普洱茶相信大家在生活裡面經常接觸到,很多人需要經常飲用,相信一些經常喝普洱茶的茶友有經歷過存放了許久的普洱茶拿出來打算品鑑的時候,發現茶餅裡竟然出現了蟲子,所以心痛不已,那麼這些茶蟲究竟是什麼呢?我們來聊聊!
受紙蟲啃咬的包裝紙
其實出現在茶餅裡的蟲有兩種!
一種是白色的蟲子,很多茶友稱為「紙蟲」,專門啃食茶餅包裝的紙。看到包裝紙有大小不一,零碎的孔,還有附了一層蟲粉的,就很有可能是中招蟲子所啃食的。但是這種蟲子都茶葉不感興趣,不影響茶葉,我們只要把舊的包裝紙取下,處理一些表面,再重新包裝,用鐵罐包裝,放乾淨衛生的地方儲放。
還有一種是灰黑的小蟲,這種就是以茶葉為食物,而且越好的茶越容易有的茶蟲。所以有些專業人士把有沒有茶蟲來判定茶葉好壞的標準之一。
那麼茶蟲是否有害?
目前大家都認為茶蟲是無毒無害的。茶蟲的生命較短,死後與茶葉融為一體。其排洩物和自身都可以增加營養,讓茶葉裡的鞣質、咖啡因、昆蟲激素等含量增加。含有茶蟲的茶品香氣會更高雅純熟,湯色會更好,口感醇厚,耐泡,甚至會更甜。甚至有些少數民族出現了「蟲屎茶」,目前各地市面上也有銷售,只是大眾接受度目前不高。蟲屎茶有清熱解毒等作用,是一種好的產品!
蟲屎茶
但是茶蟲和因為受潮導致的長蟲是不一樣的。如果是因為茶葉的儲放環境陰暗潮溼,茶葉受到破壞,無法分辨蟲類,那麼我們是不建議去飲用,所以我們需要保證茶葉的儲放環境!
那麼儲放環境需要保證避免環境潮溼,需要保持乾燥,時常檢查茶葉品質。還有需要防止異味汙染茶葉,可以有效減少蟲類的侵害。為了口感穩定,避免茶葉長期受強光紫外線,這樣可以避免茶葉發現化學反應,質量下降!
受啃咬的包裝紙