秋季，5分鐘搞定全家人早餐，軟糯可口還能量足，大人孩子搶著吃。早餐，是三餐中最為重要的一頓飯了，所以更要好好對待它才行呀。這不今天給大家介紹這道好吃又健康的紫薯吐司卷了，做法超級的省事呀，只需把紫薯餡用吐司捲起來，在鍋中煎熟就好了，如果提前一晚上把紫薯做好的話，那麼早上也就僅需短短的幾分鐘就搞定了，食用起來外殼酥脆可口，餡料甜而不膩，趁熱吃的話還能拉絲呢，非常的適合大人孩子食用呀，關鍵還能管飽，一上午都不帶挨餓的。親們有空時一定要試試看哦，絕對不會讓你失望的。
這紫薯正是秋季的時令蔬菜，富含豐富的花青素和能夠促進腸道的蠕動，從而達到好消化和吸收呢，日常中可以多食用些哦。再有就是這款早餐在製作的過程中還要注意這三點，一是紫薯還可以換成紅薯、南瓜、蘋果等食材哦，看個人口味了。二是我這次選擇的是全麥吐司，糖分少吃起來更為健康多了。三是煎的時候可以選擇使用不粘鍋，這樣一來鍋中不用油也能完成了。10月，紫薯新吃法，用吐司卷一卷即可搞定，外殼酥脆，餡料不膩味。
食材：
紫薯2個，吐司10片，雞蛋2個，芝士碎25g，純牛奶適量
做法：
1、提前把食材準備好。
2、吐司片用擀麵杖擀成薄片。
3、紫薯洗淨瀝乾多餘的水分，去皮切成片放入鍋中篦子上大火蒸熟。
4、蒸好後取出來搗成泥狀，期間加入適量的牛奶攪拌成細膩的餡料。
5、取一片吐司上面用勺子均勻的抹上紫薯餡料。
6、再撒上些許的芝士碎。
7、從一頭捲起來收口並捏緊。
8、整個吐司卷都沾滿蛋液。
9、平底鍋燒熱，把紫薯吐司卷並排放入鍋中。
10、小火煎至兩面金黃色就算是做好了呢。趁熱吃軟嫩又美味呀，整體來說還是蠻不錯的。