現在,大街小巷遍布燒烤攤,
吃燒烤絕對是永康宵夜永恆的主題。
晚上,三五好友,路邊燒烤攤,
一邊吃燒烤一邊飲啤酒,就是爽!
但是,最懷念的還是小時候燒烤過的美味,
一起來回憶下,看看你都做過哪些?
烤番薯、芋頭
小時候在野外玩累了又不想回家吃飯,就會在野外生一團火,然後就地取材,在自家或在鄰居家偷偷的挖幾個大小適中的番薯,放在火堆裡烤,雖然賣相不怎麼樣,有時候還煨得半生不熟,但卻外焦裡嫩,美味得很!
烤地豆、豌豆、花豆、黃豆
烤地豆
豌豆
花豆(大豌豆)
黃豆
以前永康的農村地區,幾乎家家戶戶都在門前屋後的小院裡種一些豆類,我們嘴饞了,或是晚上燒火煮飯的時候就會摘這些豆來烤,非常香!
烤玉米
玉米,始終都是燒烤的寵兒。雖然小時候沒有什麼燒烤配料,直接就放到火上烤,但味道不錯。其實不剝皮烤更好吃。
烤土狗
小編就想問問你吃過沒有?
烤螞蚱、竹象蟲、地蟬、臭屁蟲、
小時候沒有什麼補充蛋白質的東西吃,而這些蟲子卻是很好補充蛋白質的東西,用燒飯後的火碳,慢慢煨,幾分鐘就可以嘗到這獨特的美味。
烤雞蛋
農村什麼都不多,但雞蛋絕對不會少。老奶奶養的幾隻母雞天天都下蛋。天氣熱的時候,雞蛋放不久,小孩子就有了烤雞蛋的特權,猴急的就直接扔到火堆裡烤,捨得花點功夫的就在雞蛋外面裹一層泥。烤出來的雞蛋,非常的香,至今還懷念這種吃法。
烤魚蝦蟹
釣到的魚蝦,不夠一餐時,乾脆就地生火,烤了吃,如果撒點鹽就更好了,味道不遜於現在燒烤攤的烤魚。
烤麻雀
小時候麻雀成災,總是偷穀子吃。於是每到準備收割稻穀的季節,我們都要去趕麻雀,抓到的就脫毛,撒點鹽,烤了吃。
烤老鼠
每年暑假必做的事情,不拿來烤,也把它晾乾,做老鼠幹。
燒竹筒飯
不解釋,吃過的,都回味無窮。
不要問為什麼沒有燒雞什麼的,
因為小時候吃不起這些啊~
你都吃過哪些燒烤,最喜歡哪一味呢?
下次有機會我們一起再烤一次!
來源:網絡