白色戀人
（しろいこいびと）
北海道札幌市的
一種網紅巧克力夾心薄餅寓意不求回報純純的愛
在它的發源地北海道一直傳遞著這個美麗的故事，如果有一天你收到了一份白色戀人，那你肯定是世界上最幸福的人！
來看看這份幸福是怎麼做的叭
白色戀人（餅乾）
做 法
1:稱好所有食材後將全蛋液和淡奶油混合攪拌均勻
2:把黃油隔熱水化開，注意化開的黃油不要太燙，比手溫略高即可
3:再將混合好的蛋液和奶油混合物加入到黃油當中攪拌均勻
4:把低粉 糖粉 澱粉混合均勻後將前面做好的液體分次加入到粉類中攪拌均勻
5:準備好烤盤烤墊（用油紙也可以）還有一個直徑4cm的瓦片方形磨具
6:把麵糊抹到磨具上用刮板刮平，拿走磨具繼續以上操作
7:直到用完麵糊，此配方可做48片餅乾
烤箱提前預熱上火150度下火140度烘烤12分鐘左右 注意不要烤到金黃色
白色戀人（夾心）
做 法
1:黃油和白巧克力一起隔水融化，水溫保持在60度左右即可
2:將奶油奶酪隔熱水軟化
3:將黃油和巧克力的混合物分次加入到奶油奶酪中攪拌均勻
（如果過程中出現分離狀態繼續攪拌即可，直到混合完全順滑狀態）
4:將做好的夾心裝入裱花袋備用
5:將取出烤好的餅乾，將夾心擠到一片上，再蓋上另外一片
6:放置半小時左右等夾心凝固即可食用
夾心配方基本上正好匹配餅乾的量，做好的餅乾最好密封起來，可以常溫存放一周左右。