大年初一即春節的第一天，按中國農曆來算這一天才是一年的開始。中國人講究「好的開始是成功的一半，因為在一年的第一天自然有不少習俗講究。春節大年初一有哪些習俗？你知道多少呢？下面請隨小編一起來看看全國各地在大年初一都有那些習俗。
一、接年炮仗
在大年初一的慶祝活動從凌晨12點就已經開始人們會在除夕夜一家人團聚，一家人看著春晚，玩著牌熬夜迎接農曆新年的到來，並在零點時分，點燃炮仗、煙花，迎接新年的到來。
二、開門炮仗
初一早晨，在吃早晨前，會先放炮仗，去「開門大吉」之意，所以也叫做「開門炮仗」。陣陣爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為「滿堂紅」。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。鄉裡鄉親，街坊四鄰見面互道一聲「新年好」，這新的一年也就開始了。
三、吃齋
經過了年三十團夜飯的大魚大肉後，初一首餐飯，全家人卻要吃素食。源自「齋」與「災」同音，而吃齋也意味著「吃災」，將新的一年中的各種災難全部「吃掉」，保佑一家人平平安安。常見的早晨如湯圓取意是：事事如意，全家團圓美滿；餃子取「更年交子」（來年交好運）之意；麵條寓意「年年長久」等老百姓常吃的美食。
四、不殺生，不掃除
每逢春節，都有很多約定俗成的習慣要遵守，俗稱年禁。因為正月是一年之始，人們往往將它看作是新一年運程的兆示期，因此過年的時候「禁忌」特別多。比如大年初一這天忌殺生，因為殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊，否則財也會被掃出去。在農村如果這一天需要去水井裡打水，需要上香才能向水龍王借水。
五、拜神
相信大家都知道每年都有人在寺廟排十幾二十個小時的隊，為的就是在新年的第一天，上得頭柱香，取得新年的頭彩！也為自己和家人祈福保一年的順利平安。
在廣州正月初一這天，街坊會凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為「搶春」。而在海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香後就可以開始祭祖了。祭祖完後，紅紅火火新的一年就開始了。
六、拜年討壓歲錢
新年的第一天小孩子們都會跑到長輩的跟前，乖巧的向爺爺、奶奶、爸爸、媽媽拜年，這時長輩們會露出慈祥的笑容，並把早以準備好的紅包，發給晚輩，而這個紅包也有個特別的稱呼「壓歲錢」。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。在中國，關於壓歲錢的來由，壓歲錢在民俗文化中寓意闢邪驅鬼，保佑平安。相傳壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，壓歲錢最初的用意也是鎮惡驅邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅邪，幫助小孩平安過年，祝願小孩在新的一年健康吉利、平平安安。
七、喝「元寶茶」
在浙江紹興有大年初一上茶樓喝「元寶茶」的習俗。所謂「元寶茶」，一方面是這裡用的茶葉比往常提高一個檔次，並且在家裡的茶缸中添加一顆「金橘」或「青橄欖」來指代「元寶」，象徵新年「元寶進門，發財致富。」二是因為茶缸上貼有一隻紅紙剪出的「元寶」，大致意思也不外乎「招財進寶」。