綠茶几乎所有愛茶人士都喜歡喝,並且有各自喜歡的衝泡方式,下麵茶小琪就為大家介紹綠茶該用什麼茶具泡茶?衝泡幾次茶湯滋味開始變淡
綠茶該用什麼茶具泡茶?
首先,可選用透明無花紋的玻璃杯。以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。
其次,瓷質茶杯。以白瓷為最佳。瓷質茶具導熱性適中,衝泡的茶葉能獲得較好的色香味,而且造型美觀,紋飾精美,具有很高的技術觀賞價值。愛好炒青或烘青綠茶的人,可用蓋碗瓷器泡茶。蓋碗不僅保溫性略好,還可將茶葉拂至一旁,以便品飲。
第三,陶質茶具。他最大優點就是「留味」,陶質茶具衝泡的茶湯澄清潤亮,香味醇厚,且保溫性能好,茶湯不易變質同時。由於陶質茶具具有一定吸附性,所以會影響到衝泡後茶湯的茶香。另外,陶質茶具長久使用時,茶垢也比較難以打理。但是不能用紫砂,
玻璃杯是泡綠茶器皿中最多的一類,無論居家還是辦公商務等場所,玻璃杯都是不錯的泡製綠茶的器皿。玻璃杯泡綠茶不但清香四溢,而且還能欣賞衝泡後杯中優雅的「茶舞」。
一般而言,綠茶與水的標準比例為1:50,即1克茶葉用50毫升水左右的水量,溫度在85度左右為宜,這樣衝泡出來 的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。衝泡時間及次數是,衝泡3次為宜,3次過後茶湯滋味開始變淡,當茶杯中注入水後浸泡1分鐘左右,即可飲用。