花蛤，是深受廣大民眾們喜歡的一種美食，而且花蛤中的營養也非常豐富，小王經常在家中給家人們做好吃的辣炒花蛤，我的家人們都非常喜歡吃這道菜。那麼，在這降溫的秋天裡，小趙給大家做上一道美味營養的辣炒花蛤給大家暖暖胃，你們覺得怎麼樣呢？好了，話不多說，感興趣的寶寶們就跟我來學學吧！
辣炒花蛤的製作方法和營養功效
辣炒花蛤的製作方法：天冷的時候，我們吃些辣炒花蛤，讓自己的身體充滿熱量，那麼想要做好這道辣炒花蛤，需要我們準備的食材用料有：五百克花蛤、兩根紅辣椒、三瓣蒜、適量的清水、一勺鹽、一勺郫縣豆瓣醬、兩根蔥、適量的食用油、兩湯勺料酒、兩片薑片、兩湯勺生抽、一茶勺糖。花蛤一定要買新鮮的花蛤，否則吃出病來就不好了。準備好這些以後呢，我們就可以製作美味營養的辣炒花蛤啦！
首先，大家要把買回啦的花蛤放在清水之中，加上一勺鹽，來讓這些花蛤吐沙。當然，我們也可以在購買花蛤的時候，和老闆要一些海水，帶回來把花蛤放在海水中吐沙。接著，我們需要把蔥、姜、蒜、辣椒全部清洗乾淨，然後把辣椒切成丁，把生薑切成薑絲，把蒜皮剝掉，再把蔥切成兩部分，一部分為蔥白，另一部分切成蔥花。接著，我們再在鍋中加入適量的油，將油燒熱，燒熱之後，我們將蔥白、蒜、姜和紅辣椒一起放入鍋中，炒出香味，接著，我們再在鍋中加入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。這時候，我們再把花蛤放入鍋中，與鍋中的材料翻炒均勻。
然後我們再在鍋中加入料酒，再加入一勺生抽和一茶勺糖，給花蛤提鮮，將鍋中的食材全部翻炒均勻，等到花蛤差不多都張開嘴的時候，這美味營養的辣炒花蛤也就做好了，我們將花蛤全部倒入一個乾淨的碗中，再撒上一些蔥花，就可以享用啦！
辣炒花蛤的營養功效：
眾所周知，花蛤是一種海鮮，它們不僅外觀漂亮，而且食用價值非常高。在日常生活中經常吃一些花蛤，可以給我們的身體補充很多養分。花蛤肉吃起來味道非常地鮮美，而且花蛤中的蛋白質含量非常高，脂肪含量比較低，但是不飽和脂肪酸的含量非常好，非常容易被人體吸收和消化，而且花蛤中的鐵元素和鈣元素的含量也是非常的豐富，對於貧血等問題有著不錯的預防作用，還可以保護我們骨骼的健康，而且花蛤中的脂肪含量比較低，所以經常吃花蛤也不用擔心自己會發胖。那麼，今天小王就給大家分享到這裡吧！
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