麻城人小時候過年必吃的零食,看完別哭!

2020-12-11 騰訊網

小時候過年物質匱乏，但快樂卻是貨真價實的。零食不僅滿足我們的胃，也承載著親人的愛和滿滿的童年回憶。下面盤點下小時候過年常吃的小零食，看看你還記得幾樣。

1、麻糖

提到春節，怎能少了麻糖？外地人聽說最多的就數孝感麻糖了，無論是漢口火車站還是武昌火車站，特產店裡幾乎都有賣的。要知道童年時麻糖對小編來說，就意味著過年啊！

麻糖是用糯米、綿白糖、芝麻、花生仁等原料製成的，小編覺得超級甜，咬起來鬆脆易斷，不過貌似以前過年吃的切片很厚，不好咬斷，每次都黏牙~

2、京果

京果又名酥京果，長得粉白粉白的，外面是一層糖粉和糯米粉混合的物質，吃完之後手指上會黏黏的一層，然後小編就舔啊舔的~中間是酥酥的脆皮層，咬起來咔嗞聲很大！京果很輕，一斤有好多~

3、麻棗

麻棗其實在有些地方也是叫做「油京果」的，它的製作方式和京果很像，口感也差不多，只是外面的白色粉末換成了芝麻而已，但是形狀更多變，除了球狀，還有長圓柱的！

4、龍鬚酥

小編相信一定有很多人都吃過這個！小時候我簡直對它是又愛又恨啊！愛的是它甜甜的，恨的是它超級容易脆弱！一碰就散架了！而且掉得到處都是，一吃白粉糊滿臉…一根根細細的糖絲，叫龍鬚酥確實名副其實呢。

小編至今都好奇這東西究竟是腫麼做出來的，湖北人民的智慧簡直無窮~

5、麥芽糖

小編記得每次快過年了，就有老爺爺走街串巷賣這個，然後就有人拿著塑料瓶子、廢鐵神馬的過去換，老爺爺就用錘子和菜刀把糖砍開。這個糖特別硬，要放嘴裡含化了才變成一團軟黏的糖，很甜~

貌似現在都看不到這樣的老人了，哎，懷念ing~

6、蛋卷

這個蛋卷也是過年時常吃的點心，與現在的蛋卷相比，童年時的蛋卷更厚更硬，一端常常會有加了紅色素的糖。

小編那時候吃得可歡了，每次都把有糖的一頭留到最後吃，冬天裡一口冰冷的糖咬下去，咯吱咯吱響，趕腳幸福哭了~

7、雲片糕

雲片糕對於大家來說想必不會陌生吧，看上去就是白白的一塊，卻可以揭出好多層來，有的裡面有芝麻和杏仁什麼的，味道就是淡淡的甜味，有股糯米粉的清香。

因為小編是個窮小孩，所以最愛吃這個了，可以一層一層地撕很久，趕腳賺了有木有~

8、酥糖

酥糖完整的名字應該叫「武穴酥糖」，是黃岡武穴市的特產，過年時超愛吃這個的！裡面有桂花、香條、芝麻，又甜又酥，還能治咳嗽，雖然是飴糖熬成的，但是一點也不黏牙。

酥糖也有一個美麗的傳說哈，據說是以前桂花鎮有個姓董的孝子，他母親感染風寒沒錢治療，他自創了這種點心給母親吃，結果病好了，所以又叫「孝母酥」。

9、炒米

炒米絕對是稱霸春節了！走親戚時老是搓麻將到半夜，飢腸轆轆，於是來一碗炒米，用熱水泡開，加點糖或者鹽，就能開吃了，堪稱湖北版方便麵！

現在已經不局限於春節吃了，有人還用這個來減肥，效果好不好小編不知道，但是這東西吃多了會上火倒是真的。炒米在黃石洪湖一帶也叫做米泡。

10、芝麻糖杆

芝麻糖杆也是春節時常見的糕點！在天門市又叫做灌芯糖，儘管它的中間其實是空的…小編現在都很愛吃，只是好難買，以前都是賣貨郎用扁擔挑著四處兜售。

這種糖杆外邊是一層芝麻，很脆，中空外直，很甜，甜到最後又有點苦，但小編還是很喜歡滴~

11、麻烘糕

麻烘糕，武漢人都知道，因為青山麻烘糕嘛~

它很像雲片糕，但是比雲片糕要脆一些，帶有芝麻、桂花的香味，入口即化，小編小時候就老吃，現在來武漢玩的人經常買這個當特產帶回去給家人朋友嘗~

12、麻花

麻花也是過年時老吃的點心！不過小編不太喜歡啊！因為太幹了，吃完就要喝水，而且蠻油膩的，總之我不大喜歡啦~可是我偏偏喜歡天津大麻花_

13、翻餃子

翻餃子也是湖北特產，與翻餃子齊名的還有荷葉子，在仙桃和洪湖等地都有。小時候很多人都會在家裡幫忙做翻餃子，做法很簡單，就是一張方形的麵皮中間劃一刀，然後翻幾下，然後油炸，所以叫做翻餃子~它吃起來很脆，有鹹甜味的，經常和炒米放在一起吃，同樣的，吃多了也會上火哈~

14、琪瑪酥

是琪瑪酥哦，不是薩琪瑪…小編經常傻傻分不清楚...

琪瑪酥也是硬硬的，但是比麻花好吃多了，畢竟是一塊嘛，沒有尖銳的地方，所以小編超愛滴~外面有一層油亮的糖漿，不油膩。在親戚家拜年常會一邊看電視，一邊喝茶，然後吃琪瑪酥，灰常有過年的氣氛~~

15、柿餅

柿餅嚴格意義上要算蜜餞，但對小編來說承載了很多記憶啊，因為過年時去外婆家，外婆就會從米缸裡拿出柿餅給我吃。

柿餅長得很難看，又幹又癟，顏色也不討喜，外邊還有一層像黴菌一樣的白霜，可是吃起來卻很甜，厚厚的果肉有種沙沙的質感，外表醜陋卻有美味的內在。所以看見柿餅小編就會想起過年和外婆啊，多麼遙遠的過去…

過去湖北人過年常吃的點心已經很少見了，

雖然那時候物質匱乏，

但快樂確實貨真價實的，

有時候食物不僅僅滿足我們的胃，

也承載著親人的愛啊！

想念小時候！！！

-END-

勾搭小編：dmmc00

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