兩年前去臺灣環島，回來之後寫過一個臺灣環島遊的美食地圖，上次臺灣很多小吃給我們留下太多的記憶。這次再去臺灣，除了被之前驚豔過的小吃之外，有解鎖了不少新的美食。
臺北、臺中、臺南、高雄小吃很多，不過之前也說過，父母們吃不慣臺灣的小吃。所以大多數情況下是吃過晚飯給父母安頓好之後我們兩個去跑到夜市浪一下。
臺灣的夜市絕對不會辜負你對美食的期望，之前臺北的寧夏夜市、臺中的逢甲夜市都給我們留下不錯的印象。這一次的美食地圖除了花蓮之外，依然會是以夜市為主。
臺北夜市有很多，比如士林夜市、寧夏夜市、師大夜市、饒河夜市等。之前一次我們是逛的寧夏夜市，這次訂的酒店距離寧夏夜市很近，所以還是來的這邊。
其實饒河夜市也不錯，如果你在臺北住兩個晚上，可以現在寧夏夜市和饒河夜市各去一次。
寧夏夜市有很多攤位可以刷支付寶，匯率自動換算，用起來十分方便。
寧夏夜市路口有一家慈音古早味阿婆飯糰，從我們來到寧夏夜市一直到離開的時候都是大排長龍，估計想吃上阿婆飯糰怎麼也得半小時的時間。阿婆飯糰是長糯米蒸熟後用木桶裝著，既能保溫、保住水份蒸發，同時還有原木香氣。
上次來寧夏夜市吃的蚵仔煎大王依然人氣不減，但是味道似乎比兩年前差了一點。蚵仔煎大王對面的郭魚湯還是原來的味道，依然鮮的沒話說。
除了郭魚湯和蚵仔煎，寧夏夜市烤魷魚、肉串都不差，建議大家晚餐可以少吃點，或者直接來寧夏夜市解決。
臺中的逢甲夜市很大，上一次來只走了短短的一小部分，這次來解鎖了不少新美食。
上次來逢甲夜市吃過了紅茶臭豆腐、大腸包小腸、牛肉麵和豆花。這次驚豔味蕾的是烤麻糬和起司馬鈴薯。
除此之外，肉乾、魚丸和海鮮燒烤也不錯。
其實花蓮美食特別多，除了第一次來花蓮吃到的一碗小麵館和廟口紅茶之外，這一次在紫舍小築帥哥老闆的指引下，又解鎖了更多美食。不過據他說，我們也只是解鎖了一小部分。所以，想吃遍花蓮美食，除了有時間有胃口之外，選擇一家對的民宿也十分重要。
在花蓮市區內的明禮路上有一家叫做「芙芮莉」的泡芙店，那裡的泡芙算得上是花蓮最好吃的泡芙。
如果你去松園別館參觀，順路下來在三岔路口的位置一定會發現一家叫做「花中榕樹下」的臭豆腐店。這是一間一對中老年夫妻經營的小吃店，店中的大腸面線和臭豆腐是招牌美食。
臺灣有很多豆花，實際上和內地的豆腐腦差不多，只是臺灣將豆花做成甜口味的，有的豆花甚至配上薑汁和芋圓。在花蓮民權五街上有一家老字號的豆花店——中一豆花，這家豆花店人氣不錯，豆花口感非常細膩，而且甜度適中。
花蓮最著名的小吃要算是炸彈蔥油餅了，在花蓮市復興街上有一家近50年歷史的炸彈蔥油餅老店，人氣超旺，幾乎每次去都能看到長長的隊伍。
這家炸彈蔥油餅老店下午1點才開始營業，雖然招牌上寫著經營時間是晚上7點，但通常都是賣完一天的備料就關門。你可以認為是店主傲嬌，也體現出花蓮人慢活和知足的生活態度。
臺灣的奶茶店很多，花蓮市區中強街的向日葵手工粉圓店中的奶茶味道純正，芋頭沙牛奶口感細膩味道獨特，沒有一點香精的味道。後來我們去宜蘭羅東夜市也嘗過兩款芋頭沙牛奶，味道和口感略有遜色。
花蓮新城鄉有一家佳興冰果店，如果你去太魯閣，可以或多或少繞路去這家店買一杯檸檬汁。上次來臺灣被佳興檸檬汁的味道驚豔，此番來到花蓮心心念念的嘗到了兩年前的味道。現在佳興冰果店又推出了一款金桔口味的檸檬汁，味道嘛。。見仁見智吧。
吉安鄉的慶豐麵店是一家當地人氣頗旺的麵店，由於不在市中心，來花蓮旅遊的遊客很少會光顧。即使如此，我們過了下午一點到達慶豐麵店，還是等了20多分鐘才吃到。
從慶豐麵店出來沿著吉安路二段往西南方向，有一家很不起眼的小店，雖然牌匾上寫著「吉安鄉農會冰品城」，但實際上規模甚至不如內地的一家超市。不過裡面賣的冰淇淋味美量足又便宜，夏季消暑必備。
吉安慶修院旁邊有一家寫著「世界最好吃」的馬告香腸，老闆比較健談，一直說本店的香腸是全世界最好吃的香腸。「馬告」就是山胡椒，據說做香腸的豬肉都是山豬肉，是專門吃紅酒糟飼料的豬。
馬告香腸烤好之後油會滴滴答答的往下淌，口感香脆微甜，沒有摻麵粉的感覺。
花蓮的東大門夜市晚上特別熱鬧，A40的臭豆腐是一家老字號，豆腐炸的很脆，醬料味道十分不錯，泡菜也爽口。
如果你入住花蓮紫舍小築民宿，在民宿附近有一家山東豆漿大王，早晨好吃不貴，滿分推薦。
如果你去幾米廣場和宜蘭火車站，在距離那裡大概3公裡的地方有一家呂家傳統魚丸米粉店，魚丸米粉是這裡的招牌美食，鯊魚肉、鴨賞也不錯。
除了好吃的魚丸米粉之外，老闆十分有情懷，收藏了一屋子日系公仔和一屋子美系公仔，絕對不輸任何一家動漫周邊店。如果是動漫迷，值得專門為這些公仔來朝聖一下。
羅東夜市附近有一家「傻瓜乾麵」的小店，後來店面重新專修，牌匾上寫著王老吉の滷味，店中的乾麵和雲吞麵是主打，滷味小菜拼盤也是必點美食。
羅東鎮天津路上的菜根香面粥鋪是羅東比較有名的小餐館，店中的狀元及弟粥、牛肉麵、還有滷肉飯口味都不錯。
如果以上介紹的這些美食都不喜歡，那也沒關係。羅東夜市上總有幾款美食滿足你的需求。
羅東夜市最火的一家店要算阿灶伯當歸羊肉湯，生意十分火爆，隊伍一直要排到土地廟那邊，如果不想等位可以直接打包帶走。
阿灶伯羊肉湯每周三公休，如果不巧你是周三到了羅東夜市只能吃其他幾家的當歸羊肉湯，雖然味道也可以，但是我只能說沒有對比就沒有傷害。。
在羅東夜市你會看到很多三星蔥相關的美食，三星是一個地名，在宜蘭縣的三星鄉，晝夜溫差大，土質肥沃，因此所出產的蔥品質上佳，蔥白細長，葉肉純厚，被當地命名為「三星蔥」。
羅東夜市上的三星蔥餅算是網紅攤位，排隊的食客特別多。吃三星蔥餅的時候一定要注意燙，店家會在包裝的時候會用塑膠袋+紙袋的包裝，因為吃的時候蔥餅會留出好多油。
三星蔥餅旁邊的蚵蛋包味道也不錯，主要是食材新鮮而且分量很足，建議最好兩個人吃一個（因為還有其他美食在等著你）。
糕渣算是羅東的特色小吃，雞肉、豬肉和蝦仁打成漿之後加太白粉放入鍋中煮，然後凝固成糕塊之後油炸。
外表看似不冒熱氣的糕渣，其實內部相當燙口，一咬下瞬間雞湯和蝦仁的鮮香便會撲鼻而來。糕渣的特性常被比喻成宜蘭人外冷內熱的性格，是宜蘭相當具代表性的食物。
除了糕渣，龍鳳腿也是羅東比較有特色的小吃。在羅東夜市有一個老奶奶推車買龍鳳腿，我們沒有吃龍鳳腿，倒是被地瓜包蝦吸引。
老奶奶普通話說的不算好，不過沒關係，旁邊排隊的宜蘭朋友會熱心給你當翻譯。
另外，羅東夜市的臭薯條、蚵仔煎、香酥芋丸、太陽餅、春卷都不錯。
在羅東夜市對面的民權路上有一對中年夫婦推車賣烤甘蔗汁，甘蔗經過火烤之後榨汁，並且加入薑汁，甜度適中。
與臺灣許多小店一樣，店面非常不起眼，卻有著超強的人氣。據說當地人凌晨4點就會來這裡排隊，早晨8點半就會售罄。
香氣撲鼻的牛肉湯由每晚現宰的溫體牛肉和凌晨三點就開始熬的大骨高湯搭配而成，再配上醬油膏和薑絲更能襯出牛肉的鮮甜。
阿堂鹹粥被稱作府城三大鹹粥之一，其他兩家沒吃過，所以不敢說是鹹粥之首。主打的蝨目魚粥味道極其鮮美，儘管一碗粥要賣上人民幣20元錢，但是碗很大，魚肉很足。蝨目魚多刺，但是在阿堂鹹粥，老闆細心的把魚刺給挑出，讓客人可以安心的食用。最重要的是味道特別鮮美，所以基本可以忽略20元人民幣帶來的糾結。
同時魚皮湯也特別好喝，之前在寧夏夜市也喝過魚皮湯，但是與阿堂鹹粥家的比較起來，就顯得略遜一籌。對了喝魚皮湯和蝨目魚粥的時候，別忘了把油條浸入湯中。
阿堂鹹粥的蝦仁炒飯也特別好吃，每顆飯都沁入了蝦仁的鮮味，而且不軟不硬，說它是全島最好吃的炒飯也不為過。
想吃阿堂鹹粥一定要起個大早，不然老闆中午就收攤了。
另外，臺南金得春卷也十分有名，但是排隊的人太多了。大家去到臺南不趕時間的話可以嘗一下。（臺南美食引自第一次環島內容）
如果不是門口寫著「恆春小吃部」，我還以為這是家洗車行。極其簡單的裝潢，甚至說是沒什麼裝潢。裝修如此簡陋的餐館，在大連或許只有鄉下才能尋見，頗有小時候臺劇中市井小店的感覺。雖然店面十分不起眼，但飯菜味道沒的說。
燒酒蝦，對於生長在海邊的大連人來說，大海蝦其實對我們沒什麼吸引力。不過這份燒酒蝦，煮蝦的湯料中有特製的燒米酒，並且加入了中草藥。所以不僅蝦肉鮮美，而且湯汁也非常滋補。
清蒸紅石斑魚，墾丁之王阿沖特別招待的一道加菜。臺灣美食講究食材新鮮，用作料對食物的幹預較少。所以這道紅石斑魚口味淡鮮，肉質緊緻。
鹽燻臺灣雕，臺灣雕又稱吳郭魚，臺灣水產史記載吳振輝及郭啟彰兩位先生於1946年從新加坡引進俗稱「在來種」或是「土種」吳郭魚，又稱「南洋鯽仔」,「黑鯽仔」,後人為了紀念兩位先生引進的功勞，特別取兩位先生的姓氏來命名為「吳郭魚」,
與大陸帶有湯汁的烤魚不同，臺灣烤魚的做法是用鹽燻，將鹽和各種佐料的味道燻入魚肉中。將魚皮剝去之後，白嫩鮮香的魚肉絕對會讓你回味無窮。
柯字號古早味綠豆饌，在臺灣的大街上經常會看到「古早味」三個字，古早味的意思就是古時候早期的味道，在我理解就是「傳統、老式」的意思。比如古早味拉麵，就是老式拉麵的意思。
綠豆饌是當地著名的甜品，因為綠豆去皮後神似蒜頭而得名，在蒸熟之後拌入糖水即可食用，加入碎冰、芋圓、米苔目、粉條等滋味更為豐富，是非常好的消暑聖品。
在氣溫30多度，太陽當頭照的時候，坐在街邊吃一碗綠豆饌，心情格外舒暢。
（墾丁美食引自第一次環島內容）
總之，臺灣的美食太多太多，每次去都會有新的驚喜和發現。如果你沒有做攻略，那不如先收藏我這份。
去了兩次臺灣，感覺自己可以解答關於赴臺自由行的各種問題。大家如果想了解更多關於臺灣自由行的內容，歡迎小窗私信wx：wangcongdl（備註臺灣自由行）
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