湖南張家界這四種特產,你知道幾種?

2021-01-09 城市美食家

##文\城市美食家

張家界市，地處北緯28°52′—29°48′、東經109°40′—111°20′之間，位於湖南省西北部，地處雲貴高原隆起與洞庭湖沉降區結合部，張家界市的地層複雜多樣，造化了當地的特色景觀。在市域另一個突出的表現是由於地殼上升，溪流向下切割作用加大，來不及將河流拓寬，而使河谷形成隘谷、峽谷。河的谷底極竄成線形，兩壁陡峻，灘多水急、今天我們不聊別的，我們就來聊聊張家界的這四種特產，你知道幾種？

一、土家合渣

合渣又名「懶豆渣」，在兵荒馬亂的時候，糧食非常缺少，很多人都吃不飽肚子。而合渣的出現，真是救了不少人的性命，現在，人們的生活水平提高，合渣已經很少有了。但是很多人還是忘不了吃合渣的日子，於是，很多餐館都把它當成一道特色菜，

二、張家界酒

張家界酒精選高山生態糧及深山活氧山泉水為釀造材料，採用白酒最佳儲藏容器陶壇，儲藏在常年恆溫15到20度左右、溼度55%左右的窖藏倉庫。

三、十八子磨芋幹

魔芋幹主要用魔芋為主材料製作。口感富有嚼勁，是一道開胃小吃。用來和牛肉一起炒很受人民的喜歡。

四 、葛根酥

葛根酥以葛根片為餡料結合現代烘焙工藝精製而成的酥餅，品嘗時，不僅可以真實感受到張家界深山裡原生態的天然葛根，還可以完全攝取到葛根的各種營養成分。含糖量低，非油炸，葛根含量高，健康食品這幾種特質讓葛根酥得到了大眾的喜愛。

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