哈嘍大家好呀,我是胖手小畢,上期說到小當家打敗紹安成為菊下樓的新掌廚人,但是李提督卻給小當家一個新的任務,在陽泉酒家修行,在贏得餃子大賽冠軍之後,小當家終於準備參加特級廚師測驗,這次會帶來什麼美食呢?我們一起來看看吧。
超級濃縮面
初試的考題是國士無雙面,總共5人合格,東江館的小韓用大量豬,雞骨熬製而成的超級濃縮面,口味濃鬱,讓人一吃就充滿力量,符合這次測驗的主題,合格!
野味面
有料理魔女之稱的芝琳所做的野味面,採用大量野味製作而成,裡面居然還加了蠍子和蝙蝠講道理這真的好吃麼,我有點懷疑,獨特的特色才是適合國士無雙的美食,符合主題,合格!
八寶面
伴林酒家的小單所做的八寶面,用八種海鮮所做的八寶面,口味及其豐富,配合出色的刀功,在海鮮上刻字,體現出國士無雙的品格,符合主題,合格!
龍鬚麵
大同館天才少年阿飛所做的龍鬚麵,麵條細如髮絲,使用荷花搭配使用,將國士無雙的對句絕代佳人表現得優雅出眾,符合主題,合格!
鹼水面
小當家特製鹼水面,使用特製鹼水,和炒制的小麥所做的鹼水面,體現的小麥的芳香,搭配特製的醬汁,將面本身的美味發揮到極致,將國士本身的力量體現出來,符合主題,合格!
墨魚面
測試進入最終測驗階段,主題是面非面,芝琳所做的墨魚面,用墨魚汁搭配米粉,符合主題,但是她卻使用了罌粟殼,被小當家當眾指出,失去資格而且不得踏入廣州半步。
貓耳朵
伴林酒家的小單的貓耳朵,只是把面做成奇怪的形狀,還是面,不符合面非面的主題,沒有試吃的必要,直接被淘汰。
牛肉蛋花面
小韓的牛肉蛋花面,將牛肉切成細條來替代面,配以濃湯和炒蛋,口味絕佳,可以說是一道完美的料理,可是小韓卻因為自私在互相評分中給了小當家和阿飛低分,從而失去資格。
馬鈴薯冷麵
阿飛特製的馬鈴薯冷麵,並在面中加入南瓜,配合冷湯,口感如流冰般沁涼,麵條Q彈有嚼勁,最終和小當家不分上下,一起成為特級廚師。
鯰魚面
小當家特製的鯰魚面,把鯰魚做成面的形狀,為了克服鯰魚面沒有嚼勁的口感,在面的中間加入極細的魷魚絲,搭配鮮美的鯛魚湯,最終贏得特級廚師的稱號。
以上就是小當家參加特級廚師比賽時候所產生的各種美食,怎麼樣,有沒有自己心儀的呢,小當家在贏得特級廚師稱號之後,決定開始自己的旅行,遊遍全中國增長見識,後面又會發生怎樣的故事呢?且聽下回分解。