南稍門最近又被吃貨包圍了
原來是因為這家豆花魚火鍋!
以傳統匠心手藝傳承老味道
很多人吃一口就欲罷不能~
不用去四川,在西安也能吃到
正宗的豆花魚火鍋啦!
新店開業之際
老闆還要壕請全城吃貨
半個月9.9元吃魚!
狂甩一波福利請接招
▽
椒伍佬豆花魚&西安吃貨團
即日起至3月30日
憑本文進店即可享受
店內指定魚類9.9元/斤!
且每桌購買不限量!
福利二
當餐消費金額加50元儲值
即可成為會員,儲值金額當天即可使用
可享受會員價格及相關權益
具體詳情請進店諮詢
PS:福利一僅限花鰱;
福利一二可同享;
具體解釋權歸店家所有
店名:椒伍佬豆花魚火鍋
營業時間:11:30-24:00
電話:029-89327123
地址:南稍門永寧路大話南門小區5號樓一層商鋪
新鮮度絕對是店家引以為傲的滿分科目,花鰱、江團、黑魚、黃辣丁、美蛙...保證鮮活,現點現殺!
片魚的過程更像是一場行雲流水的表演。在師傅靈巧的手下,每片魚肉都厚薄均勻,我已經忍不住開始想像它們上桌後的美味了~
一直聽聞豆花魚火鍋,這回終於真正地體驗了一把!店裡的廚師團隊都是來自四川,鍋底也復刻了當地的美味。
煸炒後的底料飄香四溢,紅彤彤的一片,完全就是大寫的誘惑!
其實直接吃的話味道已經很棒了,搭配獨家秘料更加忒色!
裡面加入了芽菜,最後舀上原湯,鮮美非常,是別家都吃不到的哦~
魚、美蛙、豆花是椒伍佬豆花魚火鍋的三大法寶。每日手工現磨的豆花,採用東北精選黑豆,經過一系列繁雜的傳統工藝製成,蛋白質含量高並且易於消化,是排毒養顏的利器~
舀起一勺豆花,果凍般富有彈性,輕輕一晃便跟隨著搖擺。飽浸了湯汁的豆花,咬上去軟糯非常,觸齒即化,滑入喉嚨瞬間的那份美味簡直無以言表!
當豆花遇上魚,那份熱辣鮮香更要挑戰你的味覺!
裹了紅湯的魚片香氣四溢,麻辣與鮮嫩的口感在舌尖雀躍起舞,魚肉細嫩香滑,滿滿都是膠原蛋白!一口下去,整個胃都滿足了。
美蛙可是魚肉的最強CP!現殺美蛙肌肉飽滿,白花花的大腿肉最是細嫩,一泯就骨肉分離,湯汁融入甜美的蛙肉裡,又給鮮嫩添上了一份香辣!
滿滿一鍋,除了「三法寶」之外,還有很多輔菜:蓮菜、萵苣條、魔芋、老罈子泡菜等等,像個聚寶盆!
這就不得不提下店裡的老罈子泡菜,傳統手工土陶壇醃製,自然控溫發酵,出來的成品色澤鮮亮,酸脆爽口,綠色健康又美味~
不得不吃的酥肉
現炸酥肉,外表金黃酥脆,蘸著幹碟咬一口,鬆脆不油膩,帶一點點花椒的麻,特別好吃!
山城小湯圓
小湯圓外表更像芋圓,小巧可愛。入口hin軟糯,超Q彈!淡淡的紅糖味道,甜而不膩,我一個人都吃了兩碗呢!
鮮花冰粉
看看這用料紮實的一碗冰粉,紅糖、乾果碎、葡萄乾、紅豆完美結合,入口冰涼,甜蜜蜜就像是初戀的味道~
老滷拼盤
多款不同滷味,滿足你的胃!一點也不重口,入口鹹香辣麻,後味回甜。
梅花三弄
這道菜屬於甜食下酒菜,梅花花瓣的擺盤,精緻又討喜。糖漬聖女果深受大家喜愛,甜甜的,很好吃。
還有果味苦菊、麻醬鳳尾、雙味毛豆、荷塘呱呱...每一樣都不會踩雷!
說完菜品,要來聊聊它的環境了。青磚瓦牆的環境古樸又典雅,庭院式的四方布局,無一不展現著獨屬於巴蜀的風情。
霸氣的浮雕盤龍立於眼前,宮廷風的大紅燈籠高高懸掛,醒目的關羽像,相當氣派。
再次拿好福利!
呼朋喚友一起去吃魚吧!
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