如果你去海底撈能感受到工作人員熱情的服務，但你去星巴克，卻會發現星巴克的工作人員跟海底撈完全相反。
前幾天去星巴克，看到一個打扮時髦的金髮美女，帶著一個四五歲的男孩，男孩在店裡跑來跑去，美女大聲呵斥著男孩，引來店內很多人側目，男孩則很不情願的回到桌上。
男孩回到桌上以後美女還在喋喋不休，男孩一下子就把飲料打翻，撒了一地，美女起身就給男孩一巴掌，男孩哇哇的大哭起來。美女沒理男孩，對著櫃檯大聲喊「服務員，服務員，趕緊過來擦一下」。結果櫃檯裡的幾個工作人員一個都沒有理她，還是各忙各的。
於是美女走到櫃檯，對著一個女孩嚷道「服務員，我叫你呢，你是裝沒聽見嗎」？
那女孩環顧左右，表情平靜的回道：「我不知道你在叫誰？我們這兒只有咖啡師，沒有服務員。」
美女氣急敗壞的說「你這什麼態度，一點服務意識都沒有嗎，是不想讓別人再來了嗎？」
女孩微微一笑說：「請便」！
美女帶上男孩罵罵咧咧的就走了。
美女大喊大叫的固然不對，但是星巴克工作人員這樣的服務態度，雖然不是冷冰冰，但你也絕對不會感覺到熱情，而這跟海底撈把顧客當上帝似的熱情服務更是天差地別。
其實這也是星巴克企業文化的體現，工作人員跟顧客是平起平坐一視同仁的，不會因為你是顧客就刻意的討好奉迎你，但這並不影響星巴克全球將近一萬家連鎖店，世界500強第32位的排名。
現在有好多企業學習海底撈似的熱情服務，其實星巴克的服務方式也一樣值得學習，未必熱情就是最好的，就像去超市買東西，有些顧客本來只想自己挑選看看，但熱情的工作人員一過來，反而讓顧客打消了買東西的預望，弄得適得其反。
其實服務本來就應該是多元化的，何必過分強求呢？正所謂過猶不及，找到適合自己的定位才是最重要的。