你吃的外賣可能不是商家自己做的?而是商家使用速食包加熱包裝的

2020-12-15 小董哥美食工場

今天在微博熱搜上面看到一個熱點話題,廉價外賣速食包的秘密

一拍客臥底合肥一家大型料理包廠一周,拍下觸目驚心的鏡頭……負責人聲稱:日產40萬份料理包一半用於外賣,僅華東地區外賣月銷量就達300萬份。你吃的外賣並不是商家自己做的?外賣商家使用速食包,加熱後再包裝,通過美團,餓了麼平臺大量售出。

在拍客上傳的視頻中,該公司員工稱,「我們那個肉,遠低市場價,進來了十幾噸,賣給那些外賣商家。排骨粒都放了快一年了,就是圖便宜,一下子幹了十來噸嘛。」 有配料醃漬車間員工說,「牛肉往裡面注射大豆蛋白,加20%,提高重量,牛肉都沒法吃了。原料過水解凍後,直接醃製。」

當日,合肥市食品藥品監督管理局已了解到此事,目前正在調查中。

外賣的出現確實給我們的生活帶來便利,但食品安全問題也是層出不窮,在全社會高度關注食品安全問題的今天,外賣食品的安全問題也應引起重視。

目前此事結果還未出來,是謠言?還是真實存在?

部分外賣髒亂差的原因

一、外賣平臺準入門檻低、把關不嚴。這讓相當一部分沒有生產、經營資質的商家有了可乘之機,而這些商家所生產的食品質量根本無法得到保證。

二、"價格戰"四起、惡性競爭使然。大打"價格戰"是很多新興行業打開市場的第一拳,然而一味追求低價格的背後卻是降低生產成本、犧牲產品質量,生產各色餐飲的原材料的質量也堪憂。

三、法律體系不完善、市場監管不到位。由於在線外賣屬於比較新的餐飲模式,我國目前針對這種模式的法律法規和監管亟待完善,很難做到有效監管,這也是不良商家鋌而走險的原因之一。

外賣確實便利了我們的快生活,但是它對健康存在傷害性的缺點是大於它便利生活的優越性的。因此,該不該點外賣,點什麼外賣,點多少次外賣成了難以抉擇的問題。

怎麼選擇是否點外賣

一、少點外賣。「民以食為天」是一句土話,但是卻蘊含真理,每個人在奮鬥的生活不是為了用來吃外賣這類垃圾食品,而是為了給予生活物質上的動力。按時吃,吃好的,吃得飽很重要。

二、慎重選擇外賣店。當我們真的為時間或天氣所迫而點外賣時,可以選擇自己以前去過的餐廳點外賣。如此,便需要我們平時多出門「考察」周圍餐廳的衛生情況和食物新鮮度了。

這樣的外賣,你真的願意吃嗎?

你有點到過噁心至極的外賣嗎?

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    現場烹炒成本高,廉價速食需求大「小微餐飲商家是外賣平臺、消費者之間的夾心餅,要活下去只可能通過料理包來降低成本。」一位不願意透露身份的餐飲行業從業者告訴懂懂筆記,外賣餐飲商家使用速食「料理包」並非個例,這種現象早已存在。
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  • 被誤解的「外賣速食包」
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    目前視頻真偽還有待認定,當地食藥監部門現場檢查稱未發現過期食品原料和成品,但餓了麼、美團已經宣布第一時間將使用該品牌速食包的商家全部下線。到底有多少外賣餐廳在使用廉價速食包?如果並非現炒現賣的菜品,是否應該向消費者明示?截至記者發稿時為止,食藥監部門和外賣平臺都沒有明確說法。
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  • 以為是現炒實為速食包 這種外賣能放心吃嗎
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    拍客臥底合肥一家大型料理包一周,你吃的外賣並不是商家自己做的,而是大量油炸而成,裡面的排骨可能是去年的凍排骨,大部分是使用速食包,加熱包裝的,掉地上的肉直接撿起來,工作人員表示自己都不會吃,日產料理包達40萬份,華東地區外賣銷量高達300萬份
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    (原標題:餓了麼回應 「劣質料理包」:使用問題品牌的商家全部下線)
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    最近微博的某個大V號又爆出了一段外賣速食包的暗訪視頻,通過拍客暗訪發現外賣商家使用速食包,加熱後再包裝,通過美團,餓了麼平臺大量售出。在這段視頻裡,外賣商家的不作為,和生產廠家令人作嘔的生產過程,都使我產生了強烈的不適感。