家庭電飯鍋蜜汁叉燒的做法,步驟超級簡單,愛吃叉燒肉的一定試試

2020-12-24 韋總廚

豬肉是主要家畜之一，其內含豐富的蛋白質及脂肪；而梅頭肉是豬肉的一種，它肉質細膩，有間隙脂肪，梅頭肉還能提供人體所需的脂肪酸。

那麼今天小編給大家推薦一道梅頭肉超好吃的菜譜。做法新穎，外香裡嫩，好吃讓你停不下來。

叉燒肉

做法：

1、準備一大塊正宗的梅頭肉，清洗乾淨改刀切成長粗條。

2、裝入盤中，開始醃製：放入適量薑片，料酒，生抽，耗油多一點，鹽一勺，還有關鍵的叉燒醬兩大勺。

3、然後用洗乾淨的手把它抓勻至入味，抓勻後繼續放置醃製一個晚上。

4、電飯鍋內膽清洗乾淨，放入少許食用油刷勻。

5、先把薑片墊在底部，接著放入醃製好的肥肉，在繼續放入瘦肉鋪在上面。

6、放入電飯鍋蓋上蓋子，按下煮飯鍵。

7、期間記得多翻幾次面，讓它受熱均勻，這樣兩面都煎香才更好吃。

8、OK，煮的時候我們已經翻過很多次面了，出鍋香味撲鼻，等放涼後就可以切來吃了。

叉燒肉就完成了，做法超簡單，外香裡嫩，好吃的停不下來。~~

小貼士：1、叉燒肉醃製的時間一定要夠，至少一個晚上。2、中途要勤翻面，2~3次就更好。3、一定要用關鍵調料叉燒醬

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