11月1日，「安康吃貨」第四期活動在瀛湖舉行。一湖碧水，一艘遊船，一群「吃貨」，一次難得的雨中泛舟瀛湖品魚鮮活動，「吃貨」們吃得開心、玩得盡興。本次活動上，市政協副主席黃秀玲、著名詩人李小洛對「安康吃貨」活動作了寄語。
市政協副主席黃秀玲寄語：
遠看是我們的青山綠水，腳下是我們的遊船，猶如我們飄逸在美麗的畫卷之中。今天我們能來到這條美麗的船上品嘗美食，是因為經濟特刊的「安康吃貨」欄目，我首先向經濟特刊表示衷心感謝，參加這次活動讓我們十分愉悅、也十分榮幸。願「安康吃貨」這個欄目越辦越好，起到宣傳安康、宣傳安康美食的作用，讓安康的美食能夠走出安康、走向全國。
人們常說：「民以食為天」，吃是我們每天必須要做的事情，吃得好是我們一整天好心情的前提，同時，吃得好也是我們生活美滿幸福的表現方式之一。在當下這個快節奏的社會，我們的美食要發揚光大，要傳承下去，就需要我們從自身開始、從現在開始，把安康美食的好味道宣傳成品牌。所以，今天來的各位嘉賓、尤其是從西安及外地來的朋友，希望你們能把我們安康的美食宣傳給身邊的朋友、同事，這樣我們富有安康特色的美食才能走得更遠。
實際上，安康的美食已經在全國，尤其在西安得到了很高評價，西安現在有許多特色餐飲企業都是從咱們安康走出去的，但是他們只是代表著安康美食的一部分，外地人想要吃到地道的安康美食，或者想要在美景中吃到安康美食，還得到安康來，所以這需要我們在座的各位大力宣揚，也希望經濟特刊做好更豐富的包裝打造，發動社會力量，讓每一個人都能宣傳安康，宣傳安康的旅遊文化、安康的特色美食。這樣才能使我們的安康美食文化進一步發揚光大，安康旅遊向質的方向發展轉變，完成「吃、住、行、遊、購、娛」六個要素的完備。
著名詩人李小洛寄語「安康吃貨」：
每個家有每個家的味道，每座城市有每座城市的味道。我們一直在漂泊，但我們也一直在尋找。尋找南風吹過的家門的方向，探訪記憶中熟悉或阡陌的小巷的味道。也許是寒夜街角微風送來一縷爆米花奶油的甜，也許是放學路上鄰家隔窗飄來一縷油爆蔥花的香，記憶中的味道可能是酸.可能是甜.可能是辣，可能是麻，也可能是苦……而最深最美的味道，只有在尋找，俘獲中得到。幸福的秘笈，就是從這樣的一絲一縷的尋找中開始，從生活神經的最末梢開始，懷揣一把開啟記憶廚房，打開美食密道的小鑰匙，從「吃」開始，從做一個有態度，有品格，有腔調的「吃貨」開始。「食的開心，樂在其中」，吃出百味人生，吃出人間煙火。吃出鄉愁、欲望、溫暖、安慰的全部。
「吃貨」們的評價：
楊佳佳:
新鮮瀛湖小河蝦在經過油鍋的洗禮後，肉質鬆軟，蝦殼酥脆，不僅味鮮還可以補鈣！美味與營養雙得！
石紜昊:
泛舟瀛湖，品銀魚蛋羹，迎無聲小雨，看蒙蒙遠山，感覺在山水畫裡一樣。銀魚蛋羹不僅入口爽，滑，而且營養豐富，老少皆宜。銀魚還具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。一江清水孕育了鮮美的魚類資源，更孕育了以鮮嫩為主的瀛湖美味！
鄧睿:
漢江小蝦：採用瀛湖新鮮小蝦，洗乾淨後經過兩次油炸，一次爆炒，最後只剩下兩個字：香、酥，實在是美味！
井曉琦（西安遊客）：
在瀛湖這個如畫的環境中，能夠邂逅經濟特刊這個安康吃貨活動，我感到非常的高興，真的是計劃不如偶遇。我用三句話來表達我的感受：第一，既然我們來了，我們就會盡情的享受安康的山水之美和美食之香；第二，我們回去以後會更加全面地、更加有力度地來宣傳安康的山水人情，第三，今天能參加這個活動我們非常開心，非常感謝各位，我相信，因為你們，會有更多的人來到安康，享受安康，宣傳安康。
安康瀛湖位於陝西省安康市境內秦嶺山區，是西北最大的人工湖。瀛湖得天獨厚的自然環境、優良的水質和近年來環保力度的加大，為湖內河鮮提供了良好的生長環境，使之成為營養豐富、天然無汙染的養生富硒食品。
此次「安康吃貨」第四期品鑑活動，是「安康吃貨」團首次選擇在遊船上品嘗美食，來自全市各行各業近30名的「吃貨」代表品嘗了由瀛湖好來聚農家樂提供的瀛湖特色河鮮美食，富硒食品，時令蔬菜以及農家自製的臘肉、豆腐、豆腐乳、豆瓣醬等。「吃貨」們在瀛湖遊船「康龍號」上一邊品嘗著肥美河鮮，一邊欣賞兩岸金秋美景，真是別有一番滋味在心頭。這次活動不僅宣傳推廣了瀛湖河鮮美食，而且還讓更多地人了解安康的飲食文化，認識安康，愛上安康！
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