埃及鬍子鯰
埃及鬍子鯰是熱帶亞熱帶的淡水魚類，原產於非洲尼羅河帶。此魚適應性強，除對水溫有一定要求外，對其他條件無苛求，食性雜，肉質好，味道鮮美，營養豐富。
（一）、蓮藕田選擇與設施
用作飼養埃及鬍子鯰的蓮藕田要求水源充足，水質良好無汙染，排灌方便，土質肥沃，水利設施好，田埂堅硬無滲漏，保水保肥能力強，面積為700～2000平方米。蓮藕田選定後要進行必要的工程建設，需加高加固田埂，埂寬度為40釐米、高50釐米，並用1米高的攔網沿田埂四周設置作為防逃牆。在蓮藕田開挖「日」「田」或「井」字形魚溝，溝寬50～100釐米，深30-40釐米，在田頭開挖魚溜，做到溝溜相通。還應鋪設進、排水管道，並在進排水管口安裝漁網或鐵絲防護柵。
（二）、蓮藕栽植與魚种放養
1、蓮藕栽植
栽植蓮藕一般在清明前後開始植藕。種藕要新鮮，粗壯芽旺皮光，充分成熟，無病無傷，每株種藕最好具有3節完整的病身，並有1～2個子藕；也可用子藕作種，但子藕必須粗壯，至少有兩節以上充分成熟的藕身，且頂芽完整。種藕要隨挖、隨選、並隨栽。若當天栽不完的，應灑水並覆蓋保溼，以防芽頭失水而幹萎。種藕的植株距一般為1米，行距1.5～2米，一般每畝用種藕200～250公斤。
2、鬍子鯰魚种放養
鬍子鯰的生長水溫為18～32℃，15℃以下提食量就會減少。魚種一般在水溫上升至20℃以上時放養。放養前蓮藕田（池）應用生石灰消毒，並施以適量腐熟的糞肥以培養埃及鬍子鯰魚的餌料生物。放養時，魚種要用3％的食鹽水或30毫克/升的甲醛溶液浸浴消毒10分伸。放養密度應根據蓮藕田（池）的條件、魚種規格以及餌料供應狀況面定，一般每畝放養6～8釐米魚種1000尾左右，並可搭配少量大規格鰱鱅魚種，以調控水質。
（三）、埃及鬍子鯰的飼養管理
1、投鬍子鯰餌
鬍子鯰魚种放養後，應以投餵動物性餌料為主，可投餵魚蝦肉、黃粉蟲、蠅蛆以及切碎的動物肉與內臟等，並適量投餵些豆餅、麥麩、浮萍等植物性餌料。中後期動物性餌料不足時，應適當增加植物性餌料的投餵比例，或將魚粉、血粉等動物性餌料與植物性餌料混合製成配合性餌料投喂。投餵量應根據天氣、水溫、餌料種類以及魚攝食的情況向定，一般日投餵量佔魚體重的5％～10％，每天上年9～10時、下午5～7時各投餵1次。
2、調控水位和水質
蓮藕田起初的水位宜淺，有利於提高地溫與水溫，促進蓮藕和埃及鬍子鯰的生長，隨著氣溫的升高，應逐步提高水位。當蓮藕立葉滿田後，水位可達30～40釐米；後期水位應適當降低，保持水質良好，以滿足蓮藕生長階段的需要。並適時換水，但每次換水量以不超過25％為宜。
（四）、藕和魚病害的防治
在蓮藕田中施以一定量的生石灰，不僅可以防治蓮藕腐敗病和地蛆，而且可以防治埃及鬍子鯰細菌性疾病的發生。防治魚病還應每隔15天左右消毒1次。蓮藕發病要用高效低毒的藥物，並儘量噴施在葉面、葉柄上，以免鬍子鯰農藥中毒造成損失。
（五）、收藕捕埃及鬍子鯰與冬季保種
10～11月蓮藕成熟，藕田放水或排乾田水挖藕。挖藕前要將藕田水先排乾，埃及鬍子鯰會自動隨水進魚溝、魚坑，捕撈出售或將鬍子鯰轉入保溫越冬池內培育，使魚種安全越冬。因為埃及鬍子鯰屬熱帶亞熱帶淡水魚類，水溫在6～7℃以下時就會凍死。在我國的大部分地區都難以在池塘中自然越冬，所以需要建造塑料大棚將埃及鬍子鯰放入越冬保溫池內或採用加溫措施使魚安全越冬。棚內越冬池一般為圓形或正方形抹角水泥池，池底呈鍋底形，中央為排汙口。池深1.2～1.8米，水深可調整。埃及鬍子鯰進池前，越冬池要經過嚴格清洗、消毒，此後再加入乾淨水，並調好水溫。冬季採取加溫措施使棚內的水溫達到一定範圍，不僅能使埃及鬍子鯰較好地攝食與生長，而且還能使親魚提早繁殖，提早培育出魚種。