黃桃怎麼保存？北方人教你正確做法，放到冬天都不壞，水分不流失
這個季節，桃子都成熟了，從7月份開始，黃桃逐漸成熟，在眾多的品種中，黃桃是我最喜歡的一種。黃桃的口感比水蜜桃、油桃、蟠桃都更爽口一些，而且從營養價值上分析，黃桃的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素、硒、鋅及多種微量元素的含量，都比普通的桃子要高出不少。
黃桃一般拿來做罐頭，因為其他桃子做不成罐頭，唯獨黃桃，再經過蒸熟之後，果肉不會散，還能保持整塊，而且湯汁清澈，味道清甜。
即使不加任何添加劑，黃桃罐頭也可以長時間保存，在密封的情況下，黃桃罐頭可以保存幾個月都不會變質。
新鮮的黃桃是很難保鮮的，採摘過後要儘快出售，不然四五天後就壞掉了。所以很多黃桃都會流入加工廠，加工成罐頭、果乾或者冷凍起來保存。
這個季節黃桃便宜，水果店裡五六塊錢一斤，而網店裡賣的，10塊錢就可以買兩斤。
買多了黃桃，放著長時間不吃容易壞，要麼做成罐頭，要麼放冰箱冷凍。但是家裡的條件沒有工廠好，做成罐頭，最多也就1個星期左右，時間太長，也容易壞。
黃桃怎麼保存？北方人教你正確做法，放到冬天都不壞，水分不流失。
其實我們可以學學北方人，在北方，冬天有很多冷凍的水果，比如凍梨、凍柿子、凍黃桃等，這些水果冷凍過後，有些可以吃起來跟新鮮的一樣，有些甚至比新鮮的還好吃。
就比如凍梨和凍柿子，冷凍過後，風味更佳，無論口感和甜味，都上升了好幾個檔次。而凍黃桃，可以保持新鮮黃桃的水分，保證吃起來和新鮮的一樣清甜多汁。
因此到了冬天，大批大批的冷凍黃桃出現在市場上，這都是夏季的時候，人們把黃桃都加工冷凍起來了，到了冬天，我們也可以吃到新鮮的黃桃。
在家裡，我們也可以自己冷凍保存，這個季節黃桃便宜，多買一些，冷凍了冬天吃。
把買回來的黃桃去皮，然後再切開兩半，去掉果核，清洗乾淨後用一個個擺放盤子裡，然後再放冰箱冷凍。
注意：不要把黃桃一起裝袋子裡冷凍，不然都結塊了，粘連在一起，等黃桃全部凍起來之後，再裝入袋子裡，放冰箱冷凍保存。
這樣保存黃桃，想吃的時候隨時拿出來解凍了吃，夏天吃冷凍的也是非常透心涼的。
也可以拿來做罐頭，把黃桃放盆裡，加適量冰糖，然後上鍋蒸，蒸到黃桃解凍，繼續蒸30分鐘就可以了。
蒸好的黃桃放著冷卻，然後再冷藏一下，吃起來冰涼爽口，和買的罐頭一個味道。