麵粉別只蒸饅頭了,不用烤箱不用電飯鍋,做出的麵包香甜又柔軟

2020-12-19 天賦說美食

視體重為無物,試美食為全部。我是天賦說美食,很高興給大家共享美味美食,那我們進入主題,今天給大家分享的美味是

今天給大家分享一個不用烤箱,也能做出好吃的豆沙小麵包,在盆裡倒入250克麵粉加三克酵母,10克白糖,5克奶粉,打入一個雞蛋,倒入100毫升的溫水,攪拌成面絮狀,倒入15毫升的植物油,下手揉成麵團,加油能使做出來的麵包口感更加柔軟,放在面板上,用手給它推拉揉搓,大約需要五六分鐘,一直揉到光滑細膩,拉開麵團,有一層薄膜狀就可以了。

搓成長條,分成大小均勻大小肌子。取一個小劑子,由外向內翻轉整理成圓形,擀成牛舌狀,在中間放上豆沙餡,從頭這樣給它捲起來。後悔。把兩頭用手捏住,戒指做完以後,在不鏽鋼盆裡刷上一層油,放入做好的生胚,放在溫水裡發酵至兩倍大。體積明顯變大,說明已經發酵好了,在上面刷上一層雞蛋黃,再撒上一些黑芝麻,蓋上一層保鮮膜,用牙籤在上面扎一些小孔,方便排氣。開水上鍋用中火蒸40分鐘,時間到了關火再悶上5分鐘就可以出鍋,稍微放涼之後給他脫膜。看一下。一下非常的旋轉,不用烤箱也能做出好吃的小麵包,吃起來旋轉香甜,又很節約時間。

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