韓國全州,位於朝鮮半島西南部,是韓國的大都市之一。全州歷史悠久,文化蘊涵豐富,是朝鮮王朝的發源地。它是全羅北道的經濟文化政治中心,山水環繞,建築林立,有著優美的風景和豐饒的物產,在當地有著許多有名的美食,是前來遊玩旅客在休息時的另一種享受,在全州有幾道美食是前來旅客必吃的幾道美食,相信了解的人不多,在這裡我給打家介紹下來全州旅遊必吃的幾道美食。
一、全州拌飯
韓國拌飯是韓食中最有名的餐品之一,也是韓國飲食輸出最為成功的一道美食。全州拌飯的特色之一是加入大量的優質黃豆芽菜,放入香油蒸好的米飯加上黃豆芽、黃瓜絲、牛肉片、胡蘿蔔絲等配餐,中間打上一個溏心蛋,淋上韓國特色的拌飯醬和白芝麻粒,攪拌攪拌就可以開吃啦。
二、黃豆芽湯飯
黃豆芽是全州人民最喜愛的傳統蔬菜之一。黃豆芽湯飯是利用大隻去頭的黃豆芽和煮到湯汁發白的魚湯一起二次加工的一道湯,出鍋前放上芝麻、蒜、胡椒等香料,配上米飯一起食用,非常鮮美,既有濃鬱的豆芽香味,吃起來還有魚的清香,讓人忍不住多吃。
三、韓定食
韓定食即韓式套餐,是韓國的「滿漢全席」,去韓國旅行奢侈地點上一桌韓定食,無疑是令旅行增色不少的一頓美食。韓定食除了提供泡菜等傳統韓國小吃之外,拌飯、大醬湯等主食湯品也是一定會存在的。可以說,一個韓定食可以把韓國幾乎所有的特色美食種類都囊括在內了。
四、平壤冷麵
平壤冷麵是麵食愛好者絕對不可以錯過的一道美味。平壤冷麵用料豐富健康,採用優質蕎麥麵條,膳食纖維含量豐富,煮熟後用涼水浸涼的工藝更是是它彈力十足。上面澆上黃瓜絲、豆芽菜、豬肉條、泡菜絲、韓醋等特色輔食,味道鮮美爽口,是夏季餐食的不二選擇。這就是全州四道出名的特色美食,怎麼樣,心動了嗎?快來美麗的歷史名城全州感受一下它們的美味吧!