小編趁著寒假去了一趟臺灣。說到臺灣！夜市肯定是必須去的！在12天的行程中，小編一共嘗了近10個夜市。所以今天，就來跟大家扒一扒臺灣夜市裡，那些令人垂涎的小吃們。
走進士林夜市的地下美食街就能看到這一家大腸包小腸。它是我在臺灣吃的第一種小吃。之前在廈門看到的時候一直覺得不好吃而沒有嘗試。這次嘗試真可謂驚豔！這貨比我想像中的好吃多了。
外邊的大腸是鹹香口味的糯米腸，雖是糯米，但是一點也不膩，反而吃完會有糯米的米香。糯米腸烤得有點微黃後老闆會把腸切開，加入黃瓜絲還有一些鹹香口味的配料，再夾入烤得表皮微焦的香腸。一口咬下去，糯米的香氣夾著黃瓜的清香和香腸的肉香，整個一個大寫的滿足。
先提醒大家看清楚哦，人家叫官！財！板！不叫棺材板哦！它的意思可是吃了它就會升官發財。官財板就是厚吐司切開後加入一些配料，有鹹的也有甜的。
我這次吃的是起司蝦仁餡兒的。餡裡加了一些沙拉、玉米、包心菜，口味偏淡。吐司是烤得外焦裡嫩的。一口咬下去滿滿的餡料會噴出來。一個人吃一個的話感覺會比較膩，但是老闆不給切，說是一切吐司裡的餡料就會爆出來了。
花枝羹就是用花枝為主要的原料做成的羹。花枝就是我們常說的烏賊。聽說士林夜市的花枝羹很有名，有很多明星都會到士林吃花枝羹，雖然我是沒有碰到的。
花枝羹裡除了有花枝，還會加入醃筍、蝦米、木耳等。而且，花枝羹裡會加入烏醋作為佐料，口感有點酸甜。同行的小夥伴表示不大能接受它的口味，但如果喜歡杭幫菜的朋友，應該會喜歡它的口味。
在很多夜市裡，都能見到檸檬愛玉的身影。剛剛吃完午飯在電腦前碼字，突然好想有一杯檸檬愛玉來解解膩。檸檬的酸甜，加上愛玉略帶韌性又爽滑的口感。無論吃了什麼，能來一杯檸檬愛玉 解膩都是無比幸福的。
師園鹽酥雞是師大夜市裡比較有名的一家小吃。主要以炸物為主，鹽酥雞是招牌菜。吃起來就像我們這邊的無骨雞柳。雞肉切塊後醃製裹上炸粉，炸至酥脆後撒上蒜末、孜然粉等配料。
下雪天加上一瓶啤酒，就可以召喚來自星星的歐巴了。
宜蘭三星蔥肉卷我是在寧夏夜市碰到的。
宜蘭三星因為水質較好，盛產許多農產品，其中就包括蔥。宜蘭三星蔥在臺灣十分有名，宜蘭三星蔥肉卷就是用宜蘭三星的蔥，外邊卷上一層培根，然後烤到微焦。因為我不吃蔥，所以並沒有嘗，同行小夥伴吃了後說是感覺一般，滿嘴蔥的味道。喜歡蔥味的朋友們也許能吃出別樣的感覺。
旗魚烏輪是華西街夜市裡我超級喜歡的一種小吃。烏輪其實就像我們在內地吃的關東煮一類，而旗魚烏輪就是用旗魚做的烏輪。我查了一下相關資料，旗魚是一種海洋魚類，嘴巴尖尖長長的，肉質鮮美，常用來做魚生。旗魚烏輪是把旗魚肉打成泥，中間夾著切半的水煮蛋裹成梭形入鍋炸。出鍋後根據個人喜好塗上芥末或者甜辣醬。
小編塗了薄薄一層芥末醬。很神奇的是芥末醬和普通的芥末並不一樣，帶點甜味，只有微微的辛辣感。既不會辣得難受，還能解膩。簡直就是畫龍點睛的一種醬料了！
可能大家會覺得奇怪，牛排全世界都有，為什麼要介紹夜市裡的牛排呢？因為它特別！
在中華夜市見到了幾家牛排，都是很淳樸的店面，給人一種很實在的感覺。我們挑了一家老闆是個老爺爺的店。老爺爺特別熱情，很開心地歡迎我們進店然後開始忙活。
▲很簡單淳樸的店面
這裡的配餐都是自助而且無限供應的，牛排也是很大一份，肉質很嫩，醬汁沿襲了臺灣的傳統，帶點微甜的口味。牛排裡加的面像是家裡的粗麵條。一份折合人民幣才20幾塊，滿滿一大盤吃得好撐。
哈哈，大家流口水了嗎？今天就先介紹這8種小吃，接下來再跟大家慢慢介紹其他好吃的。今天提及的小吃分別分布於士林夜市、師大夜市、華西街夜市、寧夏夜市、中華夜市。
雖然士林夜市是最有名並且很大的一個夜市，但我個人並不推薦去士林夜市，因為名氣太大加上遊客較多，很多店都有宰客現象。像我們第一天去就被宰了100多塊人民幣的現切水果。
而臺灣夜市裡很多小吃都會有差不多的品種，所以大家也不用擔心去少了一兩個就吃不到好吃的。
今天就差不多寫到這裡啦！之後還會繼續推出臺灣美食，大家記得點開看看哈~
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