歷史最佳年份!俄勒岡迎來2014大豐收

2021-02-07 紅酒世界網

Vintage Scoop: Oregon in 2014

摘要：

2014年葡萄生長期氣候溫暖，種種氣候條件使得俄勒岡地區葡萄產量增加，葡萄品質優良。俄勒岡預計將迎來歷史性的一年。

ABSTRACT： Oregon's warmest growing season in recorded history, 2014, is brimming with bounty. With bud break, bloom and véraison all taking place about two to three weeks earlier than average, Oregon vintners can officially put the 2014 growing season in the record books.

對於俄勒岡的葡萄來說，2014年是一個足以載入史冊的年份。這一年，俄勒岡葡萄經歷了史上最溫和的生長季節，因此葡萄的發芽期、開花期、轉色期都比往年提前了兩到三周。而俄勒岡酒商協會也將這一年正式載入史冊。

較往年更加溫暖的春季，結合適宜的降水，讓葡萄提前發芽；夏季也沒有出現極端的高溫天氣，而持續的溫和天氣令大多數地方的葡萄都達到了理想的成熟狀態。致力於研究葡萄酒產區氣候的南俄勒岡大學教授格雷高·瓊斯（Gregory Jones ）說，種種跡象表明，在過去有史可查的120年裡，2014是俄勒岡歷史上最溫暖的一年。

　　史上最溫和的生長季節不僅僅體現在平均氣溫上，而且在晝夜溫差方面也表現得頗為突出，夜間溫度比白天更高就是明證。因此，所有的這一系列有利條件造就了葡萄成熟更快的結果。按瓊斯的話來說，就是這種狀況令葡萄更能達到完美的成熟。

　　順利的生長期造就了一流的葡萄品質，大部分地區的葡萄產量比預期要高。在亞姆希爾-卡爾頓（Yamhill-Carlton）產區，釀酒師金·克雷默（Kim Kramer）說：「今年的葡萄產量比往年平均產量要高。今年，我們的葡萄園收穫了6噸葡萄，大約是過去四年產量的兩倍。雖然現在還沒有確定最終的產量，但我猜測今年將會是歷史上產量最高的一年。」在亞什蘭（Ashland）地區，爾文家族酒莊（Irvine Family Vineyards）的霞多麗(Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）增產了25%；而在北部威拉梅特河谷（Willamette Valley），博思多姆酒莊（Bergstrom Wines）的葡萄產量從2噸增長到2.5噸。

　　在威拉梅特河谷產區東部的哥倫比亞河谷（Columbia Gorge）產區，葡萄萌芽期因早春春雨而延後了數日，但隨後的好天氣也同樣使這一產區產量增加。菲爾普斯溪酒莊（Phelps Creek Vineyards )預計每公頃產量能達到2.5噸，而往年的平均產量只有1.5噸到2噸/公頃。但和其他地區不同，哥倫比亞河谷產區今年夏天經歷了數周的高溫天氣。9月下旬，氣溫下降，全天溫暖乾燥，夜間涼爽，給葡萄採收和破皮提供了良好的氣候條件。哥倫比亞河谷葡萄酒協會（Columbia Gorge Wine Growers Association）稱：「2014年是天賜的好年份，這將會是俄勒岡歷史上最好的年份，整個俄勒岡葡萄酒行業都為之高興。」

　　在2014年的整個生長季節，葡萄品質、葡萄風味和諧平衡是幾大關鍵詞。而隨著2014年葡萄獲得難以置信地成熟度和凝練度後，俄勒岡的601家酒莊和905個葡萄園都欣喜若狂他們都認為2014年將會給地區葡萄酒產業帶來繁榮。俄勒岡酒業主席比爾·斯威特（Bill Sweat）則認為2014年具有稱得上「偉大年份」的潛力。

　　作為一個氣候科學家，瓊斯在俄勒岡親身體驗了俄勒岡的溫暖天氣。對於俄勒岡目前廣泛種植的葡萄品種來說，這樣的氣候是極佳的。瓊斯說：「今年俄勒岡將會收穫質量和數量俱佳的葡萄。」（編譯/軟軟Sylvia）

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