大家好！我是最茶小廚房，一個堅持每天分享美食食譜的小帥鍋～俗話說：「民以食為天」！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。
7月碰到這食材別手軟，一買就是五六斤，簡單煮一煮，全家都愛喝！
7月天氣非常悶熱，在家裡不出門都受不了，食慾也大所下降，只想喝一些冰冰的飲料，今天我家媳婦不想做飯吃，她點名要喝酸奶西米露。於是我就做了酸奶西米露給她喝。
西米價錢非常便宜，市場上只賣兩塊錢一斤。我每次去市場都會買五六斤回來，放在家裡屯著，有的時候就煮來喝，它和酸奶奶是天生一對，簡單煮一煮就出鍋，營養又美味！天氣熱的時候喝上一杯太爽了，越喝越過癮！2塊錢做一杯，想喝的時候在家裡做，衛生又美味，在外面買要好幾塊錢，所以我家很少去外面買喝的。酸奶西米露大人小孩都適合，尤其適合小孩子，小孩子比喝補鈣長高個，堅持一周喝三次，比吃大魚大肉營養，我家每次煮一大鍋西米都不夠，煮一煮幾分鐘就好，上桌很快就被分個精光，以下是這甜品的做法步驟，如果您喜歡喝著甜品的話，也多做來喝吧！
【酸奶西米露】
所需要的食材：西米200g，燕塘酸奶一瓶，冰塊數顆。
做法步驟：
第一步：準備所有的食材，取出200g西米放在盤中備用。
第二步：鍋中加入適量的清水，蓋上鍋蓋，調至大火將它煮沸，大火煮沸後打開鍋蓋，把西米倒入鍋中。
第三步：西米倒入鍋中，用勺子邊煮不斷攪拌均勻，煮15分鐘，15分鐘後關火燜10分鐘。
第四步：10分鐘後關火出鍋，倒掉多餘的水，用清水過冷一遍，取來保鮮盒，倒入數顆冰粒，再加入適量的水，最後把煮好的西米放入冰水中。
第五步：取來一個杯子，加入1勺西米，再倒入一瓶酸奶即可飲用。
小提示：
一、西米要煮開後再放入鍋中，以免粘鍋。
二、西米邊煮邊用勺子攪拌均勻，以免粘鍋。
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