2020年12 月8日，【2020】線上中國·天津國際肉類與食品進出口博覽會暨「全球優購」新零售平臺上線儀式在京隆重開幕。本屆博覽會由中國食品土畜進出口商會和中食展覽展示（天津）有限公司共同主辦，也是首次以線上智慧零售為主，線下設直播大廳為輔同時舉行。
開幕式由本屆博覽會組委會執行主席畢清貴主持，中國食品土畜進出口商會、天津市商務局、中國畜牧業協會、中國民營經濟國際合作商會、中國消費品質量安全促進會、中國林業產業聯合會等領導出席並致辭祝賀。
同時，本屆博覽會也得到了阿根廷駐華使館、烏拉圭駐華使館、烏拉圭國家肉類協會、中國澳大利亞商會、秘魯商會等駐華使館、國際行業組織及商會的大力支持。此外，內蒙古各地市商會負責人、業內專家、院校教授、企業代表也受邀出席開幕式。
該博覽會已經在天津梅江國際會展中心成功舉辦兩屆，本屆為第三屆，主題是「智慧平臺，共享未來」。博覽會始終以「進出並舉，交流並重，內貿外貿同臺，線上線下並行，展前展後對接」為宗旨，以數字會展新基建為支撐，強化博覽會的數位化服務水平，提高博覽會的產銷對接能力，推動參展企業數位化轉型升級。
本屆博覽會最大特色是通過「雲技術」的運用，打造「全球優購」新零售平臺，建設雲場館、雲展廳、雲展臺，打破時空限制，滿足觀眾雲逛展，實現全天展品在線、洽談在線、交易在線，成為真正意義和價值上的「永不落幕」博覽會。同時，結合現代網絡技術推出線上商城和直播帶貨功能，幫助參與博覽會商家迅速搭建數位化店鋪，實現多渠道營銷，通過可視化店鋪管理，拓展線上銷售網絡，進一步提升線上銷售成交率，推動國際肉類與食品行業國際貿易數位化、全球化、自由化、便利化。
本屆博覽會品類齊全，形式多樣，內容豐富，整合了國內外全食品產業鏈市場資源，類別包括生鮮冷凍肉類、特色生態農林產品類、乳品類、生鮮冷凍水產品、酒水和飲品類、餐飲配料、冷凍設備與食品機械、國際國內倉儲物流服務、各類食材與休閒食品、 國際名優畜產品、 國際科研成果展示與推廣等；服務項目涵蓋線上商家專屬獨立商城、商家專屬獨立直播間、商家多種營銷插件、商家線上商城運營培訓和商家定期直播宣傳推廣；線上系列活動包括「一國一館」、「一鄉一品」、「一企一店」研討，國際肉類與食品進出口「後疫情」市場趨勢高峰論壇、國際肉類與食品品牌專題展示與線上直播推介、2020最受關注國際肉類與食品線上排名展示等。
此外，博覽會及其「全球優購」新零售平臺，已經設計搭建好「公益性食品銀行館」，擇機與國家扶貧辦、慈善機構、第三方物流公司緊密合作，募集全球食品，服務弱勢群體和應急人士急需，在踐行「為人民服務」、「慈善有愛」和「國際人道主義」精神行動中做出一份努力與奉獻。
博覽會組委會表示，將按照創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念和構建雙循環新發展格局要求，精心打造國際肉類與食品行業的全球線上線下展覽平臺，推動肉類與食品行業的品牌建設和數位化轉型升級，為我國和國際肉類與食品行業的高質量發展不懈努力。