天涼了，給家人多喝這暖身湯，清淡爽口還低脂，連喝一星期都不膩！
進入10月後，我們可以感受到氣候明顯變涼了，每天早起穿一件短袖甚至還有點冷。隨著氣候的改變我們平時的飲食也應該隨之進行調整。
在天涼的時候，給家人煮上一碗熱氣騰騰的暖身湯，喝上一口渾身都暖和了。而且這次要說的這湯味道清淡爽口，而且脂肪含量還低，可謂是此時不可多得的一道菜餚。我家孩子隔三差五就要我煮這湯，連喝一星期都不膩。
所以我們這次要說的就是蘿蔔絲淡菜湯，淡菜是著名的海產品，不僅味道鮮美，而且最為人所稱道的就是它所含的蛋白質極其豐富，甚至可以高達百分之五十以上。再加上脆爽多汁的蘿蔔一起下鍋熬煮，其鮮美的味道和豐富的營養，更是食材中的佼佼者。屏幕前的各位小夥伴可不要輕易錯過哦。
下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的蘿蔔絲淡菜湯到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
淡菜、蘿蔔、生薑、蔥、食鹽、蒜蓉香油
【烹製方法】：
1、根據自己和家人的需要提前在市場上購買好家中所缺少的食材，回到家後我們將買好的淡菜用鹽水反覆刷洗乾淨，尤其是淡菜的殼上有許多細菌記得要清洗乾淨。
2、準備好淡菜後我們就開始著手其他的食材，將蘿蔔先用清水衝洗乾淨，隨後去皮用刀切成蘿蔔絲。生薑洗淨後用刀切成薑片，蔥同樣先用清水衝洗乾淨隨後再用刀切成小段的蔥段即可。
3、將這次所要用到的食材都準備好後，我們就可以準備起鍋熱水了。取出家中常用的炒鍋，將鍋面擦洗乾淨後我們往鍋裡倒入適量的飲用水，隨後就將切好的薑片放到鍋裡。
4、隨後開火熬煮的同時，根據自己和家人口味的喜好，再往鍋裡加入適量的食鹽。喜歡鹹一些就多加些鹽，反之就少加一些食鹽。
5、加好食鹽後，之前切好的蘿蔔絲也可以下鍋了。我們將準備好的蘿蔔絲均勻地撒入鍋內熬煮即可。
6、最後將洗淨的淡菜也下鍋，淡菜下鍋之後我們蓋上鍋蓋將鍋內的食材燜煮片刻。
7、直至將鍋內的淡菜煮的明顯開口，而且湯汁也被煮開後就說明鍋內的食材都已經煮得熟透了。
8、我們再往鍋裡加入一勺的蒜蓉香油提香，攪拌均勻後就可以準備關火出鍋了。
9、將煮好的蘿蔔絲淡菜湯從鍋內小心盛放到提前準備好的碗裡，端上桌後就可以放心食用了。
完成以上步驟，這次的蘿蔔絲淡菜湯就算製作完成了，屏幕前的各位是不是看完之後也有些心動了呢，要是喜歡記得自己在家試試哦，相信試過之後一定會讓你有所驚喜的。
【溫馨提示】：
大家在市場上購買淡菜記得要挑選那些新鮮的淡菜，尤其是一些明顯開口鬆動的淡菜很可能就是不新鮮的，購買時要注意觀察。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的蘿蔔絲淡菜湯了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！