上有天堂,下有蘇杭——蘇州之旅

2020-12-17 行攝優品

說到蘇州,人們總想到她小橋流水的娟秀模樣。這個與杭州齊名的江南古城,每每提及,都讓人心之嚮往。找個時間,說走就走,走去那個曾經畫在夢裡的江南古城。

蘇州概況

蘇州位於江蘇省東南部,自古就被文人稱作人間天堂,也被馬克·波羅驚嘆為「東方威尼斯」。這座古城座落在水網之中,街道依河而建,水陸並行;建築臨水而造,前巷後河,形成「小橋、流水、人家」的獨特風貌。

蘇州之美像極了這裡的人,內斂而溫潤。享清閒安逸何必隱居山林,逛上蘇州的幾個園林,便能醉在這城市之中了。姑蘇城外的太湖風光、極富江南韻致的水鄉古鎮,又為這魚米之鄉增添了一份秀美和靈動。漫步平江路或七裡山塘,兩千多年的古都,也有了小文藝的調調。

蘇州園林、小橋流水只是管中窺豹,聽崑曲的行腔婉轉、找個蘇州人聊聊、隨意走走停停,才是真正的江南味道。

推薦旅行時間

蘇州四季宜遊,尤以春天最佳。蘇州園林四季或繁花似錦,或碧樹濃蔭,或銀裝素裹,展現出萬千美態。

1-2月:光福古鎮的香雪海,堪稱古代梅花名勝第一。勢若雪海,香氣醉人。

3-5月:溫暖宜人的春天,無論是春光燦爛還是春雨纏綿,100多座大小園林內萬物甦醒、生機勃勃。

6-10月:既可欣賞桃紅柳綠的自然風光,鮮桃、碧螺春、糖藕、楊梅、枇杷、大閘蟹、醃篤鮮等輪番上市,足夠讓你在享受眼福之餘大飽口福。

特色季節景點推薦:鄧尉香雪海(3月梅花)、西山林屋洞景區(2-3月林屋梅海)、拙政園(7月夏荷)、天平山(11月底楓葉)、寒山寺(新年鐘聲)。

市內交通

公交車

普通公交

蘇州公交基本是空調車,票價2元,3元的車也很常見,也有1元的非空調車,但是不多見,多為無人售票。蘇州某些市郊線路實行「翻牌票價」,即全程不是一樣票價,上車門有塊提示牌,標明此站上車的票價,且途中由司機翻動。

旅遊專線巴士

蘇州好行旅遊巴士專線幾乎可到蘇州城區所有景點。目前共有6條線路,單次票價3-5元,也可辦理1日(15元)、2日卡(25元)。

快速公交

蘇州的快速公交車已經開通了5條,分別是快線1號、快線2號、快線3號、快線6號、快線8號。快速公交票價1-2元,使用蘇州公交卡有9折或者六折優惠。末班車通常到22:00點。

途經主要站點:快線3號串起了蘇州西部的一些重要節點,包括蘇州太湖國家溼地公園、蘇州科技城、大陽山國家森林公園,直接與虎丘風景區和火車站相連。快線6號溝通吳中汽車站、汽車南站、汽車北站、火車站四個交通樞紐,公交快線8號溝通汽車北站和高鐵蘇州北站。

地鐵

蘇州已開通軌道交通1、2、4號線,起步價2元,最高7元。首班車6:10左右,末班車22:15左右,主要換乘站為廣濟南路站(1、2號線),樂橋站(1、4號線),蘇州火車站(2、4號線),石湖東路站(2、4號線)。

1號線:

鍾南街——星塘街(白塘公園)——南施街——星湖街——時代廣場(摩天輪主題樂園、金雞湖天幕電影)——文化博覽中心——東方之門(金雞湖、圓融時代廣場、久光百貨、科文中心、月光碼頭)——星海廣場站——中央公園站——東環路站——相門站(平江路、蘇州大學)——臨頓路站(蘇州博物館、獅子林、觀前街)——樂橋站(觀前街、怡園)——養育巷站——廣濟南路站(石路商業街、新蘇天地)——桐涇北路站——西環路站——濱河路站——塔園路站——蘇州樂園站(蘇州樂園)——玉山路站——汾湖路站——金楓路站——木瀆站(木瀆古鎮、天平山、靈巖山,需換公交)

2號線:

寶帶橋南(寶帶橋公園)——石湖東路——新家橋——盤蠡路——友聯——桐涇公園——胥江路——勞動路——三香廣場——廣濟南路——石路(石路步行街)——山塘街(山塘街)——蘇州火車站(蘇州火車站)——平河路——平瀧路東——陸慕——陽澄湖中路——徐圖港——蠡口——富元路——大灣——高鐵蘇州北站(蘇州北站火車站)

蘇州景點打卡

TOP1:蘇州博物館

傳統的蘇州園林風格,高低錯落,深灰色屋面與白牆相襯,整個博物館宛若一座小園林。由新館和忠王府(舊館)兩部分組成,新館內可看到遠古到近代的陶器、玉器、書畫等文物;忠王府內,能看到秀麗典雅的蘇式彩繪。館內設有吳地遺珍、吳塔國寶、吳中風雅、吳門書畫四個富有蘇州特色的常設展覽。此外還有民俗展覽供遊客了解蘇州一帶風俗習慣,還可以參觀太平天國時古建築,感受當時的場景。

交通

乘坐遊1、遊2、遊5、55、178、202、309、313、518、529、923路等公交車在蘇州博物館站下車。

門票

大成殿:30人民幣;聯票(大成殿、王謝古居):32人民幣 (1月1日-12月31日 周一-周日)

開放時間

09:00-17:00;停止入場時間:16:00 (1月1日-12月31日 周二-周日)

tips:

周一閉館(國家法定節假日除外) ,本館遇有重大活動或重要設備設施維修保養時,可根據需要臨時閉館,屆時將告示公眾。

TOP2:平江路

平江路是蘇州的一條歷史老街,一條沿河的小路,全長約1.6公裡,蘇州古城迄今為止保存最為完整的一個區域,堪稱古城縮影。東西兩側有懸橋巷、大儒巷、中張家巷、大新橋巷等小巷,尤其東邊還保留了多條水巷,水陸並行、河街相鄰,很有江南水城的特色。街區留住了街巷的舊貌,哪怕是改造而成的酒吧、紀念品店、咖啡館也不張揚,看起來好似民居。

交通

地鐵:1號線相門站或臨頓路站下,步行約300米可到平江路的南端

公交:乘坐301路、305路,在平江路站下。

TOP3:周莊古鎮

周莊,是一座江南小鎮,有「中國第一水鄉」之譽。沈廳、張廳、迷樓、葉楚傖故居、澄虛道院、全福寺等名勝古蹟,具有很高的歷史價值和觀賞性。周莊古橋居多,且橋橋相望,橋橋相連,至今仍保存著建自元、明、清代的石橋。坐在船上遊覽,穿橋過洞,頗有情趣。

交通

公共運輸

1.上海出發:在上海客運總站、北區客運站、青浦汽車站都有直達周莊古鎮的班車

2.蘇州出發:蘇州汽車北站至周莊有直達班車,時間1小時,票價17元;

汽車南站到吳江江澤,票價13元,時間1小時20分鐘,下車後步行不久就是周莊古鎮

3.崑山出發:從新客站始發的"崑山--周莊/130路" 或從市區裡面的亭林公園,紅峰二村那邊始發的"161路"均有公交直達

門票

日票:100人民幣;夜票:80人民幣

tips:

夜票的開放時間為:16:00-21:00;

如果需要多次進鎮需要在檢票口拍照,日票就可多次使用,有效期3天

07:30之前,20:00之後免票。

TOP4:七裡山塘

東連「紅塵中一、二等富貴風流之地」閶門,西接「吳中第一名勝」虎丘,長約七裡。是唐代大詩人白居易任蘇州刺史時募工鑿河堆堤而成,至今已有一千一百餘年歷史。曾是明清時期中國商貿、文化最為發達的街區之一,被譽為「神州第一古街」、「老蘇州的縮影,吳文化的窗口」。有民歌唱到:「上有天堂,下有蘇杭。杭州有西湖,蘇州有山塘。兩處好地方,無限好風光。」 夜晚的山塘街很有意境,適合拍照。你也可以找家茶館喝茶、聽評彈,感受老蘇州的傳統文化。

交通

公共運輸

1.地鐵2號線山塘街站

2.到虎丘山門及虎阜橋:949、遊1、遊2;到半塘橋:公交6、10、40、317、324、529、遊2、遊3、遊5;到廣濟橋、渡僧橋:7、34、54、64、70、161、204、304、311、406、415、501、522、622、921、遊1

門票

免費

tips:

街區不收費,聯票包含玉涵堂、泉州會館、紹興會館、古戲臺、山塘閣、安泰救火會、江南成衣館等七個景點,所以只遊街區不遊景點是不用買票的。

開放時間

全天08:00-21:00(玉涵堂),08:00-17:00(其他景點)

TOP5:太湖

你可能不知道,太湖有三分之二屬於蘇州,也許姑蘇老城和水鄉古鎮們太過耀眼,讓人忽略了這裡同樣擁有秀美宜人的太湖景致。不過,去問問本地人的話,他們會告訴你:太湖的東山、西山和三山島才是遠離喧囂的休閒最愛。

東山的雕花樓享有「江南第一樓」的美譽,出自世界非物質文化遺產「香山幫傳統建築營造技藝」的工匠之手,不僅雕工精美,還內藏玄機;陸巷古村是電視劇《橘子紅了》的拍攝地;三山島是太湖「小蓬萊」,登島賞太湖風光再合適不過。

比起東山來,西山的景色稍遜,不過太湖大橋橫臥湖面,本身就是一道美景;林屋洞內燈光絢麗,是當地難得的鐘乳石溶洞,從洞後上山,也可遠眺太湖風光;明月灣古村在西山島最南端,是太湖邊古村落的典型代表,村口的古碼頭從唐代沿用至今。

門票:東山景區聯票150元,包括雕花樓、陸巷古村、三山島、啟園、紫金庵(也可單獨購買);西山林屋洞50元,明月灣50元。

交通

可乘坐公交58路、691路到達。

TOP6:留園

建於明萬曆年間,與蘇州拙政園、北京頤和園、承德避暑山莊並稱中國四大名園。以園內建築布置精巧、奇石眾多而知名。在一個園林中能領略到山水、田園、山林、庭園四種不同景色。分中、東、西、北四景區,貫通景區的曲廊兩壁上是眾名家的 「留園法帖」。中部以水景見長,是全園精華;西部以假山為奇,是全園最高處;北部呈田園風貌;東部的冠雲峰是留園三絕之一,齊集太湖石「瘦、皺、漏、透」四奇於一身。

交通

可乘遊1、3、5線或6、7、22、33、44、70、85、88、91、317路直接到留園;也可乘101、103路在觀前街站轉乘遊1路。

門票

普通票:成人票55人民幣 (10月30日-10月30日 周一-周日)

普通票:成人票45人民幣 (10月31日-次年4月15日 周一-周日)

半票:學生

免票:70歲以上老人、1.2以下兒童憑有效證件入園。

tips:

旺季免費提供「吳歈蘭薰」表演;學生享受團體票八折優惠

開放時間

07:30-17:30

TOP7:寒山寺

寒山寺位於蘇州市西郊,始建於南朝,已有一千四百餘年歷史,屬於禪宗中的臨濟宗。因唐代詩人張繼的名詩《楓橋夜泊》中「姑蘇城外寒山寺、夜半鐘聲到客船」一句而聞名天下。寺內古蹟甚多,有張繼詩的石刻碑文,寒山、拾得的石刻像,文徵明、唐寅所書碑文殘片等。 寒山寺是著名的祈福勝地,每年十二月三十一日,寒山寺都會舉行跨年敲鐘儀式,敲鐘108下。

交通

公共運輸

30、31、33、44、300、301、307、324、406、415、442、622、816、遊3路何山橋站;9、10、45、遊3路來鳳橋站

門票

普通票:成人票20人民幣/學生票10人民幣

免票:1.2以下兒童免費

tips:

12月31日撞鐘日門票是380元。

開放時間

07:30-17:00

TOP8:虎丘

虎丘距今已有2500多年,是到蘇州是不得不去的地方,相傳春秋時吳王夫差葬其父於此,葬後三日有白虎踞其上,故名。這裡依託著秀美的景色,悠久的歷史文化景觀,享有「吳中第一名勝」的美譽。 虎丘最有名的就是虎丘塔和虎丘劍池,其中虎丘塔被稱為「東方比薩斜塔」,而「虎丘劍池」四個大字據說出自顏真卿的手筆。 每年虎丘都會舉辦幾次花會廟會活動,將會展出大量中外名花植物,布景靜美,又有演出等活動,是遊覽虎丘的良好時機。

交通

南門入口:146、遊1、遊2路虎丘首末站;北門入口:32、快線3號虎丘北門站

門票

普通票:旺季80人民幣 (4月16日-10月30日 周一-周日)

普通票:淡季60人民幣 (10月31日-次年4月15日 周一-周日)

半票:60周歲-70周歲的老人、學生(持有效證件入園)。

免票:身高在1.4米以下的兒童、70周歲以上老人(持有效證件入園)。

開放時間

07:30-17:30 (5月1日-10月7日 周一-周日)

07:00-17:00 (10月8日-次年4月30日 )

TOP9:甪直古鎮

甪直古鎮有2500多年歷史,甪直境內水流縱橫,橋梁密布,有五湖之廳、六澤之衝之稱。古鎮內有41座歷代古橋,造型各異、古色古香,其中兩橋相連成直角的雙橋就有5處,令人叫絕。 最值得一看的就是唐代的寶聖寺,還有沈宅、蕭芳芳演藝館、王韜紀念館和鼎鼎大名的萬盛米行。在江南文化園的古戲臺上,每天10:00、13:30、15:00有表演。

交通

在蘇州乘坐521路、523路、563路至甪直古鎮站下;或518路等至甪直汽車站下。

門票

免費

tips:

進鎮免費;聯票包括沈宅、保聖寺、葉聖陶紀念館、蕭宅、王韜紀念館、萬盛米行、水鄉婦女服飾博物館、歷史文物館。

開放時間

08:00-17:00;停止售票時間:16:00 (4月1日-10月31日 周一-周日)

08:00-16:30;停止售票時間:16:00 (11月1日-次年3月31日 )

TOP10:蘇州大學

蘇州大學坐落於古城蘇州,是國家211工程重點建設高校,其前身為創建於1900年光緒年間的東吳大學。作為全國最早創建的現代高等學府之一,蘇州大學曾創造了中國近代高等教育史上的若干個第一。蘇州大學本部是最有歷史感的一個校區,最吸引人的是滿校園的老式建築,最有名的是紅樓和鐘樓。春季春花開滿校園,而到了秋天,滿校園的銀杏葉很是好看。內部還有一個蘇州大學博物館,也值得一看。

交通

可乘坐地鐵1號線至相門站,下車後步行即可到達。

蘇州美食打卡

TOP1:松鼠桂魚

松鼠桂魚以桂魚(又稱鱖魚、石桂魚)加工製成,活殺後去脊骨,在魚肉上剞成菱形狀刀紋,深至及皮,蘸幹澱粉後,經熟豬油二次炸制,呈渾身金黃,肉粒翻開如毛,頭昂口張,魚尾微翹,形如松鼠,趁熱將滷汁淋桂魚身時,會發出哧哧之聲,猶如松鼠歡叫。因其色、香、味、形俱佳,堪稱蘇幫名菜中主角之一。

據傳,松鼠桂魚由松鼠魚鯉魚演變而來。當初乾隆皇帝下江南,閒逛至松鶴樓,為應酬皇帝硬要吃魚,廚師急中生智,將供於趙公元帥神案上的鯉魚,炸烹而成。後來以骨疏刺少、肉質細嫩的桂魚替代了鯉魚,松鼠桂魚成為宴席名菜。蘇州名廚又在烹飪上精益求精,光是佐料調料就有河蝦仁、熟筍丁、得菇丁、青豌豆、豬肉湯及酒、醋、鹽、糖、豬油、麻油、蔥段、蒜瓣、幹澱粉、溼澱粉…達十五六種之多。

松鼠桂魚,被拍攝《中華三味》的日本友人譽為松鶴樓「首席名菜」,1983年11月在全國烹飪名師技術表演鑑定會上,被列為江蘇表演菜點之一。 唐詩中有「桃花流水鱖魚肥」,因而品嘗松鼠桂魚最佳時節,當推每年三、四月間。

TOP2:陽澄湖大閘蟹

說到蘇州,還有一個不得不說的美味,那就是吃蟹,每到蟹季,都會吸引一大批遊客前往品嘗鮮美的大閘蟹。

陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。每年早在3月,卷水草、收螺絲、加固蟹池的竹樁,一般20畝的養殖面積,需要裝運7船的水草,投放2000斤螺絲,螺絲是大閘蟹的自然食物,水草有淨化作用,加固竹樁是以免颱風把蟹池颳倒。

4月初,將蟹苗投入湖中,到蟹成熟需要經歷4-5次脫殼。每脫一次殼,蟹大一圈。蟹一生要20次蛻變。

9月到11月母蟹成熟,吃黃、油多、味香。11月到次年三月是公蟹成熟,膏白粘嘴。當你感到有薄薄的秋風颳起(約農曆九月左右),大閘蟹就會很肥美了。老歷九月及十月時吃最好,有「九雌十雄」之說法。

TOP3:響油鱔糊

指烹調後的鱔糊端上餐桌,熱油尚在盤中「闢叭」作響,素稱特色名菜。

江南水鄉,黃鱔遍及河道水灘甚至田間溝邊。蘇州菜餚中以黃鱔為原料的有不少,膾炙人口的有刺毛鱔筒、生炒鱔片、爆鱔絲等等,響油鱔糊有名就在「響油」上。取活的鱔經沸水燙泡後,劃出鱔絲,將炒鍋內熟豬油燒至七成熱,投入蔥花煸得,然後放入鱔絲炒透,加紹酒略燜後,加入高湯燒2分鐘左右,放精鹽、醬油、食糖,蓋鍋燒10分鐘後收稠用溼澱粉稀勾芡,出鍋裝盤時在鱔糊中撥出一條凹槽,放入蔥花,並將薑絲、蒜泥、火腿未製成三角形飾邊。同時在另一鍋內將一勺麻油加溫,待八成熱時,迅速舀出澆水鱔糊凹槽,立即端上餐桌,撲上胡椒粉。此菜廚師與服務員要配合默契,否則,油溫一降就聽不見響聲了,會使客人掃興。

蘇州民諺有:「小暑黃鱔賽人參」。六、七月間的黃鱔,倍受美食青睞。

TOP4:桂花雞頭米

桂花雞頭米頭是蘇州的傳統甜點,雞頭米,與雞無關,只是一種水生在蘇州葑門南塘的稀有特產,也稱為芡實。雞頭米,也算與雞有關。由於芡實果實上花萼退化的部分形如雞喙,所以大家就給了它「雞頭米」這個親切也貼切的俗名。其果肉色呈玉白,顆粒如珠,甜潤軟糯,即稱雞頭肉,是由農婦手工從果殼中剝出來的。由於費人工,雞頭米本身又是可與銀耳相媲美的滋補品,所以價格相對較貴。桂花雞頭肉,用雞頭肉、桂花糖、綿白糖為主輔原料,製成後香甜可口,是當地老百姓十分喜愛的甜品。以前,雞頭米都在時令的秋季上市時才吃的到,現在,在一些南貨店也可以買到一些曬乾的雞頭米,以方便遊客旅途攜帶。

TOP5:櫻桃肉

蘇式菜餚講究「四季有別,按令上市」,以豬肉為原料的菜餚也是如此,冬令是美味醬方,春季則推「櫻桃肉」。將五花肋條豬肉洗淨,入鍋加清水旺火燒煮,至肉皮發軟取出,然後用刀在皮上剞十字花紋,刀痕深至第一層瘦肉。然後在鍋中墊竹算,肉皮朝下置其上,加豬肉湯、蔥結、薑片、精鹽、紹酒及紅曲水,蓋鍋中為燒30分鐘,加冰糖用小火燜至酥爛,再加冰糖用中火收稠,取出肉抽去肋骨,揀去蔥姜,皮朝下扣入蓋碗中澆滷汁,碗加蓋入籠蒸5分鐘,取出後倒入盤中。同時,用菜油煸炒豌豆苗,將綠油油的豌豆苗圍在盤邊,一盤猶如剛從樹上摘下的「櫻桃」鮮豔奪目。此菜色如紅棗,皮爛肉酥,入口而化,鹹中帶有甜酸。

TOP6:䰾肺湯

木瀆石家飯店的十大名菜之一,也是蘇州傳統名菜。

䰾肺湯,原稱斑肝湯。䰾魚,太湖水域特產,狀似河豚,背部青灰色且有斑點,因虎又秀「斑魚」;受驚後腹部會鼓起如球,俗稱「泡泡魚」。䰾魚至多第10釐米左右,但頭大,剝去外皮,魚肉細嫩鮮美,尤其取肝做湯,素屬佳餚。䰾肺湯以斑魚肝、火腿絲、青菜心等精烹而成,斑肝金黃,菜心碧綠,相映成趣。斑肝肥嫩,入口而化;熱湯鮮美,勝過雞湯。此菜已被列入《中國名菜譜》。

肺湯的來歷還與于右任先生有不解之緣,1929年他同友人在木瀆石家飯店用餐,對斑肝湯大加讚賞,即席賦詩中有「多謝聞名遐爾」。李根源先生還特意為石家飯店題寫了「䰾肺湯館」四字。

䰾魚季節性很強,每年8至10月上市,且必須活魚取肝,因而此菜只在吳中有。蘇州且有「秋時享福吃斑肝」古諺。

TOP7:母油雞

母油雞又稱熝鍋油雞,是蘇州的傳統名菜。油雞選用肥壯的「四黃」新母雞,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、薑黃等配料,精細製作而成,食用時淋上油滷,用醬油蘸食。

清《閒話揚州》的作者易君左到興福王四酒家品嘗白酒黃雞後,大加讚賞,即興賦詩:「名山最愛是才人,心未能空尚有亭,王四酒家風味好,黃雞白枉嫩菠青。」(黃雞即油雞)1947年月10月中旬,宋慶齡、宋美齡、及孔令 等人曾遊虞山,以王四酒家油雞作野餐,留下極深印象,認為地方雖小,菜餚卻如此精美。油雞選用肥壯的「四黃」新母雞,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、薑黃等配料,精細製作而成,食用時淋上油滷,用醬油蘸食,是宴席上的佳品。

TOP8:甫裡鴨羹

唐代文學家陸龜蒙曾長期隱居甪直甫裡,自號「甫裡先生」。他平素喜養鴨取樂,至今甪直鎮仍留有陸龜蒙「鬥鴨池」遺蹟。據說他還常以鴨招待客人,這「甫裡鴨羹」,相傳便是他當初款待皮日休的一道菜。

甫裡鴨羹由蘇州名廚在挖掘傳統飲食文化時重新加工精研而成。先將去內臟洗淨鴨子(1.5公斤左右)割去鴨尾臊子,洗淨鴨肝,然後連同帶皮火腿、豬蹄筋入鍋加清水煮沸去浮沫,將鴨等撈出,放入砂鍋後加蔥結、薑片及煮鴨清湯,以旺火燒沸轉小火焐至酥爛。然後取出鴨,拆骨切成長方塊,同時將火腿、肫肝切成片,蹄筋切寸長段,將經過蒸煮的乾貝、蝦米及山藥片、嫩筍片、小冬菇、魚圓等放入火焐,上席時打開砂鍋蓋,立即撒上萁菜切成示子。

鴨羹五色具呈,濃肥鮮美,真正原汁原味。

TOP9:天下第一菜

天下第一菜是石家飯店傳統名菜,亦稱鍋巴湯。此菜特點: 蝦仁玉白鮮嫩,鍋巴金黃鬆脆,番茄紅潤酸甜。鍋巴油炸後盛在荷葉湯碗內,並澆入50克沸油,另用蝦仁、番茄烹製成滷汁,上桌時先端上剛氽好的鍋巴,隨後將一碗滷汁趁熱傾入鍋巴碗,頃刻間,鍋巴噝噝裂響,香撲鼻,聲入耳,色悅目,味樂口,四趣相得益彰。

據傳,當年乾隆皇帝下江南,在民間嘗得鍋巴湯,脫口贊道:「此菜可稱天下第一菜。」從此被稱為「天下第一菜。」另據傳說,當年太湖修堤,時值大堤合龍之夜,地方官及欽差大臣在湖濱督工,疲憊饑渴之際他們上了村店。村店開到半夜廚子已無物可下鍋了,於是將吃剩的鍋巴氽水了,又將用剩的火腿、蝦仁、番茄之類雜燴一鍋湯,上桌時,「吱吱」爆響,將欽差大臣從瞌睡中驚醒,忙問:「何菜?」廚子順口道:「平地一聲雷!」說也巧,門外報喜的闖了進來:「大堤合龍告捷!」欽差大喜,連稱此菜吉利。於是鍋巴湯也稱「平地一聲雷」。

TOP10:生煎

在吳地流傳至今已有百年歷史。「在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、鬆軟可愛、一咬汤滷滿口的民間食品,也有吃了還想吃的時候......」——這是在啞巴生煎臨頓路分店的店堂裡的媒體介紹,可見生煎對於蘇州人是一種口福。

說到蘇州的生煎饅頭,論名氣和口味當數啞巴生煎。之所以稱其為啞巴生煎,是因為老闆是位老實厚道的聾啞老人,由於做的生煎好吃,食客漸漸地淡忘了他的名字,而直呼其為啞巴生煎。啞巴生煎既是蘇州市區遠近聞名的小吃名點,也是蘇州餐飲業一塊響噹噹的招牌,60年的經營歷史夠得上「老字號」了。啞巴生煎老店早年開在閶門皋橋頭,「文革」期間遷至東環路蘇安新村(工業園區蘇安新村24幢對面),現在的啞巴生煎分店很多,其中臨頓路(臨頓路溫家岸12號)的分店人氣最旺,三五十人排隊等候是常有的事,生意十分紅火。

推薦線路

蘇州2日線路

D1:拙政園(2小時) → 蘇州博物館(2小時) → 平江路(1小時) → 金雞湖(2小時)

D2:寒山寺(1小時) → 虎丘(3小時) → 七裡山塘(2小時) → 山塘崑曲館(2小時)

蘇州3日線路

D1:寒山寺(1小時) → 虎丘(2小時) → 七裡山塘(2小時) → 山塘崑曲館(2小時)

D2:拙政園(2小時) → 蘇州博物館(2小時) → 平江路(1小時) → 金雞湖(2小時)

D3:獅子林(1小時) → 蘇州大學(2小時) → 網師園(1小時)

結束語

在墨色的江南,撐一把油紙傘,在灰牆黛瓦的古巷之間,在下過雨的青石板路上,靜靜地走著,慢慢地看著。雖歷經千年的滄桑,江南六大古鎮但至今仍完整地保存著原有的「小橋、流水、人家」的江南特色,置身其中,每一幀都仿佛如同在夢裡,美得讓人忍不住感慨:歲月靜好。

相關焦點

  • 「上有天堂,下有蘇杭」蘇州聞名因為園林,杭州呢?
    「上有天堂,下有蘇杭」,幾乎可以稱為我國地區諺語最為知名的一句。形容蘇杭(也就是江南地區)美麗富庶,堪比天堂。而現如今,隨著時代的發展,這句話中的蘇杭也幾乎被人們默認成為蘇州和杭州兩個城市。作為兩個城市的宣傳標語,城市名片而聞名全國。
  • 「上有天堂,下有蘇杭」,天堂蘇州和杭州誰更對得起這個稱號?
    「上有天堂,下有蘇杭」,天堂蘇州和杭州誰更對得起這個稱號?「上有天堂,下有蘇杭」,出自宋代範成大的《吳郡志》。蘇杭,其中蘇杭的「蘇」指的就是江蘇蘇州。「杭」就是杭州了。這兩個地方都是有名的富庶之鄉,也是江南的典型代表。
  • 蘇州,上有天堂下有蘇杭
    蘇州:上有天堂下有蘇杭。要說起最近幾年的國內外旅遊風景區,想必每個人都能張口隨便就說上幾個,無論是上海,北京這種國際大都市還是洛陽西安這種千年古城都可以說是十分的吸引人,但這些旅遊城市雖然都各自非常的有特點,但是每到節假日都會人滿為患,去了的話也基本上就是人看人,而今天要給大家推薦的這座城市它雖然沒有北京上海這樣的美輪美奐,但卻同樣是一個非常好的去處,它就是蘇州。
  • 上有天堂,下有蘇杭,蘇州和杭州,誰才是遊客心中真正的天堂
    「上有天堂,下有蘇杭」,出自宋代範成大的《吳郡志》,蘇杭,其中蘇杭的「蘇」指的就是江蘇蘇州,「杭」就是杭州了。這兩個地方都是有名的富庶之鄉,也是江南的典型代表,白居易曾稱頌:「杭土麗且康,蘇民富而庶。」那麼問題來了,蘇州和杭州,誰才是遊客心中真正的天堂?
  • 「上有天堂,下有蘇杭」——蘇州園林
    俗話說得好,「上有天堂,下有蘇杭」,杭州的景色在之前已經介紹過了。蘇州這座古城坐落在水網之中,小橋流水人家就是對它最恰當地描述了。今天,大連康輝旅行社的小編就來為大家帶來蘇州園林的旅遊攻略,讓大家感受一下蘇州園林的美景。
  • 「上有天堂,下有蘇杭」從什麼時候開始「蘇杭」並稱齊名的
    在中國各地的風土謠諺中,"上有天堂,下有蘇杭"應該算得上是流傳最廣的了。 而關於它的來歷,目前研究俗語的人一般都只能舉出較晚的書證。其中引用較多的是《七修類稿》和《古今小說》中的記錄,但這已都是明代的東西。
  • 「上有天堂下有蘇杭」指的是哪個地方?
    蘇杭地名的由來,當時隋文帝統一南北,改吳郡為蘇州,改錢唐郡為杭州。杭州到隋朝才有城牆,到唐朝中期才開始漸漸興旺起來,而成為一個著名都市,則是在五代吳越國將它定為國都之後。所以杭州要能與蘇州並稱,最早也只能是唐五代時期。
  • 上有天堂、下有蘇杭,江蘇蘇州寶帶橋畔花開、春意盎然!
    上有天堂、下有蘇杭,2020年3月25日,江蘇蘇州,蘇州寶帶橋與京杭大運河畔綻放的海棠、櫻花及絲絲垂柳相映成趣,別有韻味、春意盎然,吸引人們紛至沓來春遊賞景。江蘇蘇州,蘇州寶帶橋與京杭大運河畔綻放的海棠、櫻花及絲絲垂柳相映成趣,別有韻味、春意盎然,吸引人們紛至沓來春遊賞景。
  • 「上有天堂,下有蘇杭」,那麼生活在蘇州好?還是定居在杭州好?
    「上有天堂,下有蘇杭」,那麼生活在蘇州好?還是定居在杭州好?文/旅者心心哈嘍,大家好,我是旅者心心,歡迎閱讀本篇文章。俗話說:「上有天堂,下有蘇杭」,也就是說蘇州和杭州兩地可以與天堂相提並論,那麼,究竟是生活在蘇州好呢?還是定居在杭州好呢?讓我們一起來看一下吧。蘇州和杭州都是國家新一線城市,也都是首批國家歷史文化名城之一,蘇杭兩地在古代都被稱作為「人間天堂」,都給人一種「小家碧玉」的感覺。在網友們評出我國休閒宜居的城市排名當中,蘇杭基本上都是旗鼓相當。
  • 上有天堂,下有蘇杭---蘇州篇
    (註:相關旅遊景點信息見文末)上有天堂,下有蘇杭。今天我們就來談一談天堂之一的蘇州。在古代,它是文人墨客輩出的江南福地,許多有錢的大家在這裡修建了眾多的園林,可以說蘇州園林甲天下。到了現代,蘇州仍然屹立於時代發展的浪尖,蘇州的GDP比省會南京還要高,且它是中國GDP超千萬億的唯一一個地級市,由此可見,蘇州到底有多牛。我的蘇州之旅也於去年夏天正式開啟。
  • 「上有天堂,下有蘇杭」:蘇州和杭州,誰才是你心中真正的天堂?
    隨著人們生活水平的提高,現在越來越多的年輕人喜歡上了旅遊,我想通過雙腳走祖國的錦繡河山,我們國家有很多景點,每個景點都有自己的特色,發揮著自己獨特的魅力,我們國家現在也產生了很多旅遊城市,例如,有重慶、成都、西安、蘇州、杭州等任何城市都可以買到的名片。
  • 俗話說「上有天堂,下有蘇杭」,你心目中的天堂是哪個呢
    Hello,大家好,這裡是隨心情更新旅遊文章的路上有話說,我是你們的朋友:小路。俗話說得好「上有天堂,下有蘇杭」,在很多人的印象裡,蘇州與杭州皆是「天堂」的代名詞。那蘇州與杭州到底是因為什麼才被稱為「可以與天堂相媲美的城市」呢?
  • 為什麼說:「上有天堂」「下有蘇杭」?
    蘇州曾是吳國的都城,戰國時春申君居住過在秦漢時置縣。它們開始發展較為緩慢。後來由於杭州期戰亂,經濟遭到嚴重破壞,大量人口南移,帶來了,北方先進的工具和耕作技術,促進了蘇杭地區經濟發展。原先這兩人地方並不叫蘇州、杭州,直到隋初才開始稱為蘇州、杭機隋煬帝開鑿了南北大運河以後,杭州是運河南端的終點,蘇州是江南運河的航運中心。
  • 為什麼說:「上有天堂」「下有蘇杭」?
    蘇州曾是吳國的都城,戰國時春申君居住過在秦漢時置縣。它們開始發展較為緩慢。後來由於杭州期戰亂,經濟遭到嚴重破壞,大量人口南移,帶來了,北方先進的工具和耕作技術,促進了蘇杭地區經濟發展。原先這兩人地方並不叫蘇州、杭州,直到隋初才開始稱為蘇州、杭機隋煬帝開鑿了南北大運河以後,杭州是運河南端的終點,蘇州是江南運河的航運中心。
  • 「上有天堂,下有蘇杭」這幾句話你怎麼理解,蘇杭是指的哪裡呢
    「上有天堂,下有蘇杭」。蘇杭指的是蘇州和杭州的合稱。蘇杭地名的由來,隋文帝統一南北,改吳郡為蘇州,改錢唐郡為杭州。蘇州,中國著名旅遊城市,古稱吳,現簡稱蘇,擁有姑蘇、吳郡、吳中、東吳和平江等多個古稱和別稱。
  • 上有天堂,下有蘇杭:來蘇州領略一下人間天堂的絕美景色吧
    俗話說「上有天堂,下有蘇杭」,蘇州在人們心中的地位可見一斑。之前提起蘇州,腦海中浮現的不是「姑蘇城外寒山寺」,就是「桃花塢裡桃花庵」。只知道她的美是內斂和溫柔的,卻不知道在她的內心深處還有一絲的煙火氣。
  • 「上有天堂,下有蘇杭」冬日旅遊杭州蘇州見聞
    「上有天堂,下有蘇杭」,記得小時候在電視裡看蘇杭看得最多,像什麼乾隆下江南等等,以及詩詞裡面寫到「姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船」「南朝四百八十寺,多少樓臺煙雨中」,「撐著油紙傘,獨自彷徨在悠長、悠長又寂寥的雨巷,我希望逢著一個丁香一樣的結著愁怨的姑娘。」作者戴望舒也是杭州人,只有看過小橋流水人家,走過杭州小巷才能寫出這麼優美的句子,而雨巷就是蘇州平江路上的丁香巷了。
  • 都說「上有天堂,下有蘇杭」,你覺得蘇州和杭州哪個更勝一籌
    都說「上有天堂,下有蘇杭」,你覺得蘇州和杭州哪個更勝一籌還記得在幾年前大家一說起去哪裡旅遊風景秀麗,或者情侶們度蜜月最佳的去處,有一半的人都會選擇杭州或者蘇州,那個時候小編只記得有句話叫做「上有天堂,下有蘇杭」,心裡對蘇州和杭州的印象完全靠這兩句話去演繹
  • 「上有天堂,下有蘇杭」,來蘇州要看園林,卻也不可錯過同裡古鎮
    「上有天堂,下有蘇杭」,來蘇州要看園林,但也不可錯過同裡古鎮 -交通路線篇俗話說「上有天堂,下有蘇杭」,足以體現蘇杭一帶曾經的富庶和美麗,江南典型的小橋流水人家,古鎮,杭州的西湖,蘇州的園林......既有皇家的大氣又有江南的小家碧玉之風,自然也成了國內旅遊的熱門景點
  • 上有天堂,下有蘇杭,大家覺得杭州好,還是蘇州好
    杭州和蘇州是兩個非常好城市,許多人對哪其實市生活得到更好很多的看法。總所周知,「上有天堂,下有蘇杭」,蘇州和杭州在大家心中的印象基本玄妙之處這樣講,無形中是傳說中的江南水鄉裡,風景秀麗。你要什麼是從經濟,環境和未來發展潛力來看,在蘇州生活會更好,杭州太基本,蘇州更宜居。