不論哪種鯰魚，大都是肉質細嫩、肉間少刺，深受美食家的喜愛，魚的需求也大大增加，且其價不菲，由此也激發了養鯰的熱情。鯰魚的品種不少，大多以鯰魚嘴上的鬍鬚多少來區別，認為只有兩根須的是土鯰魚，有八根須的是鬍子鯰。下面小編就向你介紹一下大口鯰、鬍子鯰的生活習性。
其實鯰的品種區分，鬍子多少，僅是區分方法之一，例如我國有一種嘴裂特寬的大口鯰，幼魚階段有三對須，到成魚時只剩下兩對，長在下頜胸鰭附近的一對短鬚。由於特短，不易看見。大家看到的只是長在上頌的一對長鬚，因此有些人叫它「兩須鯰」。
其實就是土鯰魚與鬍子鯰，以及鬍子鯰之間也有很大的區別。大□鯰」一鯰中上品前面提到的大口鯰，是我國鯰魚中的優良品種。大口鯰當然也是屬於兇猛的肉食性魚，如它剛出生幾天，就可能咬食同類。在我國長江以南，它可以終年生長。
在北方地區冬季基本不食，趕上夏季水溫在27~301C時，它的生長極為迅速。大口鯰不善跳躍，也不鑽泥，愛集群，它們在水中喜佔邊角，也愛呆在深水中，尤其喜歡流水。不論是進水還是出水，它們都會隨水遊動。大口鯰怕光亮，喜躲在陰暗的地方。所以也最適合夜釣。
大口鯰吃各種小型魚，即使是放養的魚苗，也照吃不誤。經馴化養殖，也能很好地改吃顆粒飼料。當然，如果專去釣它，還是用蚯蚓最好。飼養大口鯰的經濟效益是很高的，既高於飼養一般的淡水魚，也比養殖鬍子鯰的效益好。此魚最大的單尾重量可達40千克。
鬍子鯰鬍子総從長相上容易區別：長著8根長鬍鬚，和一個不開叉的圓尾巴。但是鬍子鯰既有本國土生土長的，如我國南方各省大都有這種魚，有的稱塘蝨、凃蝨，還有的叫塘角魚。
此外，我國還從國外引進了幾種鬍子鯰，如從泰國引進的泰國鬍子鯰，也稱蟾鬍子鯰，從埃及引進的埃及鬍子鯰，稱革鬍子鯰。這幾種鬍子鯰，專業人員能夠區分開來，但在我們這些釣魚人眼中，大凡見到長鬍子的都叫鬍子鯰。
不過這並沒有什麼錯，它們不僅長得像，而且生活習慣等方面，也大體相同。鬍子鯰系底棲性的魚，愛鑽洞穴，也喜歡聚居，怕強光。它的鰓和皮膚都有「呼吸」功能，即使在一般魚不能生存的低氧條件下，只要體表保持溼潤，即使離開水，也能存活。
鬍子鯰的胸鰭外側有一硬刺，能支撐身體在陸地上爬行，故它有離水遷移的能力。鬍子鯰有個最大的弱點，就是不耐低溫。它最適宜的水溫為25~33尤，水溫10尤是它的生死溫度線』只要這個溫度持續幾日，它們就活不成。所以在北方它們在室外過不了冬。
鬍子鯰的食量都很大，但它們的進食受氣候、水溫及環境等外部條件的影響甚大，條件好時吃得多，食量驚人，否則可能出現拒食。
大口鯰還被稱作為「鯰中上品」，上面小編向你介紹的大口鯰、鬍子鯰，它們的生活習性，你都了解了嗎？