發現新「齊跡」融媒體採訪團走進得益乳業 解碼低溫巴氏奶的活性...

2020-12-24 海報新聞

大眾網·海報新聞記者 孫奉娟 通訊員 王倩 淄博報導

12月17日,由中共淄博市委網信辦主辦的「尋訪齊文化的改革開放基因,見證高質量發展的淄博作為」——發現新「齊跡」大型融媒體採訪活動走進得益乳業。來自中央、省、市重點媒體的40餘名記者,來到得益乳業第二牧場,探尋天然活性營養牛奶的源頭,了解優質奶全產業鏈資源優勢。

記者們現場觀看了奶牛們自動化擠奶以及瑞典利拉伐80位重型轉盤擠奶設備,並在工作人員介紹下,深入了解了得益乳業奶業基地規模、奶牛養殖、農業種植以及牛奶的生產加工等。「我們天天喝的得益牛奶原來是這樣擠出來的!」一位記者感嘆道。

參觀完畢後,記者們現場品嘗了臻優、鮮境、優麥等產品,臻優高品質鮮牛奶憑藉鮮活的營養與新鮮的口感,立即成為記者們心中的C位牛奶。「家裡一直訂著得益的牛奶,今天聽得益乳業的工作人員介紹,臻優高品質鮮牛奶採用了75℃巴氏殺菌工藝,保留了乳鐵蛋白、免疫球蛋白、β-乳球蛋白三大活性免疫蛋白,而且只售當天,適合給家人補充營養,增強身體免疫力。回家會再給家人訂幾盒臻優高品質鮮牛奶」。

天然活性營養是好牛奶的核心標準,存在於低溫巴氏鮮奶中,喝好奶當然要選低溫巴氏鮮奶。得益乳業低溫巴氏奶,採用特優級奶源,菌落總數、體細胞數優於歐盟標準,採用75℃/15s優質乳巴氏殺菌工藝,保留更多活性營養物質,尤其是乳鐵蛋白、免疫球蛋白、β-乳球蛋白三大活性免疫蛋白。其中臻優高品質鮮牛奶中乳鐵蛋白≥40mg/L,免疫球蛋白≥100mg/L,β-乳球蛋白≥3000mg/L,乳過氧化物酶≥2000U/L。在優質乳工程標準中,乳鐵蛋白≥25mg/L,β-乳球蛋白≥2200mg/L,得益乳業乳鐵蛋白對比優質乳工程標準高出15mg/L,β-乳球蛋白高出800mg/L,是真正的活性好奶。

首先從源頭上,得益乳業追求更大化保留天然活性營養,對生鮮乳的標準和品質要求近乎苛刻。得益乳業低溫巴氏奶採用特優級奶源,建設4個規模化萬頭牧場,引進7000頭澳洲荷斯坦奶牛和國際領先的牧業設備,生鮮乳的菌落總數、體細胞數優於歐盟標準。其次在加工環節,得益乳業科學嚴謹的工藝讓牛奶更「活」。因為天然活性營養不耐高溫,加工工藝溫度越高保留的就越少。得益乳業採用了75℃/15s優質乳巴氏殺菌工藝,保留更多活性營養物質,這些活性營養對抵抗細菌等致病原入侵,激活體內免疫反應、維護機體健康等有著重要作用。

此外,在配送環節,天然活性營養需要全程冷鏈的保護,才能避免其在高溫下失活。在這方面,得益乳業實現2-6℃冷鏈的全程控制,確保低溫巴氏奶的活性營養,呵護每一滴牛奶。在終端配送環節,得益乳業擁有2400餘人的益家訂終端服務隊伍,實現最後一公裡、每日冷鏈配送,保證低溫巴氏奶從工廠到餐桌24小時新鮮到家。

喝好奶,喝活性,認準得益低溫巴氏奶。得益乳業以「時間越近越新鮮、距離越短越新鮮、營養越活越新鮮」為主張,專注於為消費者提供新鮮、低溫、高端的優質低溫巴氏奶,守護新鮮,用心為消費者提供一杯活性營養好奶。

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