減肥必備午餐，熱量不超過200大卡，低脂飽腹，減肥不餓肚子。
自從踏上了減肥這條路，每天腦子裡想的全是下一頓吃什麼？前一天一定會把第二天的一日三餐安排得明明白白，每天早上醒來的第一件事就是上衛生間，第二件事就是稱體重，看到自己瘦了或者保持得很好就會更有動力。（溫馨提醒：減肥的人，晚上睡覺前千萬不能刷朋友圈，刷美食視頻，不然看到琳琅滿目的美食，容易衝動點外賣。）
沒錯，如圖所示，就是我今天的減肥午餐，主食和蔬菜安排的妥妥滴，雖然沒有濃油赤醬的紅燒肉吃起來美味，但清新爽口，讓胃更舒服。那麼先來說說紅薯，很多人覺得紅薯澱粉含量高，脂肪含量也高，其實並非如此，紅薯脂肪的含量只有0.2%，而不飽和脂肪酸的含量卻極其豐富，這也是為何紅薯熱量低切飽腹的原因。
紅薯中的纖維素，既能阻止脂肪和膽固醇在腸道內的吸收，又能分解體內的膽固醇，促進新陳代謝，因此是很好的主食替代品。接下來再來說說蘆筍炒白玉菇，菌菇類和筍類，都屬於高蛋白幾乎不含脂肪的蔬菜，加上用少許的橄欖油低脂烹製，熱量非常低。
這份午餐，蘆筍炒白玉菇，有300克蘆筍，150克白玉菇，合計100大卡左右，蒸紅薯約100克，熱量60大卡左右，加上用到的少許的橄欖油和調料，一頓午餐熱量不超過200大卡。這絕對是減肥必備午餐，熱量不超過200大卡，低脂飽腹，減肥不餓肚子。下面把具體的做法分享給大家，朋友們一起來試試吧。
低脂版蘆筍炒白玉菇
【所需食材】
300克蘆筍，150克白玉菇，食鹽1.5克，橄欖油5毫升，雞精1克，蔥蒜各10克。
【具體做法步驟】
1、蘆筍洗乾淨，切掉老了的部分根莖，大約切掉三四公分左右，剩下的一起切成三公分左右長的段。可以把粗一點的蘆筍刮掉外皮，再切段吃起來口感更好。
2、鍋中加水，大火煮開，之後放入蘆筍段，加入少許的食鹽，大火水煮2分鐘左右，撈出瀝水，不用過涼水。
3、蔥蒜切末，炒鍋燒熱，加入少許的橄欖油，炒香蔥蒜末，下入白玉菇，大火翻炒1分半鐘左右，淋上少許生抽，翻炒入味。
4、最後倒入焯好水的蘆筍，繼續翻炒半分鐘左右，加入食鹽和雞精調味後，即可出鍋。
【烹飪小貼士】
1、紅薯隔水蒸，切段熟得更快，隔水蒸口感更好。
2、蘆筍一定要焯水，可以去除裡面的草酸，加鹽焯水是為了更好地保留食物中的維生素，也讓蘆筍色澤更亮。
以上就是今天的分享，今天是減肥的第七天，持續的堅持帶給我快樂和成就感。甜媽美食日記堅持分享美食、低脂餐、應季美食，感謝你的閱讀，更多美食菜譜和烹飪技巧，請點擊關注甜媽美食日記。喜歡可以點讚、留言、收藏、分享、轉發給身邊的朋友，感恩支持。