7元吃7個黔東南苗侗菜,在貴陽來一鍋酸湯牛肉才是正經事

2021-02-27 相約貴陽

如果你問我貴陽的夏天有好涼快

我只能告訴你,我們隔壁鄰居

重慶的最低溫是我們的最高溫

每次看到其他城市發出高溫預警

我都恨不得給他買一張飛機票

喊他來貴陽耍幾天

但是想了哈我這個月的螞蟻花唄還沒還

來貴陽的機票你們還是自己買吧

我能做的就是告訴你們來貴陽了要吃啥子

順便再給你們送上一波福利

凡在2018年8月8日至8月15日

到苗阿哥店消費的顧客即可參加:

7道門市價格均價在32元的菜品

現在只需要7元即可購買

社飯38元

口味香乾32元

侗家卷粉28元

平鍋包漿豆腐32元

軟哨辣椒皮38元

苗阿媽的園子菜38元

臺江姊妹面辣粑28元

苗阿哥周年慶期間每道菜只需要1元

使用時間:2018年8月8日至2018年9月8日

(活動解釋權歸商家所有)

在凱裡開了7年的苗阿哥,開到貴陽後更是火爆,一到飯點就坐得滿dudu嘞,滿屏的人從眾讓我有一種在他家吃飯不遭錢的錯覺。在他家吃飯,隨隨便便發個抖音就有幾千個贊

除了人多,他們家在大眾點評上一翻就是五星好評,連成都美食達人古倒吃都專程來打卡


來貴州要喝凱裡酸湯,就跟去重慶要吃重慶火鍋是一樣的道理,在貴州,素有「寧舍家財,不舍酸湯"一說。苗阿哥家酸湯是用香禾糯米自然發酵的,一鍋酸湯裡面有些啥,掰起手指拇都數得完

酸湯分為紅酸和白酸,紅酸湯是從白酸湯的基礎上,加上毛辣果等調製而來,味道層次要豐富一些,但酸爽的本質是不變的。夏天喝一碗更是解暑,凱裡那邊的人還把酸湯當成飲料來喝

苗阿哥家600多個停車位供你免費停車,哪怕你開著juju自駕遊來打卡,都不要怕沒得停車位


對於不熟悉貴州的人來說可能只知道酸湯魚,但是我要跟你說的是酸湯涮牛肉也是一絕,尤其是涮山坡坡上放養的牛肉

苗阿哥每天都要在凱裡地區收購小黃牛進行宰殺,牛肉送到店裡後,廚師透過透明的櫥窗現場切片擺盤,保證你在這裡吃到的牛肉每一片都新宣

更喪心病狂的是,連酸湯都是當到你的面熬,在苗阿哥家,什麼「廚房重地,閒人免進」都是不存在的

在這裡,你能吃到的何止是帶皮牛肉!什麼牛肚牛筋雪花牛肉通通都要來一份,如果你是兩個人來,怕點多了吃不完,苗阿哥還給你準備了牛雜拼盤。對於還沒還完花唄的我來說,簡直划算

總覺得酸湯很神奇,一看到它就會不自覺地淌口水(比如現在的你)。還好吃牛肉很方便,燙上十幾秒牛肉就可以吃了,帶皮牛肉煮透了皮子都還是脆的,很有嚼勁

牛舌和鮮牛寶(牛的蛋蛋)點單率也是超高,因為這些部位在其他地方很難吃到。一開始提到吃牛蛋蛋,我的內心是拒絕的,但其實也還好,腥味不是很重,吃起來軟綿綿的

我發4,這是我今年吃過最香的拌飯,拌飯的時候我口水都差點滴在相機上。菜裡除了土香豬肉,還加了醃辣椒,真的超級下飯,如果他家可以送外賣,我可以連吃一星期都不帶膩的

吃不得辣椒的看到那麼大片的辣椒估計會菊花一緊,但是我要跟你說的是吃起來真的不辣,軟哨一嚼就冒油,用它們來裹起飯吃特別香

▷茴香、川香一起炒的乾鍋香牛肉◁

▷要發酵2、3個月的面辣粑◁

▷用糯米飯裹著吃的陳年醃魚◁

凡在2018年8月8日至8月15日

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臺江姊妹面辣粑28元

苗阿哥周年慶期間每道菜只需要1元

使用時間:2018年8月8日至2018年9月8日

(活動解釋權歸商家所有)

地址:長嶺南路富士康商貿城

電話:0851-86866989

消費:60RMB

店內就餐,停車免費


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