佛山，一座歷史悠久的文化名城，曾是中國四大名鎮之一，是中國龍舟龍獅文化名城、粵劇的發源地、廣府文化發源地、興盛地以及傳承地之一，還是世界聞名的功夫名城、家電之都和美食之都，不過今天渝帆要介紹的是佛山的另一張名片——陶藝之都。
說到陶瓷，可能很多朋友會想到中國四大名陶： 江蘇宜興紫砂陶、雲南建水五彩陶、廣西欽州坭興陶、重慶榮昌安富陶，但是中國地大物博，物產豐饒，著名的陶瓷遠不止四大名陶，位於佛山的石灣鎮同樣天下聞名，甚至有南國陶都的美譽。
佛山石灣，是一個歷史悠久，人傑地靈的文化古鎮。據說早在東漢時期，這裡的文化和農業經濟已相當發達，這裡的陶瓷生產始於唐，奠於宋，鼎盛於明清，今天已成為我國最大的陶瓷產地之一，南國陶都之名絕非浪得虛名。
石灣有一個國家AAAA級旅遊景區，也是全國重點文物保護單位——南方古灶，它就是一座見證南國陶藝發展的活化石，已經擁有500多年的歷史，即便是現在，雖然已經成為景區，卻依然沒有失去燒制陶器的龍窯功能。
南風古灶主要有全國重點保護文物、被稱為陶瓷活化石的南風古灶和高灶，這兩個古灶五百年來窯火不絕、生產未斷，世界罕見，已載入金氏世界紀錄大全，景區內還有巨型陶瓷壁畫－古鎮陶源史畫、瑞龍獻寶、窯尾作坊、古窯映像、古灶榕風、古寮場等景點。
據工作人員介紹，南風灶建於明正德年間，已有五百年歷史，是一座長達二百三十四米點四米的龍窯，內長30.87米，整個古窯依山而建，猶如一條龍下降眾，所以被人們稱之為「龍窯」。
外地人稱之為龍窯，而石灣人則親切的稱之為灶，就像家裡煮飯用的老灶臺一樣。加上這座古老的龍窯的灶口正對南方，而灶尾有幾棵巨榕，每逢夏天，涼風習習，所以當地人又將這座古窯稱之為南風古灶。
在南風古灶的邊上，還有一條龍窯，那便是建於明萬曆年間的高灶，已有400多年的歷史，高灶全長32米，同樣是全國重點文物保護單位。高灶的結構和操作方法與南風灶是一致，「高灶」的稱呼是因為這條窯建在高廟的後面，窯主希望它能承接高廟鼎盛的香火，所以取名為「高灶」。
南炮古灶和高灶的附近一帶有大量的古民居群，大多為明清時代的建築，具有嶺南民俗文化的建築特色，是古代建築文明的遺產，至今保存完好，現在已成為廣東省重點文物保護單位。景區在此設立了國際藝術家村，現已有30多名國內外的知名藝術家進駐。
在南風古灶的後面，我們看到一棵長在樓頂的榕樹，沒有土壤卻長勢茂盛，頑強的生命力令人稱道，已經成為景區的一道風景線。
這片古民居已經成為藝術家的天堂，很多陶藝大室都在在這裡建立了自己的工作室，既有良好的創作空間，又是很好的藝術交流場所，遊客還可以參觀學習，甚至參與製作。
漫步在南風古灶的古民居小巷，看著布局精美的綠化，以及充滿藝術氛圍的裝飾，讓人有一種時光放慢的感覺。
南風古灶並不是一個熱門景區，並沒有潮水般的遊人，但是這裡卻有很多值得一逛、值得一遊、值得體驗的地方，所以非常適合體驗式的慢遊，慢慢看，慢慢拍，慢慢了解，慢慢品讀佛山厚重的陶藝文化。