懶人版香菇肉燥，不敗料理，拌麵、配飯都好吃！香菇肉燥人人愛，炎熱的天氣來上一碗肉燥飯或面，真的是莫大享受。懶人版香菇肉燥，只要大約十分鐘，不敗料理就能上桌，就算零廚藝的人也可以輕鬆上手。自己煮的肉燥，肉質可以把關，調味也能隨自己喜好添加，更加衛生健康喔！
＜香菇肉燥＞
材料：
1.豬絞肉350g（小編選用梅花肉）
2.洋蔥半個（約120g）
3.蒜頭一小瓣
4.幹香菇四朵（泡軟後去掉蒂頭，切丁備用）
5.醬油15c.c.
6.過濾水250c.c.
做法：
蒜頭切末、洋蔥切丁備用。鍋中不放油，放入絞肉、洋蔥丁、蒜末，中小火拌炒至肉半熟。
加入香菇丁炒香。
倒入250c.c.的過濾水，加入醬油，因為寶寶要食用，所以阿醜只添加少許醬油，其實就已經有鹹香味道了。
中小火續煮，確認洋蔥熟軟、肉質熟透即可熄火盛盤。
香菇肉燥不管配飯或拌麵都非常對味，相信大小寶貝都會很喜歡，再燙個青菜就更營養了。
兒子一看到香菇肉燥立刻驚呼：「我最喜歡吃的肉耶！」一整盤面立刻吃光光，讓小編超有成就感呢！