假期結束，你的心和胃也收假了嗎？

8天假期一晃而過

你是宅家好好休息了八天

還是出門浪了八天呢？

但不管在哪兒

這身秋膘總算是貼起來了

宅家養生咱們就不說了

出門旅遊肯定是吃香喝辣

把當地一切美食都吃了個遍

口腹之慾是享受了

但帶給腸胃的刺激也不小

這次收假

大家除了要把心收回來

胃更要收回來好好養養

畢竟只有擁有健康的身體

才能全身心的投入到工作和生活中來嘛

要養胃，肯定離不開清淡二字

不過，這對四川人來說太難了

不吃火鍋串串麻辣燙還行

平常吃飯不沾點辣椒絕對不行

但要說養生飲食

最有用的就是喝湯、喝粥

而這兩類飲食通常又是滴辣不沾

四川人想養養胃就這麼難嗎？

其實也不難

小順就有方法讓養生餐也有四川味兒

下面，就讓小順來幫你把胃收回來吧~

01

煲一鍋靚湯

別看就是「水煮食材」

其實門道深著呢

要想煲好的湯不寡淡

調味料是關鍵

很多人以為只要火候夠了

憑藉食材原本的味道

就能熬出一鍋好湯

但實際並非如此

煲湯反而很考驗廚師廚藝

什麼時候該放什麼食材

每樣調味料放多少

都有講究

就普通家庭來說

很難真正掌握煲湯的技巧

這時候就需要

一點輔助小妙招：

西府順水一哥端鮮香粉

西府順水一哥端鮮香粉可用於雞湯、鴨湯、蹄花湯等各式湯菜，烹飪時直接加入湯中，提鮮增香，強回味~

除了煲湯

炒菜燒菜和麵條米線也能

適當添加西府順水一哥端鮮香粉

無需考慮食材順序調料多少

輕鬆就能get

一鍋靚湯

一盤好菜

一碗香面

這款鮮香粉

適用於絕大多數湯品

煲湯的時候適量加入

提鮮提香

讓每一口湯都更鮮香濃鬱

更讓不愛清淡的四川胃愛上喝湯

02

煲一碗好粥

家家戶戶對煲粥都不陌生

尤其是腸胃不適的時候

喝點粥絕對是最佳的治癒方式

然而粥要煲好其實也很難

就算是普通的白米粥

也得考慮原材料、水量和火候

才能煲出一碗合格的粥

煲粥也有技巧

浸泡半小時，煮出來的粥又軟又糯

煮粥前應該先將米用冷水浸泡半小時，待到米粒泡發泡漲，再下鍋開始煮。這樣做的好處是熬起粥來可以節省很多時間，且攪拌時順著一個方向旋轉，熬出來的粥口感上會有大大提升！

1、開水下鍋

真正的煮粥行家都是用開水煮粥，為什麼？

這是因為開水下鍋不易粘鍋，而且比冷水熬粥更省時間，更重要的是，水燒開後其中的氯已經被蒸發得差不多了，就不會破壞米中的維生素B1，這個方法可將營養成分儘可能多的保留。

2、火候很重要

先用大火煮開，再用小火熬製約30分鐘，隨著時間的推移，香味就會慢慢散發開來了。

3、別忘記攪拌

煮粥時需要不停地攪拌，這是為了讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪拌幾下，蓋上鍋蓋後小火熬製20分鐘，然後不停地攪動，一直持續這個動作約10分鐘，直到呈稠狀出鍋即可。

4、下飯菜點睛

一鍋好粥，當然要配一道好菜才行。尤其是養胃的白米粥，本身只有米的原香，如果有一盤可口的下飯菜更能品出粥的美味。

沒錯，又該咱們順水冬菜肉醬登場了

不需要另外耗時烹飪

一瓶即是一道下飯菜

一碗粥配兩勺醬

健康又美味

每一個給腸胃放假的人

都值得擁有~

當然，真正要養生養胃

平時還是得控制下館子的次數

減少點外賣的次數

西府順水也會一直陪你練習廚藝

助你走上廚藝新巔峰喲~